Una dieta basada en plantas es beneficiosa para la salud de la piel: ¿es cierto?

Ya has oído hablar mucho de la dieta a base de plantas y probablemente hayas considerado implementarla durante un tiempo para perder peso. Sin embargo, esta dieta ofrece muchos otros beneficios, incluyendo la salud de la piel. Al leer revistas de salud o navegar por dichos sitios web, te darás cuenta de que promueven una dieta saludable como uno de los aspectos más importantes para una piel sana. La dieta a base de plantas es una de las más saludables que existen y este artículo analizará sus beneficios para la salud de la piel.

¿Qué dice la ciencia?

El equipo de investigadores de la Universidad de St. Andrews, Escocia, realizó un estudio con 35 estudiantes universitarios de 21 años de edad promedio. Todos los participantes tuvieron que completar cuestionarios de frecuencia alimentaria, donde describían la frecuencia con la que consumían ciertos alimentos durante las tres sesiones de seis semanas que duró el estudio. En promedio, los participantes consumieron 3,5 porciones de frutas y verduras al día.

Además, el equipo de investigadores midió el tono de piel de cada participante en siete zonas del cuerpo, como las mejillas, los hombros y la frente. Tras seis semanas, los científicos observaron que quienes aumentaron su consumo diario de frutas y verduras mostraron mayor enrojecimiento y amarilleamiento de la piel, asociado con una luminosidad y un brillo saludables.

Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista PLoS ONE y mostraron que una piel sana y con aspecto rosado está definitivamente relacionada con un mayor consumo de frutas y verduras.

Pero, ¿por qué ocurre? Los investigadores señalan que los carotenoides (pigmentos amarillos, rojos y naranjas presentes en frutas y verduras) desempeñan un papel fundamental en el tono de nuestra piel.

Dieta basada en plantas y piel

Este estudio no es la única prueba de que los beneficios de una dieta basada en plantas para la piel son incuestionables. Quienes hacen la transición de la típica dieta occidental a una dieta basada en plantas siempre reportan la salud de la piel como uno de los muchos cambios que se producen después de tan solo una semana de comer solo frutas y verduras.

Yahoo Belleza entrevistó a Sophie Uliano, autora del bestseller del New York Times "Genial para Siempre", quien escribió sobre la dieta a base de plantas en su libro. Sophie revela que esta dieta resuelve aproximadamente el 90 % de los problemas de la piel. A diferencia de los productos lácteos y la carne, los alimentos vegetales sin procesar contienen una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes para una piel sana; todos ellos necesarios para una piel radiante.

Sophie también comentó que desde que adoptó esta dieta, su piel nunca se ha visto mejor. Sin embargo, añadió que, si bien una dieta basada en plantas es sumamente beneficiosa para la piel, debe ser lo más natural posible. No se deben usar ingredientes procesados, azucarados ni refinados para preparar las comidas.

Los problemas de la piel que se pueden aliviar eficazmente con esta dieta incluyen:

• Rosácea
• Sensibilidad de la piel
• Irritación
• Enrojecimiento
• Inflamación

Además, evitar los productos lácteos eliminará la hinchazón y las bolsas bajo los ojos. Además de aportar vitaminas y otros nutrientes saludables para la piel, una dieta a base de plantas también nos proporciona un brillo saludable de otras maneras. Por ejemplo, es rica en fibra, esencial para una buena digestión y desintoxicación del cuerpo. Cuando el cuerpo elimina toxinas a diario, la piel comienza a lucir un brillo saludable.

PETA.org explica que las frutas y verduras son ricas en vitaminas C y E, potentes antioxidantes que inhiben y destruyen los radicales libres. Estas vitaminas retrasan la formación de arrugas y son útiles para las manchas de hiperpigmentación y de la edad que aparecen debido a la exposición prolongada al sol.

El zinc presente en los frijoles es beneficioso para tratar el acné y reduce la inflamación, previniendo así la aparición de granos y el enrojecimiento molesto. Las fuentes de proteína vegana, como el tofu, los frutos secos y los frijoles, previenen los brotes de acné. Por otro lado, las grasas saludables como el aceite de aguacate, el aceite de oliva o el aceite de coco mantienen la piel hidratada y nutrida.

Frutas y verduras para una piel sana

• Manzanas : ricas en vitamina C que combate los radicales libres y retrasa el envejecimiento prematuro.
• Remolacha : una rica fuente de antocianinas (potentes antioxidantes). Contiene antioxidantes, vitamina A, vitamina B6 y hierro. Entre sus beneficios se incluye la protección del hígado contra la inflamación y el estrés oxidativo, además de mejorar su capacidad para eliminar toxinas del organismo.
• Zanahorias : Ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, la cual le da a la piel un brillo saludable.
• Limón : mejora la síntesis de colágeno.
• Semillas de calabaza : mejoran el tono de la piel y controlan la producción de grasa.
• Bayas : ricas en antioxidantes
• Tomate : una gran fuente de licopeno que tiene propiedades antienvejecimiento.
• Espinacas : una excelente fuente de vitaminas B, C y E, así como de potasio, magnesio, hierro y calcio, esenciales para la salud de la piel.
• Nueces : Proporcionan una piel suave, ojos más brillantes, cabello sano y huesos más fuertes.
• Kiwi : rico en antioxidantes, mantiene la piel tersa y firme.
• Batatas dulces : ricas en betacaroteno, que posee propiedades antienvejecimiento.

Conclusión

Una dieta basada en plantas es sumamente beneficiosa para la salud y el bienestar general. Otro beneficio es que deja la piel tersa, suave e hidratada, y recupera su luminosidad. Es versátil, lo que significa que puedes disfrutar de comidas deliciosas y saludables a la vez que mejoras el tono general de la piel de la forma más natural.