Omega-9-Fettsäuren: Arten, Quellen, gesundheitliche Vorteile, Nebenwirkungen, häufig gestellte Fragen und mehr

Was ist Omega 9?

Im Vergleich zu Omega-3- und Omega-6 -Fettsäuren sind Omega-9-Fettsäuren weniger erforscht und diskutiert worden. Daher basieren alle Definitionen auf einer begrenzten Anzahl von Studien zu dieser Fettsäureart.

Omega-9-Fettsäuren sind in tierischen Fetten und Pflanzenölen enthalten und zählen zu den wichtigsten Omega-9-Quellen. Omega-9-Fettsäure gehört zur Gruppe der einfach ungesättigten Fettsäuren. Sie ist auch unter dem Namen Ölsäure bekannt.

Einfach ungesättigte Fettsäuren sind ungesättigte Säuren, deren Kohlenstoffkette zwei oder drei Wasserstoffatome pro Molekül aufweist. Ungesättigte Säuren sind Säuren, deren Kohlenstoffkette zusätzliche Wasserstoffatome aufnehmen kann.

Omega-9 gehört jedoch nicht zu den essentiellen Fettsäuren. Der Grund dafür ist, dass unser Körper sie nur in sehr geringen Mengen selbst herstellen kann. Um Omega-9 zu produzieren, benötigt er Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Fehlen diese Fettsäuren in ausreichender Menge, kann der Körper kein Omega-9 bilden.

Die Auswirkungen eines Mangels an Omega-9-Fettsäuren sind:

• Gelenkschmerzen oder steife Gelenke
• Ekzemartige Hautausschläge
• Verstärktes Verlangen nach fetthaltigen Lebensmitteln
• Beulen an Armen und Rücken
• Herzrhythmusstörung
• Die Fingerspitzen beginnen sich zu schälen oder einzureißen
• Fehlgeburt – eine der schwerwiegendsten Folgen eines Omega-9-Mangels im Körper
• Schuppen
• Trockene Augen
• Trockenes Haar
• Trockene Haut – aufgrund des Mangels an dringend benötigten Ölen und Fetten im Körper
• Veränderungen im Verhalten, im Menstruationszyklus sowie Probleme in den Wechseljahren.
• Wachstumsverzögerung
• Trockene Drüsen
• Männliche Sterilität.

Obwohl Omega-9 für jeden Körper ein wichtiger Bestandteil ist, ist es nicht essenziell und weniger bedeutend als Omega-3 und Omega-6. Zudem ist Omega-9 die am häufigsten vorkommende Fettsäure der Welt.

Omega 9 wird üblicherweise eingenommen, wenn im Körper ein Mangel an Omega-3 oder Omega-6 vorliegt.

Der Unterschied zwischen Omega-3, Omega-6 und Omega-9 besteht darin, dass die ersten beiden Fettsäuren mehrfach ungesättigt sind, während Omega-9 (wie bereits erwähnt) einfach ungesättigt ist, aber auch mehrfach ungesättigt sein kann (Mead-Säure).

Welche Arten von Omega-9-Fettsäuren gibt es?

Omega-9-Fettsäuren umfassen verschiedene Arten von Fetten. Vier davon sind besonders wichtig: Ölsäure, Meadsäure, Erucasäure und Nervonsäure. Weitere Omega-9-Fettsäuren sind Elaidinsäure und Gondoinsäure. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Analyse der Omega-9-Fettsäuren.

1. Ölsäure

Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure und kommt üblicherweise in Olivenöl vor. Sie findet breite Anwendung in der Kosmetikindustrie. Ölsäure ist flüssig, ölig und farblos. Sie tritt als Glycerid auf und ist natürlicherweise in tierischen und pflanzlichen Ölen und Fetten enthalten.

Die Formel für Ölsäure lautet CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.

Der Begriff „ölhaltig“ bedeutet „zu Olivenöl gehörig“ oder „von Olivenöl stammend“. Ölsäure ist einer der wichtigsten Bestandteile von Olivenöl.

Ölsäure kommt in unserem Körper nicht natürlich vor und ist kein Bestandteil davon. Diese Fettsäure findet sich als Triglycerid und ist Bestandteil einiger natürlicher Öle.
Olivenöl besteht aus Triglyceriden der Ölsäure. Ölsäure ist die am häufigsten vorkommende Fettsäure im menschlichen Körperfett. Sie ist Bestandteil unserer Ernährung und aufgrund ihrer emulgierenden Wirkung auch ein wichtiger Bestandteil bei der Seifenherstellung.

2. Mead-Säure.
Mead-Säure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die durch die Oxidation ungesättigter Fette entzündungshemmend wirkt. Sie wurde von James F. Mead benannt, der sie als Erster erkannte, kategorisierte und beschrieb.

Die Formel für Metsäure lautet C20H34O2.

Mead-Fettsäure ist eine Carbonsäure mit drei durch Methylengruppen unterbrochenen cis-Doppelbindungen und einer 20 Kohlenstoffatome langen Kette.

3. Erucasäure

Erucasäure ist, genau wie Ölsäure, einfach ungesättigt. Ihr Name leitet sich vom Wort Eruca ab, was wörtlich „Blütenpflanze“ bedeutet.

Die Formel der Erucasäure lautet CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH.

Erucasäure kommt in den Samen der Goldlackpflanze vor. Diese Fettsäure findet vielfältige Verwendung als Mineralöl, da sie besser biologisch abbaubar ist als andere und zudem polymerisiert und getrocknet werden kann, um in Ölfarben eingesetzt zu werden.

Erucasäure hat keine negativen Auswirkungen auf den Menschen; zumindest wurden keine negativen Auswirkungen dokumentiert.

4. Nervonsäure.
Nervonsäure ist ebenfalls eine einfach ungesättigte Fettsäure. Sie ist förderlich für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns. Nervonsäure ist einer der wichtigsten Bestandteile der Myelinbiosynthese und kommt üblicherweise in der weißen Substanz des Gehirns vor.

Die Formel der Nervonsäure lautet C24H46O2.

Königslachs, gelbe Senfsamen, Leinsamen, Rotlachs, Sesamsamen und Macadamianüsse sind allesamt Quellen für Nervonsäure.

Nervonsäure ist vorteilhaft für die Behandlung von Demyelinisierungsstörungen wie der Adrenoleukodystrophie (ALD oder Bronze-Schilder-Krankheit) und der Multiplen Sklerose, die bei vermindertem Nervonsäuregehalt in Sphingolipiden auftritt.

5. Elaidinsäure.
Elaidinsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure. Sie ist das trans-Isomer der Ölsäure und kommt in einigen Fleischsorten und Pflanzenölen vor. Diese essentielle Fettsäure wird auch in der Kosmetikindustrie, üblicherweise zur Herstellung von Lotionen, verwendet.

Die Formel der Elaidinsäure lautet C18H34O2.

Der Vorteil der Elaidinsäure liegt darin, dass sie den CETP-Spiegel im Plasma erhöht, was gut für die Senkung des HDL-Cholesterins ist.

6. Gondoinsäure.
Gondoinsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure und kommt üblicherweise in Nüssen und Pflanzenölen vor. Sie ist Bestandteil von Rapsöl und Fischöl und liegt dort als Glycerid vor. Darüber hinaus findet sich Gondoinsäure auch in anderen Pflanzenölen wie Leinsamen- und Steckrübenöl.

Die Formel der Gondoinsäure lautet C20H38O2.

Was sind die Quellen von Omega-9-Fettsäuren?

Quellen von Omega 9

Die Hauptquelle für Omega-9-Fettsäuren ist Olivenöl. Generell lassen sich Omega-9-Fettsäuren jedoch in zwei Kategorien einteilen: tierische und pflanzliche. Im Folgenden werden wir beide näher erläutern.

Man sollte bedenken, dass Lebensmittel mit Omega-9-Fettsäuren am gesündesten sind, wenn sie nicht gekocht werden.

1. Tierische Quellen für Omega-9-Fettsäuren:
Omega-9-Fettsäuren kommen zwar üblicherweise in Gemüse, Pflanzen und Früchten vor, sind aber auch in Fleisch aller Tiere, Königslachs, Rotlachs und anderen Fischen nachweisbar. Fisch ist eine hervorragende Quelle für alle Omega-Fettsäuren.

2. Obst/Gemüse als Quellen für Omega-9-Fettsäuren
Omega-9-Fettsäuren findet sich üblicherweise in Nüssen, Früchten und Ölen.

Erdnussbutter ist zudem eine hervorragende Quelle für Omega-9-Fettsäuren. Es ist wichtig zu erwähnen, dass diese Öle gesünder und vielseitiger sind als herkömmliche Speiseöle.

Omega 9 ist auch in Kürbiskernen, grünem Blattgemüse und Getreide enthalten.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Omega 9?

Omega-9-Fettsäuren bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zahlreiche Studien belegen, dass Omega-9-Fettsäuren Stoffwechselstörungen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. ^[1]

Omega-9-Fettsäuren erhöhen das HDL-Cholesterin und senken das LDL-Cholesterin; dadurch verringern sie das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall.

Die gesundheitlichen Vorteile von Omega 9 sind:

• Hilfe bei Asthma
• Hilfe bei Diabetes
• Vorteilhaft bei Arthritis
• Vorteilhaft bei Osteoporose
• Kann das Risiko, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken, verringern
• Hilfe bei Hauterkrankungen
• Hilfe bei hohem Cholesterinspiegel
• Unterstützt die Behandlung von Bluthochdruck.
• Behandelt Muskelerkrankungen
• Hilfreich bei Verdauungsbeschwerden

Omega-9-Fettsäuren können zudem das Immunsystem stärken, die Arterien verkalken, die Insulinresistenz verringern und Stress sowie Angstzustände lindern. Sie sind auch für Allergiker von Vorteil. Laut einer Studiehaben Menschen mit einem niedrigen Omega-9-Spiegel ein höheres Risiko, im Laufe ihres Lebens eine Allergie zu entwickeln, die ihnen Probleme bereiten kann. ^[2]

Welche Nebenwirkungen hat Omega 9?

Omega-9-Fettsäuren sind die häufigsten Fettsäuren in unserem Körper. Der größte Teil unseres Körperfetts besteht aus Omega-9-Fettsäuren. Es sind keine Nebenwirkungen von Omega-9-Fettsäuren bekannt. Die einzige Ausnahme bildet die Erucasäure. Eine zu hohe Zufuhr von Erucasäure kann zu Thrombozytopenie führen, einer Blutgerinnungsstörung, die sich durch das Auftreten von Blutergüssen am Körper äußert, selbst wenn keine Verletzung vorliegt. Außerdem ist Erucasäure für Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, nicht empfehlenswert, da sie das Herzrisiko erhöhen kann. Erucasäure stellt jedoch die einzige Ausnahme dar. Omega-9-Fettsäuren sind im Allgemeinen nebenwirkungsfrei und gesundheitsfördernd.

Im Hinblick auf Nebenwirkungen ist zu erwähnen, dass Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren mehr dokumentierte Folgen haben als Omega-9-Fettsäuren, da Omega-9 die am häufigsten vorkommende Fettsäure in unserem Körper ist.

Omega 9 – Häufig gestellte Fragen

• Wie viel Omega-9 sollte ich täglich zu mir nehmen?
  Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, dass die Einnahme einer über den Tag verteilten Dosis Omega-9 vorteilhafter ist als die Einnahme der gesamten Tagesdosis. Empfohlen werden ein bis zwei Esslöffel natives Olivenöl extra pro Tag. Es ist nicht nötig, große Mengen an Omega-9-reichen Lebensmitteln und Ölen zu verzehren. Ein bis zwei Esslöffel reichen für den täglichen Bedarf völlig aus.
• Ist die Einnahme von Omega-9-Fettsäuren während der Schwangerschaft unbedenklich?
  Ja. Omega-9-Fettsäuren sind in der Schwangerschaft unbedenklich, es wird jedoch empfohlen, die Dosierung mit dem Arzt zu besprechen.
• Sind Omega-9-Fettsäuren nur für Erwachsene?
  Aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile wird Erwachsenen die regelmäßige Einnahme von Omega-9-Fettsäuren empfohlen. Sie beugen vielen verschiedenen Beschwerden und Krankheiten vor und bekämpfen diese, darunter ADHS, Anorexie, Augenkrankheiten, Wechseljahresbeschwerden, prämenstruelles Syndrom, Akneund Alkoholismus. Zudem unterstützen sie die Gewichtsabnahme und reduzieren das Risiko für Krebs, Magengeschwüre, Herzerkrankungen und Tuberkulose.
• Sind Omega-9-Fettsäuren gut für Kinder?
  Omega-9-Fettsäuren bieten viele Vorteile für Kinder und sind äußerst wichtig für die Herzgesundheit und die Blutzuckerkontrolle. Sie sind in Oliven, Rapsöl, Avocados und Nüssen enthalten. Bei regelmäßiger Zufuhr dieser Lebensmittel sind Omega-9-Präparate in der Regel nicht notwendig.
• Warum ist zu viel Omega 9 gesundheitsschädlich?
  Omega 9 ist wichtig für die Gesundheit von Haut, Fell, Gelenken und anderen Körpersystemen. Eine tägliche Überdosierung kann jedoch zu Gewichtszunahme führen. Manche Sportler nehmen Omega-9-Präparate ein, um an Gewicht und Muskelmasse zuzulegen. Wie bereits erwähnt, kann Erucasäure bestimmte Beschwerden und Erkrankungen verursachen. Bei richtiger Dosierung und sorgfältiger Einnahme erucasäurehaltiger Lebensmittel ist dies jedoch unbedenklich.
• Ist die Einnahme von Omega-9 ohne ärztliche Rücksprache sicher? Benötige ich ein Rezept für Omega-9-Öle?
  Ja. Die Einnahme von Omega-9 ohne ärztliche Rücksprache ist völlig unbedenklich und Sie benötigen kein Rezept für Omega-9-Öle. Es wird jedoch empfohlen, Ihren Arzt zu konsultieren, ihm Ihre Gründe für die Einnahme von Omega-9 zu erläutern und seine Meinung einzuholen.

Endgültiges Urteil

Wie alle Omega-Fettsäuren hat auch Omega-9 seine Vorteile. Der wichtigste Bestandteil ist die Ölsäure. Zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel sind nicht nötig. Es genügt, Omega-9-reiche Früchte, Samen und Fleisch zu verzehren. Omega-9 ist übrigens die am häufigsten vorkommende Fettsäure in unserem Körper.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Unabhängig von der Bedeutung der einzelnen Fettsäuren (Omega-3, Omega-6 oder Omega-9) müssen alle Fettsäuren zusammenwirken, damit der Körper optimal funktionieren kann. Um ausreichend Omega-9-Fettsäuren aufzunehmen, ist daher auch eine ausreichende Zufuhr an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren erforderlich.

Unser Körper lebt vom Gleichgewicht. Dieses Gleichgewicht ist für die optimale Funktion aller Körperbestandteile unerlässlich. Der Kauf von Omega-9-Präparaten ist nicht notwendig, da diese Fettsäure vom Körper selbst hergestellt werden kann und daher nicht essentiell ist. Wenn Sie sich unsicher sind, ob Sie Omega-9-Präparate einnehmen sollten, fragen Sie einfach Ihren Arzt um Rat.

2 Quellen

Wir werten veröffentlichte medizinische Forschungsergebnisse aus angesehenen Fachzeitschriften aus, um zu unseren Schlussfolgerungen über ein Produkt oder ein Gesundheitsthema zu gelangen. Dies gewährleistet höchste wissenschaftliche Genauigkeit.

[1] Holub, DJ, Holub, BJ Omega-3-Fettsäuren aus Fischölen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Mol Cell Biochem 263, 217–225 (2004). https://doi.org/10.1023/B:MCBI.0000041863.11248.8d
[2] Lebensmittelallergie: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/

Sam Kramer, MS, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer ist staatlich anerkannter Diätassistent, lizenzierter Ernährungsberater, Six-Sigma-Green-Belt-zertifiziert und zertifizierter Sporternährungsexperte. [Vollständige Biografie lesen]