Omega-3-Fettsäuren: Arten, Quellen, gesundheitliche Vorteile, Nebenwirkungen, häufig gestellte Fragen & mehr

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA), die der Körper für die Aufrechterhaltung eines normalen Stoffwechsels benötigt. ^[1]

Der Begriff „mehrfach ungesättigt“ bedeutet, dass diese Fettsäure mehr als eine cis-Doppelbindung in ihrer Molekülstruktur enthält. Die „drei“ in der Bezeichnung rührt daher, dass sich die erste Doppelbindung dieser Fettsäure am dritten Kohlenstoffatom vom Ende der organischen Kohlenstoffkette befindet, aus der das Molekül besteht.

Die Doppelbindung ist für die Funktion dieser Fettsäuren ein zweischneidiges Schwert. Einerseits macht sie die gesamte Fettsäurestruktur flexibler und anpassungsfähiger. Andererseits verringert sie auch die allgemeine Stabilität des Moleküls, wodurch die meisten Fettsäuren leichter oxidiert werden können.

Das Prototyp-Molekül der Omega-3-Fettsäure (auch als w-3 oder n-3 bezeichnet) besitzt zwei Enden. Das Carbonsäureende mit der -COOH-Gruppe wird als „α“-Ende bezeichnet.

Das Methylende (-CH3) bildet das „Omega“-Ende, das der Fettsäure selbst ihren Namen gibt. ^[2]

Welche verschiedenen Arten von Omega-3-Fettsäuren gibt es und welche gesundheitlichen Vorteile bieten sie?

Es gibt drei verschiedene Arten dieser Fettsäuren, die vom menschlichen Körper benötigt werden, nämlich Alpha-Linolensäure, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure.

Der Verzehr all dieser Lebensmittel ist für einen gesunden, beschwerdefreien Lebensstil unerlässlich. Schauen wir uns diese genauer an.

Omega 3 gibt es in drei verschiedenen Formen, von denen jede ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile bietet.

1. ALA

Alpha-Linolensäure, üblicherweise als ALA abgekürzt, ist eine Carbonsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und drei cis-Doppelbindungen in der gesamten Kette. Der wissenschaftliche Name dieser essentiellen Omega-3-Fettsäure lautet all-cis-9,12,15-Octadectrensäure.

Es handelt sich um ein Isomer (eine Verbindung mit gleichem Molekülgehalt, aber unterschiedlicher Struktur der Atome) der Gamma-Linolensäure, einer Omega-6-Fettsäure.

Diese Verbindung, die Anfang des 20. Jahrhunderts erstmals von Roulette isoliert wurde, spielt bekanntermaßen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.

ALA kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden, da ihm die notwendigen Enzyme fehlen, die die Umwandlung von Stearinsäure in ALA katalysieren – im Gegensatz zu den beiden anderen essentiellen Omega-3-Fettsäuren. ALA muss daher über die Nahrung aufgenommen werden.

Die metabolische Rolle von ALA im Körper lässt sich in zwei Hauptkategorien unterteilen. Die wichtigste Funktion von ALA aus der Nahrung ist seine Verwendung im menschlichen Körper als Energiequelle, wobei bis zu 85 % des aufgenommenen ALA ausschließlich zur Energieversorgung der Zellen und für verschiedene Prozesse genutzt werden.

Die zweite Funktion von ALA besteht in ihrer Verwendung als Baustein für die endogene Bildung der beiden anderen n-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. ^[3]

Es ist wichtig zu beachten, dass eine ausreichende Zufuhr der beiden längeren Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung unerlässlich ist, da deren Synthese im Körper aus ALA nur eine sehr geringe Wirksamkeit aufweist.

Alpha-Linolensäure ist eine instabile Verbindung, die zur spontanen Oxidation neigt. Ihre oxidative Instabilität und die Neigung, schnell ranzig zu werden, sind mit ein Grund dafür, dass ALA in industriell hergestellten Ölen teilweise hydriert wird, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Allerdings wird durch die Hydrierung ein Teil der Omega-3-Fettsäuren in ungesunde Transfette umgewandelt, die von den Verbrauchern zunehmend gemieden werden.

Das Verbot von Transfetten in bestimmten kommerziell hergestellten ALA-Quellen wie Sojaöl hat die Entwicklung einer Sojabohnenvariante angeregt, die ALA enthält, das weniger anfällig für Oxidation ist.

Gesundheitliche Vorteile:

• Prostatakrebs
  Es war bereits bekannt, dass ALA das Risiko für Prostatakrebs erhöht, unabhängig davon, ob es in synthetischer Form eingenommen oder über die Nahrung aufgenommen wurde. Zahlreiche Studien brachten einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von ALA und Prostatakrebs bei Männern hervor.

  Eine groß angelegte Studie aus dem Jahr 2006 widerlegte diese Behauptungen jedoch, und aktuell ist bekannt, dass ALA ein vernachlässigbares Risiko für Prostatakrebs . In jedem Fall überwiegen die Vorteile von ALA-Omega-3 die Risiken bei Weitem. ^[4]

• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  ALA ist außerdem dafür bekannt, schützende Wirkungen auf die Herz-Kreislauf-System, spielt eine Rolle bei der Vorbeugung verschiedener Herz- und Blutkrankheiten wie Bluthochdruck.

  Im Gegensatz zum Zusammenhang mit Prostatakrebs ist dieser positive Effekt jedoch spezifisch für die Art des Konsums; nur ALA, das natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommt, bewirkt diesen Effekt. ^[5]

2. EPA

Die zweite Form der essentiellen Omega-3-Fettsäuren ist die Eicosapentaensäure (EPA oder Eicosapentaensäure).

Es handelt sich um ein Molekül mit 20 Kohlenstoffatomen und fünf cis-Doppelbindungen in der Kette. EPA, auch als Timnodonsäure bekannt, ist eine wichtige Vorstufe von Thromboxan-3, Leukotrien-5-Gruppen und Prostaglandinen im Körper, insbesondere von Prostaglandin-3.

Gesundheitliche Vorteile:

• Entzündungen und rheumatoide Arthritis:
  Prostaglandine sind für die normale Funktion des körpereigenen Entzündungssystems unerlässlich. Die aus EPA gebildeten Prostaglandine wirken hauptsächlich entzündungshemmend und werden vom Körper zur Bekämpfung übermäßiger Entzündungen und damit verbundener Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis und anderer Autoimmunerkrankungen eingesetzt. EPA gilt als wirksames Behandlungsmittel für diese Erkrankungen.
• Diabetes.
  EPA kommt hauptsächlich in fettreichen Fischen und Algen vor und kann im Körper aus ALA synthetisiert werden. EPA selbst ist an der Bildung von körpereigener Docosahexaensäure (DHA) beteiligt. Diese körpereigenen Umwandlungen sind jedoch weniger effizient als die Zufuhr dieser Fettsäuren. Erkrankungen wie Diabetes und bestimmte Allergien können die Umwandlungsrate von ALA zu EPA direkt einschränken.
• Schizophrenie und Depression:
  EPA besitzt im Vergleich zu anderen Omega-3-Fettsäuren einige einzigartige Wirkungen. Es ist bekannt, dass es bei Schizophreniepatienten therapeutische Effekte hat. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von EPA dazu beiträgt, Depressionen und depressionsähnliche Symptome bei Patienten mit klinischer Depression zu lindern. EPA wirkt sich zudem positiv auf das Ansprechen von Patienten auf Chemotherapie aus, da es die Eicosanoide moduliert.

EPA kann bestimmte Leberenzyme hemmen, die für den Arzneimittelstoffwechsel in der Leber unerlässlich sind.

3. DHA

Docosahexaensäure (DHA) ist die längste n-3-Fettsäure mit einer 22 Kohlenstoffatome umfassenden Kette und 6 Doppelbindungen. DHA ist auch als Cervonsäure bekannt und eine essentielle Omega-3-Fettsäure aus Fischöl, die für eine gesunde Gehirnfunktion wichtig ist.

DHA ist die am häufigsten vorkommende Fettsäure im Gehirn und in der Netzhaut. Sie ist ein wichtiger Bestandteil dieser beiden Organe sowie der Großhirnrinde, der Haut, der Spermien und der Hoden. Wie bereits erwähnt, kann der Körper DHA in geringen Mengen selbst herstellen, sofern ausreichend ALA und EPA vorhanden sind.

Der größte Teil des vom Körper benötigten DHA muss jedoch aus natürlichen, DHA-reichen Nahrungsmitteln gewonnen werden.

Gesundheitliche Vorteile:

• Laut der Studie spielt DHA eine wichtige Rolle für die Gehirngesundheit . Das Gehirn besteht zu 60 % aus Fett, wovon etwa 20 % DHA sind. Ein niedriger DHA-Spiegel wird mit einer Vielzahl von Hirnerkrankungen, insbesondere Alzheimer und Parkinson, in Verbindung gebracht. Eine ausreichende DHA-Zufuhr kann das Fortschreiten dieser und anderer neurodegenerativer Erkrankungen verlangsamen und das Gedächtnis verbessern . ^[6]
  
• Krebszellen
  wurde umfassend erforscht, und seine hemmende Wirkung auf das Dickdarmkarzinom ist gut bekannt. Darüber hinaus erhöht DHA in vitro auch die Wirksamkeit der Chemotherapie bei Prostatakrebszellen. ^[7]
• DHA ist Bestandteil des Akrosoms, eines Enzyms im Kopf der Spermien . Dieses Enzym ist für das Eindringen der Spermien in die Eizelle, die sogenannte Befruchtung, unerlässlich. Es ist jedoch falsch anzunehmen, dass ein DHA-Mangel zu Unfruchtbarkeit führt. Die zur Bildung des Akrosoms benötigte Menge an DHA ist minimal, und der Körper kann mithilfe von EPA ausreichend von dieser Fettsäure produzieren, um sicherzustellen, dass die Spermien über die notwendigen chemischen Substanzen für die Befruchtung verfügen. ^[8]
  

Was sind die Quellen von Omega-3-Fettsäuren?

Es gibt viele natürliche Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren, die ausreichende Mengen an Omega-3 liefern.

ALA, EPA und DHA können alle aus natürlichen Lebensmitteln gewonnen werden, wobei nur die beiden letztgenannten Fettsäuren in geringen Mengen vom Körper selbst produziert werden. Wie bereits erwähnt, ist die körpereigene Produktion jedoch weit geringer als für einen normalen Stoffwechsel benötigt, weshalb die Zufuhr dieser Fettsäuren über die Nahrung unerlässlich ist.

ALA kommt hauptsächlich in Pflanzenölen wie Soja- und Rapsöl vor. Auch Chia-, Perilla- und Kiwisamen sind reich an ALA. Verschiedene Nüsse wie Erdnüsse, Mandeln und Walnüsse (sowohl englische als auch persische) sind weitere gute pflanzliche Quellen.

Die Thylakoidmembran der Chloroplasten der meisten Blätter, insbesondere von Erbsenblättern, enthält eine hohe Menge an ALA. Leinsamen enthalten Leinöl, das wahrscheinlich die reichhaltigste ALA-Quelle darstellt; ein Teelöffel enthält 2,5 g davon.

Ein Esslöffel gemahlene Leinsamen enthält 1,6 g ALA. Allerdings ist zu beachten, dass feste Leinsamen den menschlichen Magen-Darm-Trakt unverdaut passieren und daher nutzlos sind.

EPA kommt hauptsächlich in Mikroalgen vor, höhere Pflanzen sind hingegen kaum eine nennenswerte Quelle dafür. Algen werden heutzutage kommerziell als nicht-tierische EPA-Quelle gezüchtet.

Es ist interessant festzustellen, dass fettreiche Fische wie Kabeljau, Hering, Makrele, Lachs und Sardine, die die wichtigste tierische EPA-Quelle darstellen, selbst nicht so reich an EPA sind, wie früher angenommen wurde. Diese Fische nehmen EPA (und DHA) über die Algen auf, die sie fressen.

Fischöle wie Lebertran gehören zu den reichhaltigsten EPA-Quellen. Auch Muttermilch enthält diese Fettsäure.

Fettreiche Fische, Fischöl und Mikroalgen sind ebenfalls reich an DHA. Bestimmte DHA-haltige Algen werden für den Verzehr produziert, da sie neben synthetischen DHA-Varianten die Hauptquelle für Veganer und Vegetarier darstellen.

Geflügel und Eier sind ebenso wie Muttermilch reich an DHA.

Welche Nebenwirkungen haben Omega-3-Fettsäuren?

Wie bei jedem anderen essenziellen Nährstoff kann ein Ungleichgewicht der Omega-3-Fettsäuren im Körper spezifische Nebenwirkungen von Fischöl hervorrufen. Die meisten dieser Nebenwirkungen resultieren aus dem Konsum von vorwiegend synthetischen Omega-3-Fettsäuren oder aus einer unzureichenden Zufuhr dieser essenziellen Nährstoffe.

Magenbeschwerden und Übelkeit sind die am häufigsten berichteten Nebenwirkungen von Omega-3-Kapseln. ^[9] Fischöl verursacht die meisten dieser und anderer Nebenwirkungen.

Die Einnahme ist kontraindiziert bei Diabetes, bipolarer Störung, Bluthochdruck, Depressionen, Lebererkrankungen, Meeresfrüchteallergien und familiärer adenomatöser Polyposis. Personen mit einem implantierten Herzschrittmacher wird ebenfalls empfohlen, Fischöle zu meiden.

Was ist Omega-3-Fischöl?

Fischöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die sehr wichtig für Ihre Gesundheit sind.

Für den Rest der Bevölkerung scheinen Fischöle jedoch die am leichtesten verfügbare und am häufigsten konsumierte Quelle für Omega-3-Fettsäuren zu sein. Sportler nutzen diese Omega-3-Quelle bekanntermaßen häufig. Lebertran ist sowohl in Kapsel- oder Weichgelkapselform als auch in Flaschen erhältlich.

Die meisten Ärzte sind sich einig, dass 1000 bis 1200 mg Fischöl pro Tag notwendig sind, um ausreichend Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen. Man sollte jedoch darauf achten, dass das verwendete Fischölpräparat eine ausreichende Menge an Omega-3-Fettsäuren pro Portion enthält.

In unserem kürzlich veröffentlichten Artikel heben wir hervor, dass Nuzena Optima Omega-3 + 720 mg enthält, was dazu beiträgt, Entzündungen zu blockieren, die für verschiedene Hautprobleme verantwortlich sind, und das Hautbild verbessert.

Die empfohlene Tagesdosis an EPA+DHA beträgt 500 mg. Wichtig zu wissen ist, dass eine Standard-Fischölkapsel etwa 300 mg dieser Fettsäuren enthält. Das bedeutet, dass man 2 Kapseln pro Tag einnehmen müsste, um die empfohlene Tagesdosis sicher zu erreichen.

Gleichzeitig ist zu beachten, dass diese Fettsäuren in hohen Dosen gerinnungshemmend wirken und das Risiko von Blutungen, insbesondere von inneren Blutungen nach Traumata, erhöhen können.

Während dies bei gesunden Menschen keine alarmierende Situation darstellt, kann es bei Menschen mit Blutgerinnungsstörungen wie Hämophilie zu schwerwiegenden Komplikationen führen.

Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren (EFS), die eine wichtige Rolle in der menschlichen Physiologie spielen. Sie sind nicht nur für die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels unerlässlich, sondern bieten auch Schutz vor einer Vielzahl von Krankheiten wie neurologischen Erkrankungen, Entzündungskrankheiten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Obwohl ihre reichhaltigsten Quellen tierische Produkte, insbesondere fettreiche Fische, sind, können sie dank des kommerziellen Anbaus von pflanzlichen Quellen mit hohem Omega-3-Gehalt auch von Vegetariern und Veganern in ausreichenden Mengen konsumiert werden.

Synthetische Formen existieren zwar, bringen aber eigene Nebenwirkungen mit sich, die man möglicherweise nicht erlebt.

So wichtig es ist, sicherzustellen, dass unsere Ernährung diese essentiellen Fettsäuren enthält, so wichtig ist es auch, darauf zu achten, dass wir keine davon überdosieren oder andere Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien vernachlässigen, die für andere Aspekte der menschlichen Physiologie und des Stoffwechsels von entscheidender Bedeutung sind.

Häufig gestellte Fragen zu Omega-3-Fettsäuren

• Wie viel Omega-3 sollte ich täglich zu mir nehmen?
  Die meisten Ärzte sind sich einig, dass eine Person etwa 1000 bis 1200 mg Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung aufnehmen sollte. Die empfohlene Tagesdosis an EPA+DHA beträgt 500 mg.

Alter in Jahren	Streben Sie eine ALA-Zufuhr von Gramm (g)/Tag an	Bleiben Sie unter g/Tag
Männer ab 19 Jahren	1.6	Für ALA wurde keine Obergrenze festgelegt.
Frauen ab 19 Jahren	1.1
Schwangere Frauen ab 19 Jahren	1.4
Stillende Frauen ab 19 Jahren	1.3

• Ist Fisch eine bessere Omega-3-Quelle als Fischölpräparate?
  Omega-3-Fischölpräparate können bestimmte Nebenwirkungen wie Übelkeit und Magen-Darm-Beschwerden hervorrufen.
  Personen mit einem implantierten Defibrillator wird generell vom Verzehr von Fischöl abgeraten. Fischöl ist außerdem kontraindiziert bei Erkrankungen wie Diabetes, bipolarer Störung, Bluthochdruck, Depressionen, Lebererkrankungen, Meeresfrüchteallergien und familiärer adenomatöser Polyposis.

  Fisch hingegen ist stets eine bessere Quelle für Omega-3-Fettsäuren, da er die natürlichste Form dieser Fettsäure enthält. Fisch liefert zudem weitere wichtige Nährstoffe wie beispielsweise Proteine, die in Fischölen nicht enthalten sind.

• Welche ist gut für meinen Körper: EPA, DHA oder ALA?
  ALA, EPA und DHA sind allesamt essenzielle Fettsäuren und sollten Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. ALA ist die primäre Energiequelle des Körpers. EPA wirkt entzündungshemmend. DHA ist wichtig für eine gesunde Gehirnfunktion. Kurz gesagt: Jede Omega-3-Fettsäure hat eine einzigartige und lebenswichtige Funktion.
• Ist die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren während der Schwangerschaft unbedenklich?
  Omega-3-Fettsäuren sind für Schwangere absolut notwendig. Sie tragen zur visuellen und kognitiven Entwicklung des Babys bei. Außerdem ist bekannt, dass sie das Allergierisiko bei Neugeborenen senken.
• Sind Omega-3-Fettsäuren nur für Erwachsene geeignet?
  Omega-3-Fettsäuren sind für alle Altersgruppen völlig unbedenklich und wichtig.
• Sind Omega-3-Fettsäuren gut für Kinder?
  Die positiven Auswirkungen dieser Fettsäuren auf das Gehirn von Kindern sind bemerkenswert.
• Kann Omega-3 Bauchfett reduzieren?
  Forscher haben einen Zusammenhang zwischen einer gesunden Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren und einem niedrigen BMI festgestellt. Allerdings ist der BMI nicht immer gleichbedeutend mit dem Körperfettanteil.
• Kann Omega-3 Haarausfall reduzieren?
  Haarausfall, auch Alopezie genannt, kann durch den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren verringert werden. Omega-3-Fettsäuren, insbesondere DHA, sind gut für die Haut. Gesunde Haut bedeutet gesundes Haarwachstum.
• Hat Omega-3 eine negative Wirkung auf die Prostata?
  Früher war bekannt, dass ALA das Risiko für Prostatakrebs erhöht. Eine Studie aus dem Jahr 2006 hat jedoch gezeigt, dass kein solcher Zusammenhang besteht.
• Was passiert bei einer Überdosierung von Fischöl?
  Eine hohe Dosis Fischöl kann schädlich sein, wenn Sie an einer der Erkrankungen leiden, die gegen den Verzehr sprechen. Zu viel Fischöl wirkt blutverdünnend und erhöht das Blutungsrisiko.
• Kann ich Omega-3-Fettsäuren bedenkenlos ohne ärztliche Rücksprache einnehmen? Benötige ich ein Rezept für Omega-3-Öle?
  Bei bestehenden Erkrankungen ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren.

Endgültiges Urteil

Die Einnahme von Omega-3-Fischöl ist in den meisten Fällen ohne ärztliche Verschreibung unbedenklich. Es empfiehlt sich jedoch, einen Ernährungsberater zu konsultieren, wenn Sie an einer Erkrankung leiden, die gegen die Einnahme spricht, sich bezüglich der Dosierung unsicher sind oder andere gesundheitliche Probleme haben.

9 Quellen

Wir werten veröffentlichte medizinische Forschungsergebnisse aus angesehenen Fachzeitschriften aus, um zu unseren Schlussfolgerungen über ein Produkt oder ein Gesundheitsthema zu gelangen. Dies gewährleistet höchste wissenschaftliche Genauigkeit.

[1] Bazinet RP, Layé S. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ihre Metaboliten in der Hirnfunktion und bei Erkrankungen. Nat Rev Neurosci. 2014 Dez;15(12):771-85. doi: 10.1038/nrn3820. Epub 2014 Nov 12. PMID: 25387473.
[2] Fettsäuren: Strukturen und Eigenschaften: https://www.uio.no/studier/emner/matnat/farmasi/nedlagte-emner/FRM2041/v06/undervisningsmateriale/fatty_acids.pdf
[3] Calder PC. Omega-3-mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Entzündungsprozesse: Ernährung oder Pharmakologie? Br J Clin Pharmacol. 2013;75(3):645-662. doi:10.1111/j.1365-2125.2012.04374.x
[4] Simon JA, Chen YH, Bent S. Der Zusammenhang zwischen Alpha-Linolensäure und dem Risiko für Prostatakrebs: eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse. Am J Clin Nutr. 2009 Mai;89(5):1558S-1564S. doi: 10.3945/ajcn.2009.26736E. Epub 2009 Mär 25. PMID: 19321563.
[5] Die schützende Wirkung von Liponsäure auf ausgewählte Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die durch altersbedingten oxidativen Stress verursacht werden: https://doi.org/10.1155/2015/313021
[6] Horrocks LA, Yeo YK. Gesundheitliche Vorteile von Docosahexaensäure (DHA). Pharmacol Res. 1999 Sep;40(3):211-25. doi: 10.1006/phrs.1999.0495. PMID: 10479465.
[7] Jordan A, Stein J. Wirkung einer Omega-3-Fettsäure-haltigen Lipid-Emulsion allein und in Kombination mit 5-Fluoruracil (5-FU) auf das Wachstum der Dickdarmkrebszelllinie Caco-2. Eur J Nutr. 2003 Dez;42(6):324-31. doi: 10.1007/s00394-003-0427-1. PMID: 14673605.
[8] Hosseini B, Nourmohamadi M, Hajipour S, Taghizadeh M, Asemi Z, Keshavarz SA, Jafarnejad S. Die Wirkung von Omega-3-Fettsäuren, EPA und/oder DHA auf die männliche Unfruchtbarkeit: Eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse. J Diet Suppl. 2019;16(2):245-256. doi: 10.1080/19390211.2018.1431753. Epub 2018 Feb 16. PMID: 29451828.
[9] Omega-3-Fettsäuren: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

Sam Kramer, MS, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer ist staatlich anerkannter Diätassistent, lizenzierter Ernährungsberater, Six-Sigma-Green-Belt-zertifiziert und zertifizierter Sporternährungsexperte. [Vollständige Biografie lesen]