Ácidos grasos Omega 3-6-9: ¿Cuál es la diferencia?

Descripción general de los ácidos grasos omega 3, 6 y 9

Para diferenciar los ácidos grasos, primero los definiremos todos.

• Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para nuestro organismo y para mantener un metabolismo adecuado. Sin embargo, no podemos producir omega 3, por lo que es importante incluirlos en nuestra dieta.
• Los ácidos grasos omega 6 son ácidos grasos antiinflamatorios que también son cruciales para mantener el metabolismo normal y las funciones de nuestro organismo.
• Los ácidos grasos omega 9 no son esenciales para nuestro organismo, ya que podemos producirlos (en menor cantidad). Este ácido graso es el más abundante en nuestro cuerpo.

La principal diferencia entre estos ácidos grasos radica en su tipo: los omega-3 y omega-6 son poliinsaturados, mientras que los omega-9 son monoinsaturados. Por lo tanto, podemos definirlos según su importancia para nuestro organismo.

Aunque el Omega-9 es el ácido graso más común en nuestro cuerpo, no es tan crucial como el Omega-3 y el Omega-6 porque nuestro cuerpo es capaz de producirlo, mientras que la única forma de tener Omega-3 y Omega-6 en nuestro organismo es tomándolos en nuestra dieta o mediante suplementos.

Otra diferencia radica en sus efectos en el organismo. El omega-9 no ha registrado efectos secundarios graves, mientras que dosis altas de omega-3 pueden causar gases, diarrea y sangrado ^[1]. Los efectos secundarios del omega-6 incluyen tos, sangrado o tos con sangre, ritmo cardíaco irregular y sarpullido.

La diferencia entre Omega 3-6-9

Para explicar la diferencia entre los ácidos grasos omega-3, 6 y 9, el Dr. Edmond Hakimi, médico internista, afirma que todos son ácidos grasos poliinsaturados. Nuestro cuerpo los necesita, por lo que debemos obtenerlos a través de la alimentación. Los omega-3 ayudan a reducir la inflamación y se encuentran en pescados como el salmón, las nueces y las semillas de lino. Los omega-6 pueden aumentar la inflamación y se encuentran en aceites vegetales como el de maíz y el de soja. Los omega-9 equilibran los omega-3 y 6 y se encuentran en el aceite de oliva y los aguacates.

La diferencia entre Omega 3-6-9

Omega-3

Los ácidos grasos omega-3, también conocidos como grasas poliinsaturadas, son ácidos grasos esenciales con un doble enlace en el tercer átomo de carbono desde el final de la cadena. Existen muchos tipos de grasas omega-3, que difieren según su forma química y tamaño. Estos son los tres más comunes:

• ALA – ácido alfa-lionílico
• EPA – ácido eicosapentaenoico
• DHA – ácido docosahexaenoico

Las fuentes de ácidos grasos omega-3 incluyen aceites como el de soya, canola y lino. Frutos secoscomo las nueces. Pescados como el atún, el salmón, la trucha, el arenque y la caballa. Otros ácidos grasos omega-3 incluyen los huevos y las algas.

Como también destacamos en nuestro sobre Optima Omega-3+ , los beneficios para la salud de los ácidos grasos Omega-3 incluyen el desarrollo cerebral, la salud cardiovascular, la regulación del estado de ánimo, la mejora de la cognición, el control del colesterol, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, la disminución del riesgo de cáncer y la prevención de la enfermedad de Alzheimer.

Omega-6

Los ácidos grasos omega-6, también conocidos como grasas poliinsaturadas, son ácidos grasos antiinflamatorios con un doble enlace de carbono en el extremo n-6, el sexto enlace desde el extremo metilo. Existen diferentes tipos de ácidos grasos omega-6. Algunos de ellos son:

• LA – ácido lionélico
• AA – Ácido arquidónico.

Las fuentes de ácidos grasos omega-6 incluyen aceites como el de maíz, oliva, canola, cacahuete, cártamo, soja y girasol. Frutos secos como almendras, avellanas, anacardos, cacahuetes, nueces pecanas, pistachos y nueces. También se encuentran los huevos.

Los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-6 son la salud del corazón y el colesterol.

Omega-9

Los ácidos grasos omega-9, también conocidos como grasas monoinsaturadas, son ácidos grasos con un doble enlace carbono-carbono en la posición n-9 desde el extremo metilo. Existen diferentes tipos de ácidos grasos omega-9. Algunos de ellos son:

• Ácido oleico
• Ácido de hidromiel
• Ácido erúcico
• Ácido nervónico
• Ácido elaídico
• Ácido gondoico

Las fuentes de ácidos grasos omega-9 incluyen aceites como el de canola, oliva, cacahuete, cártamo, girasol, chía y sésamo. Frutos secos como nueces, almendras, anacardos, macadamias, cacahuetes, nueces pecanas, pistachos y avellanas. Otros ejemplos son el aguacate, los huevos y la mantequilla de cacahuete.

Los beneficios para la salud de los ácidos grasos Omega-6 son el colesterol, la salud del corazón, el control del azúcar en sangre, sin estreñimiento, ayuda con las alergias, la ansiedad, el asma, la diabetes, la artritis, la presión arterial, los trastornos de la piel y las enfermedades musculares.

¿Debería tomar suplementos de Omega 3, 6 y 9?

No es necesario tomar un suplemento de omega-3-6-9 ya que los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son esenciales y deben obtenerse de fuentes dietéticas.

Debido a que los ácidos grasos omega-9 no son esenciales y nuestros cuerpos pueden producirlos de forma natural, no es necesario complementar con un producto omega-3-6-9.

Sin embargo, si no puede obtener suficientes ácidos grasos omega-3 y omega-6 de su dieta, entonces tomar un suplemento de omega 3 6 9 puede ser beneficioso^[2].

Siempre es importante consultar con su médico antes de tomar cualquier suplemento.

Ácidos grasos omega 3, 6 y 9: conclusión

Los ácidos grasos Omega-3, Omega-6 y Omega-9 tienen diferentes propósitos, este último representa un tipo diferente de ácidos grasos pero todos necesitan unos de otros para funcionar correctamente.

Para un nivel normal de ácido graso Omega-9, también tiene que haber un nivel normal de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, o nuestro cuerpo no podría producirlos.

La principal diferencia entre los ácidos grasos mencionados anteriormente está en el tipo (poliinsaturados o monoinsaturados), pero tienen algo en común: todos son beneficiosos y muy importantes para el desarrollo de nuestro organismo.

2 fuentes

Revisamos investigaciones médicas publicadas en revistas científicas de prestigio para llegar a nuestras conclusiones sobre un producto o tema de salud. Esto garantiza el más alto nivel de precisión científica.

[1] Ácidos grasos omega-3: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564314/
[2] Boone KM, Klebanoff MA, Rogers LK, Rausch J, Coury DL, Keim SA. Efectos de la suplementación con ácidos grasos omega-3-6-9 en el comportamiento y el sueño de niños prematuros con sintomatología autista: Análisis secundario de un ensayo clínico aleatorizado. Early Hum Dev. Junio ​​de 2022;169:105588. doi: 10.1016/j.earlhumdev.2022.105588. Publicación electrónica: 19 de mayo de 2022. PMID: 35644107; PMCID: PMC9516351.

Sam Kramer, Máster en Ciencias, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer es un dietista registrado, nutricionista dietista con licencia, certificado Six Sigma Green Belt y nutricionista deportivo certificado. Leer biografía completa