Acides gras oméga 3-6-9 : quelle est la différence ?

Aperçu des acides gras oméga 3, 6 et 9

Afin de différencier les acides gras, nous allons d'abord tous les définir.

• Les acides gras oméga-3 sont essentiels à notre organisme et au bon fonctionnement du métabolisme. Or, notre corps ne peut pas les produire, c'est pourquoi il est important de les inclure dans notre alimentation.
• Les acides gras oméga 6 sont des acides gras anti-inflammatoires qui sont également essentiels au maintien d'un métabolisme normal et des fonctions de notre organisme.
• Les acides gras oméga-9 ne sont pas essentiels à notre organisme car celui-ci est capable de les synthétiser (en plus petites quantités). Cet acide gras est le plus abondant dans notre corps.

La principale différence entre ces acides gras réside dans leur type : les oméga-3 et les oméga-6 sont polyinsaturés, tandis que les oméga-9 sont monoinsaturés. On peut ensuite les classer selon leur importance pour notre organisme.

Bien que l'oméga-9 soit l'acide gras le plus courant dans notre corps, il n'est pas aussi crucial que les oméga-3 et les oméga-6 car notre corps est capable de le produire, tandis que la seule façon d'avoir des oméga-3 et des oméga-6 dans notre organisme est de les consommer par l'alimentation ou via des compléments alimentaires.

Une autre différence réside dans leurs effets sur notre organisme. Les oméga-9 ne présentent aucun effet secondaire grave connu, tandis que de fortes doses d'oméga-3 peuvent provoquer des gaz, des diarrhées et des saignements ^[1]. Les effets secondaires des oméga-6 incluent la toux, des saignements, des crachats de sang, un rythme cardiaque irrégulier et des éruptions cutanées.

La différence entre les oméga 3-6-9

Pour expliquer la différence entre les oméga-3, 6 et 9, le Dr Edmond Hakimi, médecin interniste, précise qu'il s'agit d'acides gras polyinsaturés. Notre corps en a besoin et il est donc indispensable de les obtenir par l'alimentation. Les oméga-3 contribuent à réduire l'inflammation. On les trouve dans des poissons comme le saumon, les noix et les graines de lin. Les oméga-6, quant à eux, peuvent favoriser l'inflammation. Ils sont présents dans les huiles végétales comme l'huile de maïs et l'huile de soja. Les oméga-9 équilibrent les effets des oméga-3 et des oméga-6. On les trouve dans l'huile d'olive et les avocats.

La différence entre les oméga 3-6-9

Oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont également appelés acides gras polyinsaturés. Ce sont des acides gras essentiels possédant une double liaison sur le troisième atome de carbone en partant de l'extrémité de la chaîne carbonée. Il existe de nombreux types d'oméga-3, qui diffèrent par leur structure chimique et leur taille. Voici les trois plus courants :

• ALA – acide alpha-lionélique
• EPA – acide eicosapentaénoïque
• DHA – acide docosahexaénoïque

Les sources d'acides gras oméga-3 comprennent les huiles comme l'huile de soja, de colza et de lin, les noixcomme les noix de Grenoble, les poissons comme le thon, le saumon, la truite, le hareng et le maquereau, ainsi que les œufs et les algues.

Comme nous l'avons également souligné dans notre sur Optima Omega-3 + , les bienfaits des acides gras oméga-3 pour la santé comprennent le développement cérébral, la santé cardiaque, la régulation de l'humeur, l'amélioration des fonctions cognitives, la gestion du cholestérol, la réduction du risque de maladies chroniques, la diminution du risque de cancer et la prévention de la maladie d'Alzheimer.

Oméga-6

Les acides gras oméga-6 sont également connus sous le nom de graisses polyinsaturées. Ce sont des acides gras anti-inflammatoires possédant une double liaison carbone-carbone en position n-6, la sixième liaison à partir du groupe méthyle. Il existe différents types d'acides gras oméga-6. En voici quelques exemples :

• LA – acide lionélique
• AA – Acide archidonique.

Les huiles (maïs, olive, colza, arachide, carthame, soja, tournesol) et les noix (amandes, noisettes, noix de cajou, cacahuètes, noix de pécan, pistaches, noix) sont de bonnes sources d'acides gras oméga-6 . Les œufs en contiennent également

Les bienfaits des acides gras oméga-6 pour la santé incluent la santé cardiaque et la réduction du cholestérol.

Oméga-9

Les acides gras oméga-9 sont également connus sous le nom de graisses mono-insaturées. Il s'agit d'un acide gras possédant une double liaison carbone-carbone en position n-9 à partir de l'extrémité méthyle. Il existe différents types d'acides gras oméga-9. En voici quelques exemples :

• acide oléique
• Acide de Mead
• acide érucique
• Acide nervonique
• acide élaïdique
• acide gondoïque

Les huiles (colza, olive, arachide, carthame, tournesol, chia, sésame) et les noix (noix, amandes, noix de cajou, noix de macadamia, arachides, noix de pécan, pistaches, noisettes) sont de bonnes sources d'acides gras oméga-9. On en trouve également dans l'avocat, les œufs et le beurre de cacahuète.

Les bienfaits des acides gras oméga-6 pour la santé sont les suivants : réduction du cholestérol, amélioration de la santé cardiaque, contrôle de la glycémie, prévention de la constipation, soulagement des allergies, de l’anxiété, de l’asthme, du diabète, de l’arthrite, de l’hypertension artérielle, des troubles cutanés et des maladies musculaires.

Dois-je prendre des suppléments d'oméga 3, 6 et 9 ?

Il n'est pas nécessaire de prendre un supplément d'oméga-3-6-9 car les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont tous deux essentiels et doivent être obtenus par l'alimentation.

Les acides gras oméga-9 n'étant pas essentiels et notre corps pouvant les produire naturellement, il n'est pas nécessaire de se supplémenter avec un produit oméga-3-6-9.

Toutefois, si vous ne parvenez pas à obtenir suffisamment d’acides gras oméga-3 et oméga-6 par votre alimentation, la prise d’un supplément d’oméga 3 6 9 peut être bénéfique^[2].

Il est toujours important de consulter votre médecin avant de prendre un complément alimentaire.

Acides gras oméga 3, 6 et 9 – Conclusion

Les acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9 ont des fonctions différentes ; ce dernier représente un type d'acide gras différent, mais ils ont tous besoin les uns des autres pour fonctionner correctement.

Pour un taux normal d'acide gras oméga-9, il faut également un taux normal d'acides gras oméga-3 et oméga-6, sinon notre corps ne serait pas capable de le produire.

La principale différence entre les acides gras mentionnés ci-dessus réside dans leur type (polyinsaturés ou monoinsaturés), mais ils ont un point commun : ils sont tous bénéfiques et essentiels au développement de notre organisme.

2 sources

Nous analysons les recherches médicales publiées dans des revues scientifiques reconnues afin d'établir nos conclusions sur un produit ou un sujet de santé. Ceci garantit le plus haut niveau de rigueur scientifique.

[1] Acides gras oméga-3 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564314/
[2] Boone KM, Klebanoff MA, Rogers LK, Rausch J, Coury DL, Keim SA. Effets d’une supplémentation en acides gras oméga-3-6-9 sur le comportement et le sommeil des enfants prématurés présentant des symptômes autistiques : analyse secondaire d’un essai clinique randomisé. Early Hum Dev. 2022 juin ; 169 : 105588. doi : 10.1016/j.earlhumdev.2022.105588. Publication en ligne : 19 mai 2022. PMID : 35644107 ; PMCID : PMC9516351.

Sam Kramer, MS, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer est diététicienne agréée, nutritionniste diététicienne certifiée, certifiée Six Sigma Green Belt et spécialiste en nutrition sportive. Lire sa biographie complète.