Descripción general de la proteína de cáñamo: ¿por qué es tan popular?

El artículo de hoy tratará sobre nutrición. Para ser exactos, hablará de un nutriente fundamental para el cuerpo humano. ¡Qué listo! ¡Adivinaste! ¡Es la proteína!

Hoy en día, un nuevo producto ha llegado al mercado y lo ha conquistado por completo. Su popularidad es cada vez mayor y la gente parece estar enganchada. El nuevo producto del que hablaré hoy se llama "Proteína de Cáñamo". Aunque este artículo se basa en la proteína de cáñamo, leerá muchos datos interesantes sobre nutrición y salud en general.

Para empezar bien, hablemos primero de la proteína en sí. Después de entender por qué la necesitamos, pasaremos al tema principal de hoy.

¿Por qué la proteína es necesaria para nuestro cuerpo?

La gente suele cometer el grave error de asociar las proteínas con los culturistas. Sí, todos ellos toman proteínas adicionales (entre otras cosas) mientras entrenan, pero eso no significa necesariamente que sean solo para ellos.

Dije “extra” porque no toman proteínas sólo de los alimentos; compran envases de proteína en polvo que usan para hacer batidos; es decir, como he dicho, una comida extra para ellos.

Bueno, a partir de la afirmación anterior que hice, es posible que puedas conectar algunos puntos y descubrir por qué la proteína es tan importante.

¡Las proteínas construyen los músculos, pero no sólo eso!

Proteína

Verás, las proteínas representan hasta el 42 % de nuestro peso corporal seco. Si buscas la definición científica de proteína, sería algo así: Las proteínas son biomoléculas compuestas de aminoácidos. Considero que las proteínas son componentes básicos.

Podemos apreciar la enorme importancia de las proteínas con tan solo observar la extensión de esta investigación médica^[1] que se centra exclusivamente en ellas. En dicha investigación, se observa que las proteínas desempeñan funciones vitales en prácticamente todas las actividades celulares. Todas estas actividades son esenciales para nuestro metabolismo.

Al compartir información sobre la necesidad de proteínas, el entrenador personal certificado Chris Pruitt afirma que las proteínas sacian más que los carbohidratos y las grasas, lo que ayuda a sentirse saciado por más tiempo y reduce la ingesta calórica total. Además, tienen un mayor efecto térmico, lo que significa que queman más calorías durante la digestión. Es importante destacar que ayudan a preservar la masa muscular magra durante la pérdida de peso, asegurando que el cuerpo elimine principalmente grasa. Esta preservación muscular es crucial para mantener el metabolismo y lograr un físico tonificado.

Por supuesto, como ya mencioné, su función más popular es desarrollar músculo. Así que sí, no es un mito: si quieres desarrollar músculo, necesitas una buena ingesta de proteínas (y otros nutrientes muy importantes, por supuesto).

Dicho esto, podrás comprender la importancia de elegir la proteína “extra” adecuada para ti (regresa y lee a qué me refiero con “extra” en caso de que lo hayas olvidado).

Datos que necesita saber sobre la proteína de cáñamo

Buscar la mejor combinación de calidad (salud) y sabor en lo que respecta a las proteínas puede parecer como buscar una aguja en un pajar si no sabes qué buscar.

Imagina entrar a una tienda de alimentación y mirar todos esos productos. Cada uno proviene de un fabricante diferente. ¿En quién deberías confiar? ¿Qué deberías elegir? ¿Es saludable? ¿Es natural?

Te enfrentarás a todas estas preguntas cara a cara. Por suerte, este artículo te ayudará a descubrir la verdad sobre una nueva incorporación al mercado. Esta marca se ha vendido como un cohete y hoy en día la encuentras en casi todas partes. Por supuesto, se trata de proteína de cáñamo.

¿Qué es exactamente la proteína de cáñamo?

Proteína de cáñamo en polvo

No mucha gente conoce el cáñamo en general. Siendo sincero, he escuchado muchas tonterías inquietantes de gente que cree saber de lo que habla, pero en realidad no tiene ni idea.

Bueno, si no quieres ser una de esas personas, lee atentamente lo que sigue. Si no sabes qué es la proteína de cáñamo, no te preocupes, yo tampoco.

Primero, hablemos del cáñamo en sí. Algunos habrán oído hablar del cáñamo, otros no, pero una cosa es segura: la mayoría de quienes han oído hablar del cáñamo lo relacionan con la marihuana.

El cáñamo es, de hecho, una de las plantas más antiguas que se han descubierto. Desde tiempos inmemoriales (la revista Columbia History of the World afirma tener registros de que la tela de cáñamo es la reliquia humana más antigua; y el período del que hablan te sorprenderá: 8000 a. C.), el cáñamo se ha utilizado para textiles y papel.

Entonces, ¿por qué la gente relaciona el cáñamo con el cannabis si existe desde hace tantos años?

Bueno, parece idéntico. El cáñamo es en realidad solo una forma de la planta de cannabis. El "cáñamo industrial", como suele llamarse, es una variante no psicodélica de la planta de cannabis. Para ser exactos, el cáñamo industrial contiene menos del 1 % de THC.

¿Qué son las semillas de cáñamo?

Todo comienza con las semillas de cáñamo. Son nutrientes, como cualquier otro, pero muy densos. Esas mismas semillas de cáñamo se transforman posteriormente en muchos productos diferentes. La proteína de cáñamo proviene de ahí, y aquí te explicamos cómo.

Las semillas de cáñamo se transforman y procesan cuidadosamente para obtener leche de cáñamo. Puedes beberla tal cual o usarla para preparar otra bebida deliciosa (como un batido) y obtener además una gran cantidad de nutrientes saludables.

Además, también se han prensado semillas de cáñamo para elaborar aceite. El aceite de cáñamo es extremadamente rico en ácidos poliinsaturados.

Estos “extractos” que resultan de algo tan simple como las semillas de cáñamo son la esencia de la proteína de cáñamo orgánica en polvo, que es el producto final.

¿Cuáles son los beneficios de la proteína de cáñamo en polvo?

Beneficios del polvo de cáñamo

Ahora sabemos qué es la proteína de cáñamo, lo que significa que la siguiente pregunta en el orden natural de preguntas es: ¿funciona?

Si te preguntas qué puedes ganar con ello, sigue leyendo.

En esta investigación médica^[2], observamos que la proteína procedente de las semillas de cáñamo no solo es eficaz y beneficiosa, sino que, en algunos casos, incluso es mejor que otras fuentes de proteína. Esto debería responder a la primera pregunta.

En lo que respecta a lo que exactamente ofrece el polvo de proteína de cáñamo, creo que lo siguiente será suficiente.

La proteína en sí

En la investigación mencionada anteriormente, ya has visto lo efectiva que es realmente la proteína procedente de las semillas de cáñamo.

Para ser exactos, solo las proteínas de la soja superan a la proteína de semilla de cáñamo en cuanto a porcentaje de proteína de siembra. En otras palabras, las proteínas de cáñamo son las segundas proteínas vegetales más útiles del mundo.

En la proteína de cáñamo, ¡puedes encontrar los 21 aminoácidos que nuestro cuerpo necesita! Nuestro cuerpo utiliza cada uno de estos 21 aminoácidos para mantener una salud óptima.

En ese mismo grupo de 21, hay 9 aminoácidos considerados esenciales para nuestro organismo. Además, nuestro cuerpo no puede producirlos, por lo que debemos encontrarlos en otros lugares; y con otros lugares me refiero a los alimentos.

Ya que hemos hablado tanto de proteínas, sería una pena no mencionar la globulina, una de las proteínas más importantes para la vida.

Las proteínas globulinas son enzimas, fibrinógeno, hemoglobina. ¿Puedes adivinar dónde se encuentra más la globulina? ¡En las semillas de cáñamo! ¡Correcto!

Para ser exactos, las semillas de cáñamo contienen un 65% de globulina en su interior.

La proteína de cáñamo también es muy fácil de absorber y digerir gracias a su contenido de albúmina. La albúmina también pertenece al grupo de las proteínas globulinas.

Las grasas “buenas”

Omega3

No todas las grasas son malas. Hay grasas que nuestro cuerpo necesita. Por suerte, las semillas de cáñamo también contienen una buena cantidad de grasas saludables.

Las semillas de cáñamo contienen ácidos grasos que son extremadamente beneficiosos para nuestra salud.

Como ves, en ese grupo de ácidos grasos encontrarás el Omega 3 y el Omega 6.Como ya mencioné, algunos aminoácidos no pueden ser producidos por nuestro organismo. El Omega 3 y el Omega 6 son un ejemplo de ello. Los necesitamos, pero no podemos producirlos.

Muchos estudios sugieren que los ácidos grasos esenciales previenen enfermedades como: el cáncer, el Alzheimer, la depresión y las enfermedades crónicas.

Fibra saludable

La mejor proteína de cáñamo en polvo es extremadamente rica en fibra saludable. Por cada cucharada, contiene 3 gramos de fibra saludable.

La cantidad de fibra saludable que necesitamos para mantener una buena salud es:

• Para mujeres aproximadamente 25 gramos.
• Para hombres aproximadamente 98 gramos.

Verás, es difícil obtener esa cantidad de otras fuentes de proteína porque suelen ser bajas en fibra. Sin embargo, con la proteína de cáñamo estarías aportando tanto proteína de calidad como la cantidad adecuada de fibra.

Para hacer las cosas aún más atractivas, algunos estudios arrojaron resultados que afirmaban lo siguiente:

Si se consume la cantidad adecuada de fibra cada día, se pueden prevenir enfermedades como el cáncer y la diabetes.

Teniendo en cuenta que el cáncer es la principal causa de muerte hoy en día, esto suena muy bien.

La fibra también puede hacer maravillas si estás intentando bajar de peso. Esto se debe a que ralentiza la digestión, lo que significa que te sentirás lleno mucho más rápido que antes, lo que te hará comer menos.

Desarrolle músculos y huesos con magnesio

Rico en magnesio

La proteína de cáñamo en polvo no es muy rica en magnesio, pero la proteína de leche de cáñamo sí lo es. ¡Nuestro cuerpo necesita magnesio! El magnesio fortalece nuestros huesos y también influye en nuestros músculos.

Desempeña un papel vital en lo que respecta a la presión arterial, ya que la mantiene normal, incluidos los niveles de glucosa.

Vitamina B y vitamina D

El cáñamo está repleto de vitamina B y vitamina D.Son esenciales para convertir los alimentos en energía.

Calcio y fósforo

¿Sabes cuánto calcio necesitan los adultos sanos para mantener una salud óptima? La respuesta es 1000 mg de calcio. Esa es exactamente la cantidad de calcio que encontrarás en una taza de leche de cáñamo.

Además del calcio, la leche de cáñamo también es una excelente fuente de fósforo. Necesitamos fósforo para tener huesos sanos y fuertes.

¿Es posible drogarse con cáñamo?

Como mencioné al principio de este artículo, el cáñamo es solo un tipo de cannabis. Por lo tanto, es normal pensar que se puede drogarse con cáñamo.

La realidad es otra. ¡No puedes!

Pensándolo bien, hoy en día el cáñamo se puede comprar casi en cualquier sitio. Algunos bromistas dirán que la marihuana (la hermana mayor del cáñamo) también se puede comprar en cualquier sitio, pero seamos sinceros, su humor no es tan bueno y no se puede comprar marihuana en una tienda de alimentos naturales. ¡Atención, gente!

Dejando las bromas a un lado, hay algo que contradice los hechos que les he presentado. Me refiero a la DEA. La DEA ha clasificado el cáñamo y la marihuana en el mismo grupo: Lista 1. Aunque las razones por las que lo hicieron no están claras, lo cierto es que: ¡No te puedes drogar con cáñamo!

¿Qué tan popular es realmente la proteína de cáñamo?

Negocio del cannabis

Solo necesito un dato que te dejará boquiabierto. ¿Cuál es?, te preguntarás

Bueno, considérese advertido.

– La HIA, que significa Asociación de la Industria del Cáñamo, afirma que ha ganado 620 millones de dólares en un año solo con productos basados ​​en cáñamo.

Teniendo en cuenta que esto sólo ocurre en Estados Unidos, realmente parece increíble.

Además, como el cáñamo se considera ilegal en los EE. UU., los materiales de cáñamo se han importado principalmente de Europa.

Hay otro beneficio que no mencioné antes. Este beneficio debería ser considerado por agricultores y personas interesadas en plantar cáñamo (tengan en cuenta que es ilegal en Estados Unidos). Las plantas de cáñamo previenen la erosión, ya que desintoxican el suelo.

¿Qué locura? Me parece que esta vez solo se trata de los beneficios de la proteína de cáñamo.

Bueno, pensándolo bien, esa es sólo una de las razones por las que la proteína de cáñamo es tan popular en estos días: tiene mucho que ofrecer y es completamente natural.

Recetas especiales de proteína de cáñamo en polvo que puedes usar para mejorar aún más el sabor

Hay una gran variedad de cosas que puedes hacer con tu consumo de proteína de cáñamo. Puedes tomarla como un batido de proteínas normal.

Simplemente vierta su dosis de proteína de cáñamo en polvo en una licuadora, agregue un poco de leche o agua y mezcle todo junto.

Mi recomendación es preparar un buen batido energético. Puedes hacerlo añadiendo frutas de tu preferencia.

Si me preguntas, y como este es mi artículo, no tienes elección, yo pondría plátanos, leche (si tienes leche de cáñamo sería genial), avena y proteína de cáñamo en polvo en una sabrosa mezcla.

Eso hará maravillas para tu salud en general, pero no solo eso. Si entrenas y te esfuerzas mucho en el gimnasio, este tipo de batidos serán excelentes para ganar músculo. Este polvo contiene mucha proteína saludable, y si lo mezclas con frutas o verduras (o ambas), ¡obtendrás una bebida espectacular!

Además de estos batidos de proteínas, licuados y bebidas similares, puedes hacer un brownie de cáñamo.

Aquí te explicamos cómo hacerlo:

Todo lo que necesitas de tu supermercado (ingredientes):

• ¼ de proteínas de cáñamo
• ¼ taza de harina de arroz
• 2 plátanos
• ¼ de jarabe de arce
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 5 cucharadas de cacao en polvo
• ½ de nueces

Como pueden ver, los ingredientes no son tan difíciles de encontrar. Se encuentran en todas partes. A juzgar por esta lista, encontrar solo proteína de cáñamo sería un poco más difícil, pero dado que su popularidad ha aumentado, tampoco será un desafío.

¿Cómo se preparan los brownies de cáñamo?

Brownies saludables

• Pon las nueces en la licuadora. Tritura hasta que queden bien molidas.
• El siguiente paso es muy sencillo. Simplemente vierte los demás ingredientes en la misma licuadora y empieza a batir. Asegúrate de que todo esté bien mezclado.
• Ahora que has mezclado todo junto, vierte la mezcla en un molde para brownies.
• El horno debe estar precalentado a 180 grados Celsius. Debe dejar reposar el pastel de brownie de 14 a 18 minutos dentro del horno precalentado.

¡Y listo! Así es como preparas tu propio pastel de brownie. ¡Sin duda, es una excelente combinación de sabor y salud!

También puedes preparar otro postre popular y sabroso: muffins de cáñamo.

Lo que puedes hacer aquí es simplemente usar proteína de cáñamo en polvo, coco y avena. La receta es básicamente la típica de muffins. No olvides añadir bicarbonato de sodio a la mezcla.

Y la tercera y última opción para tu postre saludable pero dulce: Barritas de proteína de cáñamo y chía.

Simplemente mezcla proteína de cáñamo en polvo con leche vegetal, edulcorante, mantequilla de anacardo y un poco de cacao. ¡Ahora solo queda enrollarla y disfrutar del sabor! ¡Se me hace agua la boca solo de imaginarlo!.

Como puedes ver, puedes hacer prácticamente cualquier cosa usando proteína de cáñamo en polvo, semillas de cáñamo o leche de cáñamo.

Los postres mencionados en este artículo son solo mis favoritos. Sin duda, hay muchas otras cosas que puedes preparar con cáñamo. ¡Solo sé creativo!

Cosas a tener en cuenta:

Sí, hemos estado hablando de nutrientes saludables y naturales en todo este artículo. Sin embargo, como este artículo está llegando a su fin, debo mencionar algo.

Aunque los nutrientes son naturales, ¡también existe un riesgo! Este riesgo lo puedes eliminar tú solo. Consumir algo como proteínas en una cantidad mucho mayor a la dosis prescrita puede ser extremadamente perjudicial para la salud. Tu cuerpo necesita tiempo para absorber toda la proteína que ingieres y aprovecharla al máximo. Mientras tanto, la proteína circula por nuestros órganos vitales.

Las personas que suelen cometer este error y terminan luchando por su vida al final son quienes quieren ganar más músculo en el menor tiempo posible. Verán, creen que ganar músculo depende únicamente de la ingesta de proteínas.

Aunque la proteína influye mucho en la fuerza y ​​la masa muscular, esto no significa que cuanto más consumas, más fuerte te volverás. Simplemente consume la cantidad que calculaste que necesitas para tu propio peso corporal.

Además, una sobredosis de proteína de cáñamo puede causar malestar gastrointestinal. Por lo tanto, si nota diarrea o heces blandas, lo mejor sería dejar de consumir proteína de cáñamo.

Problema gastrointestinal

El veredicto final

Eso es literalmente todo lo que necesitas saber sobre la proteína de cáñamo. Si quieres probarla y empezar a consumirla regularmente, te doy la señal de alerta.

Hagamos un rápido repaso de todo lo que hemos aprendido hoy.

El cáñamo es un tipo de cannabis. Aunque la marihuana es pariente cercana del cáñamo, no produce efectos psicoactivos. Es ilegal en Estados Unidos, por lo que se importa de otros países.

La proteína de cáñamo tiene mucho que ofrecer a tu salud. Consumirla regularmente te permitirá desarrollar músculo, fortalecer tu sistema inmunitario y prevenir ciertas enfermedades.

Esa sería básicamente la esencia del artículo de hoy. Espero que lo hayan disfrutado y hayan aprendido algo nuevo.

Lo único que queda ahora es la pregunta: "¿Hay algo malo con las semillas de cáñamo y el polvo de proteína de cáñamo?"

Como ya lo he mencionado, pero creo que debo repetirlo por si acaso, la respuesta a esa pregunta depende únicamente de ti, el consumidor. Si actúas como corresponde y tomas la dosis adecuada para ti y tu tipo de cuerpo, todo irá bien.

También puede ser bueno que visites a tu médico antes de decidir tomar proteína de cáñamo en polvo todos los días.

Ahora que ya sabes qué es realmente la proteína de cáñamo y qué se esconde tras la cortina, mi trabajo está concluido. ¡Hasta la próxima!

2 fuentes

Revisamos investigaciones médicas publicadas en revistas científicas de prestigio para llegar a nuestras conclusiones sobre un producto o tema de salud. Esto garantiza el más alto nivel de precisión científica.

[1] Momento de la ingesta de proteínas y sus efectos sobre la hipertrofia y la fuerza muscular en personas que realizan entrenamiento con pesas https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3529694/
[2] Evaluación de la calidad de la proteína de la semilla de cáñamo https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20977230

Sam Kramer, Máster en Ciencias, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer es un dietista registrado, nutricionista dietista con licencia, certificado Six Sigma Green Belt y nutricionista deportivo certificado. Leer biografía completa