Überblick über Nahrungsergänzungsmittel: Ein umfassender Leitfaden zu Nahrungsergänzungsmitteln

Ein schrittweiser Leitfaden für Nahrungsergänzungsmittel

Als in den frühen 1940er Jahren Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt kamen, griffen viele Menschen aus verschiedenen Gründen darauf zurück. Diese Produkte behaupteten, und einige konnten dies auch beweisen, indem sie den Nährstoffbedarf der Menschen mit Vitaminen und Mineralstoffen deckten. ^[1]

Eine Studie hat gezeigt, dass mehr als 40 % der Männer und Frauen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Daraus ergibt sich die Frage: Wie viele dieser Produkte sind sicher und wirksam, um uns erfolgreich bei der Erhaltung unserer Gesundheit zu unterstützen? ^[2]

Was sind Ernährungsprodukte?

Ernährungsprodukte enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Kräuter und Enzyme. Am häufigsten werden Nahrungsergänzungsmittel verwendet, die entweder eine geringe oder die gesamte Tagesdosis der benötigten Nährstoffe und Vitamine liefern. Ernährungsprodukte sind meist in Form von Kapseln, Tabletten, Pulvern und Flüssigkeiten erhältlich, es gibt aber auch Produkte zur intravenösen Verabreichung. Neben den gängigen Nahrungsergänzungsmitteln erfreuen sich Multivitamin-/Mineralstoffpräparate (MVM) zunehmender Beliebtheit. Diese Produkte kombinieren verschiedene Vitamine und Mineralstoffe mit unterschiedlichen Anwendungsgebieten.

Vitamine

Im Vergleich zu Makronährstoffen sind Vitamine Mikronährstoffe, also Substanzen, die der Körper in geringen Mengen benötigt. Vitamine sind in natürlichen Lebensmitteln stets vorhanden, jedoch beeinflussen verschiedene Faktoren ihren Gehalt. Die Verarbeitung von Getreide zu Mehl kann den Gehalt an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen verringern. Vitaminmangel kann zu Krankheiten führen, da der Körper Vitamine für seine natürlichen biochemischen Funktionen benötigt. Man unterscheidet zwischen wasserlöslichen (B-Komplex oder Vitamin C) und fettlöslichen (Vitamin A, D, E und K) Vitaminen. Fettlösliche Vitamine verbleiben länger im Körper, da sie im Fettgewebe gespeichert werden.

Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel

Mineralien

Mineralstoffe sind Mikronährstoffe und für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unerlässlich. Die Körperzellen benötigen Mineralstoffe als Bestandteil ihrer Grundstruktur und ihres chemischen Gleichgewichts. Mineralstoffe sind in allen Lebensmitteln enthalten. Der Körper kann Mineralstoffe entweder in größeren Mengen (Basismineralstoffe) oder in Spurenmengen (Spurenelemente) aufnehmen. Zu den Basismineralstoffen gehören Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Spurenelemente umfassen unter anderem Eisen, Zink, Selen, Jod, Chrom, Kupfer und Mangan.

Sporternährung und andere Formen von Ernährungsprodukten

Nahrungsergänzungsmittel können speziell auf die Bedürfnisse von Sportlern zugeschnitten sein. Einige bestehen aus proteinreichen Produkten wie Aminosäurepräparaten, während andere Nährstoffe enthalten, die Stoffwechsel, Energie, sportliche Leistung und Regeneration unterstützen. Sportgetränke enthalten Elektrolytmischungen (Salze), die der Körper bei Anstrengung und Schwitzen verliert. Auch Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion, zum Muskelaufbauund zur Leistungssteigerung gehören in diese Kategorie. Zu den häufigsten Inhaltsstoffen dieser Präparate zählen Protein, Kreatin und Fatburner.

Nahrungsergänzungsmittel für Bodybuilder mögen zwar wirksam sein, doch es sind Berichte aufgetaucht, wonach Nahrungsergänzungsmittel bei einer wachsenden Zahl von Menschen Leberschäden verursacht haben.

Das Geschäft mit Ernährungsprodukten floriert weiterhin

Der Hauptgrund für den Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln ist die Steigerung oder Ergänzung des täglichen Nährstoffbedarfs. Die besten Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt versprechen zusätzliche Nährstoffe, die zu einer besseren Gesundheit, Gewichtsabnahme, einem gestärkten Immunsystem, gesteigerter körperlicher Leistungsfähigkeit oder sogar verbesserter sexueller Leistungsfähigkeit beitragen können.

Auch Sporternährung erfreut sich wachsender Beliebtheit. 2015 wurde berichtet, dass der Markt für Sporternährung ein Volumen von sage und schreibe 16 Milliarden US-Dollar erreicht hat, wovon 70 % auf Proteinpulver für Sportler zur Gewichtszunahme entfallen.

Obwohl Studien zeigen, dass einige dieser Ernährungsprodukte dazu beitragen können, das Krankheitsrisiko zu senken, dürfen Ernährungsprodukte nicht zur Vorbeugung und Heilung von Krankheiten oder als Ersatz für von Ärzten verschriebene Medikamente eingenommen werden.

Faktoren, die die Nährstoffaufnahme des Körpers beeinflussen

Aktuelle Daten zeigen, dass die durchschnittliche Ernährung der Amerikaner den durchschnittlichen Bedarf an bestimmten Nährstoffen deckt; viele andere Nährstoffe werden jedoch immer noch zu wenig konsumiert, wie zum Beispiel die Vitamine A, D, E und C, Kalium, Ballaststoffe, Cholin, Magnesium und Kalzium. ^[3]

Der Hauptgrund hierfür sind die ungesunden Ernährungsgewohnheiten der Menschen. Da der Durchschnittsmensch täglich weniger Nährstoffe und Vitamine zu sich nimmt als empfohlen, wurden Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht, um die Nährstoffe zuzuführen, die in der Ernährung des Durchschnittsmenschen fehlen können.

Neben ungesunden Ernährungsgewohnheiten können auch verschiedene andere Faktoren dazu führen, dass Lebensmittel an Nährstoffen mangeln . ^[4]

Die Bodenqualität beeinflusst den Nährstoffgehalt von Nutzpflanzen, da sie ihnen hilft, Wasser, Sauerstoff und Nährstoffe aufzunehmen, die sie für ihr Wachstum und die Fruchtbildung benötigen. Auch die Lagerdauer kann den Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse verringern – von der Ernte über den Transport bis hin zur Lagerung in Geschäften und Märkten.

Überraschenderweise tiefgefrorene und konservierte Früchte und Gemüse, die frei von Salz und Zucker sind, nachweislich sogar mehr Nährstoffe als Produkte vom Markt, da die Nährstoffe in Konserven vor Sauerstoffverlust geschützt sind. ^[5]

Darüber hinaus verbringt Obst und Gemüse aus Einzelhandelsgeschäften und Märkten mehr Zeit, bevor es tatsächlich von den Verbrauchern gekauft wird, und selbst dann kann es noch einige Tage dauern, bis die Verbraucher dieses Obst und Gemüse tatsächlich verzehren.

Durch die Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln kann auch der Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse sinken.

Darüber hinaus beeinflusst das Alter eines Menschen seine Nährstoffaufnahme. Beispielsweise können Menschen ab 50 Jahren Probleme mit der Aufnahme von Vitamin B12 haben und benötigen daher möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel, um die empfohlene Tagesdosis zu erreichen.

Darüber hinaus können auch andere Erkrankungen zu einer unzureichenden Nährstoffversorgung führen. Diese Erkrankungen werden häufig als Malabsorption bezeichnet, also die Unfähigkeit des Körpers, die benötigten Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Menschen mit Eisenmangelanämie können aufgrund von Darmproblemen Schwierigkeiten bei der Eisenaufnahme haben. In diesen Fällen empfehlen Ärzte häufig die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, um die empfohlene Nährstoffmenge zu erreichen.

Welche Risiken birgt ein Nährstoffmangel?

Die häufigsten Nährstoffmängel sind folgende:

1. Hypokalzämie, der Kalziummangel, kann zu schwachen Haaren und Nägeln, Gedächtnisverlust und Krampfanfällen führen. Kalzium ist der wichtigste Nährstoff für gesunde Knochen und Zähne und wirkt blutdrucksenkend. Kalziummangel Alterung Mangelernährung.Weitere Symptome sind Muskelkrämpfe, Kribbeln und Taubheitsgefühl in den Extremitäten, Depressionen und Halluzinationen. Unbehandelt kann Kalziummangel zu Augenschäden und Osteoporose führen, die wiederum Wirbel- und Knochenbrüche zur Folge haben kann. Im schlimmsten Fall kann Kalziummangel unbehandelt zum Tod führen.

2. Für einen reibungslosen Stoffwechsel benötigt der Körper Magnesium. Magnesium unterstützt die Entgiftung und Reinigung des Blutes. Hauptursache für Stoffwechselstörungen ist ein Magnesiummangel, der wiederum das Risiko für gesundheitliche Probleme erhöhen kann.

3. Es ist allgemein bekannt, dass Sonnenlicht den Körper mit Vitamin D. Aufgrund des hohen Anteils an UVA- und UVB-Strahlung in der Sonne greifen viele Menschen jedoch zu Sonnenschutzmitteln. Diese blockieren ein breites Spektrum an Sonnenstrahlen und hemmen dadurch die Vitamin-D-Aufnahme. Besonders gefährdet sind ältere Menschen und Menschen mit dunkler Hautfarbe. Ein Vitamin-D-Mangel kann sich durch folgende Symptome äußern: Übergewicht, Knochenschmerzen, Niedergeschlagenheit, vermehrtes Schwitzen am Kopf und ein geschwächtes Immunsystem. Um eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr zu gewährleisten, ist es wichtig zu beachten, dass verarbeitete Lebensmittel das Herbizid Glyphosat enthalten können. Dieses hemmt Enzyme, die für die Aktivierung von Vitamin D in Leber und Nieren verantwortlich sind.

4. Vitamin E schützt den Körper vor freien Radikalen, die die Zellen von innen schädigen, und beugt den Auswirkungen des Alterns vor. Ein Vitamin-E-Mangel ist zwar selten, kann aber Muskelschäden, Sehstörungen und ein geschwächtes Immunsystem verursachen.

5. Vitamin K2 ist ein wichtiger Nährstoff, der zur Gesundheit von Knochen, Arterien und Blutgefäßen beiträgt, die Zellerneuerung und das Zellwachstum unterstützt, eine gesunde Schwangerschaft fördert und zur Krebsprävention beiträgt. Vitamin K2 wirkt am besten in Kombination mit Vitamin D, Magnesium und Kalzium. Ein Vitamin-D-Mangel kann die Wirkung von Vitamin K2 beeinträchtigen.

6. Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, wird oft als Energievitamin bezeichnet. Es ist wichtig für die Energieproduktion, die Blutbildung, die DNA-Synthese und die Myelinbildung. Ein Vitamin-B12-Mangel macht sich oft erst nach einigen Jahren bemerkbar, da er nicht sofort Symptome verursacht. Zu den möglichen Anzeichen eines Mangels zählen Gedächtnisprobleme, Stimmungsschwankungen, Müdigkeit, Schwäche und Kribbeln in den Extremitäten.

7. Der Mangel an Omega-3-Fettsäuren gilt als sechst häufigste Todesursache in den USA. Da die durchschnittliche amerikanische Ernährung viele verarbeitete Pflanzenöle enthält, die Omega-6-Fettsäuren liefern, haben Amerikaner ein erhöhtes Risiko, an Krebs, Diabetes und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass ein Ungleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Depressionen, Alzheimer und rheumatoide Arthritis verursachen kann. Schuppige Haut an den Oberarmen, Schuppen und trockenes Haar, weiche, brüchige Nägel, Müdigkeit und Konzentrationsschwierigkeiten sind die häufigsten Anzeichen eines Omega-3-Mangels.

8. Jodmangel beeinträchtigt die Schilddrüsenfunktion und den Stoffwechsel. Er kann auch Krebs verursachen. Folgende Anzeichen deuten auf einen Jodmangel hin: Mundtrockenheit aufgrund mangelnder Speichelproduktion, trockene Haut durch Gewebeschädigung, vermindertes Schwitzen, Konzentrationsschwäche, niedrigerer IQ und Fibromyalgie.

9. Eisen ist Bestandteil zahlreicher Proteine ​​und Enzyme und transportiert nachweislich Sauerstoff, um das Zellwachstum zu regulieren. Es liefert außerdem Hämoglobin, das Protein in den roten Blutkörperchen. Ohne Eisen und ausreichende Sauerstoffversorgung können die Körperzellen schnell absterben. Eisenpräparate können eingenommen werden, um den Hämoglobinbedarf zu decken. Häufige Anzeichen eines Eisenmangels sind Müdigkeit, ein geschwächtes Immunsystem oder eine Eisenmangelanämie, die besonders häufig bei Frauen vor den Wechseljahren auftritt.

Bei der Einnahme von Eisenpräparaten ist es wichtig, die empfohlene Tagesdosis zu beachten, da auch zu hohe Eisenmengen gefährlich sein können. Übersteigt die Eisenzufuhr den Bedarf für die Sauerstoffversorgung der Zellen, kann sich überschüssiges Eisen im Körper anreichern und zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Eisen kann nämlich die Oxidation und die Bildung freier Radikale beschleunigen, die die Zellen schädigen. Diese freien Radikale können auch die DNA angreifen.

10. Cholin fördert die Gehirnentwicklung. Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften trägt es außerdem zur Gesundheit der Zellmembranen bei. Zu den häufigsten Anzeichen eines Cholinmangels zählen Gedächtnisprobleme und Müdigkeit.

Natürliche Nährstoffquellen

Die optimale Nährstoffquelle sind nach wie vor natürliche Lebensmittel, selbst im Vergleich zu „rein natürlichen“ Nahrungsergänzungsmitteln. Hier sind die wichtigsten Nährstoffquellen:

Milch von pflanzengefütterten Kühen ist die beste Kalziumquelle. Milch enthält folgende Nährstoffe: Kalzium, Vitamin D, Jod und Cholin.

Sardinen sind reich an gesunden Nährstoffen wie Kalzium, Omega-3-Fettsäuren, Cholin und Vitamin B12.

Auch Samen enthalten Nährstoffe. Magnesium findet sich beispielsweise in Kürbis-, Sonnenblumen- und Sesamsamen. Sonnenblumenkerne enthalten zudem Vitamin E. Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren.

Nüsse sind, ähnlich wie Samen, reich an Nährstoffen. Mandeln und Haselnüsse enthalten Vitamin E, Walnüsse hingegen Omega-3-Fettsäuren.

Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B6 und Vitamin D.

Spinat ist ein weiteres natürliches Lebensmittel, das reich an Nährstoffen ist. Er enthält Magnesium, die Vitamine A und E sowie Folsäure.

Fermentierte Lebensmittel sind reich an Vitamin K2. Beispiele hierfür sind Natto, Rohbutter und bestimmte Käsesorten. Die für den Fermentationsprozess verantwortlichen Bakterien produzieren ebenfalls Vitamin K2.

Weitere Vitamin-A-Quellen sind Tomaten, Karotten, Süßkartoffeln und Cantaloupe-Melonen. Austern, Hühnerleber und Putenfleisch liefern reichlich Eisen, während Kalzium in zahlreichen natürlichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Joghurt, Weizengras, Algen und Bohnen enthalten ist.

Wer reguliert Ernährungsprodukte auf dem Markt?

Laut Gesetz ist die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) nicht befugt, die Sicherheit und Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln vor deren Markteinführung zu prüfen. Dies steht im Gegensatz zu Arzneimitteln, die vor Vertrieb und Verkauf eine FDA-Zulassung benötigen. Hersteller und Händler sind jedoch seit dem Ende 2016 verabschiedeten „Dietary Supplement and Nonprescription Drug Consumer Protection Act“ verpflichtet, der FDA Berichte über unerwünschte Ereignisse zu melden. Zu diesen unerwünschten Ereignissen zählen unter anderem Berichte über schwerwiegende Nebenwirkungen, Krankenhausaufenthalte und Todesfälle von Personen, die ein bestimmtes Nahrungsergänzungsmittel konsumiert haben. Nach der Markteinführung eines Produkts ist die FDA lediglich für die Risikobewertung zuständig und kann erst dann Maßnahmen ergreifen, um den Verkauf einzuschränken oder das Produkt vom Markt zu nehmen. Werden die genauen Inhaltsstoffe eines Produkts nicht auf dem Etikett angegeben, gilt das Produkt als illegal, und die FDA kann es vom Markt nehmen.

Darüber hinaus gelten die FDA-Vorschriften für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln nicht für die Lieferanten von Rohstoffen. Beispielsweise beziehen viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ihre Rohstoffe aus China.

Es hat sich jedoch gezeigt, dass landwirtschaftliche Flächen in China stark mit toxischen Schwermetallen belastet sind. ^[6]

Da die FDA die Rohstoffe vor der Herstellung nicht untersucht, sind zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gekommen, die Pestizide, Schwermetalle wie Cadmium und Nickel sowie andere Verunreinigungen enthalten können.

im Jahr 2013 wurden 3.289 unerwünschte Arzneimittelwirkungen (UAW) obligatorisch an die FDA gemeldet. Diese alarmierende Zahl beinhaltet nicht einmal Berichte über Kopfschmerzen und andere leichte Nebenwirkungen. ^[7]

Aufgrund der steigenden Zahl gemeldeter unerwünschter Ereignisse haben unabhängige Institutionen und Organisationen angeboten, die Sicherheit und Wirksamkeit von Ernährungsprodukten zu testen. Die Tests klären, ob die Produkte ordnungsgemäß hergestellt wurden, ob die auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffe korrekt sind und ob die Produkte keine gesundheitsschädlichen Mengen an Schadstoffen enthalten.

US-Pharmakopöe (USP)

Die US-Pharmakopöe (USP) ist eine gemeinnützige Organisation, die Nahrungsergänzungsmittel auf ihre Wirksamkeit, Qualität und Reinheit der Inhaltsstoffe prüft. Die von der USP festgelegten Standards werden in den USA von der FDA durchgesetzt und in über 140 Ländern angewendet. Ein Produkt mit dem USP-Gütesiegel hat die strengen Prüfungen der Organisation bestanden.

ConsumerLab.com

ConsumerLab.com, LLC ist eine weitere unabhängige Organisation, die Verbrauchern und medizinischem Fachpersonal die Informationen bereitstellt, die sie für die Auswahl der richtigen Ernährungsprodukte benötigen. Die Testergebnisse dieser Organisation werden auf ihrer Website veröffentlicht. Das CL-Siegel ist eines der vertrauenswürdigsten Gütesiegel und wird von Medien, Fachbüchern und auf Fachtagungen erwähnt. Unternehmen können die Prüfung ihrer Produkte beantragen, um in die Liste der geprüften Qualitätsprodukte aufgenommen zu werden. Die Produkte werden hinsichtlich ihrer Angaben auf dem Etikett geprüft: Wirkstoffgehalt (auf dem Etikett angegebene Inhaltsstoffe), Reinheit (Freiheit von bestimmten Verunreinigungen) und Zerfall (die Fähigkeit des Produkts, vom Körper verwertet zu werden). Hersteller und Händler von Produkten, die die Prüfung nicht bestanden haben, können eine Zusammenfassung der Testergebnisse anfordern. Marken, die das Qualitätszertifizierungsprogramm bestehen, werden auf der CL-Website veröffentlicht, und Hersteller können das CL-Gütesiegel erwerben, um es auf ihren Produktetiketten, Verpackungen, in der Werbung und in der Öffentlichkeitsarbeit zu verwenden. Diese Siegel sind zwölf Monate gültig, und das Produkt muss von CL erneut geprüft werden, um das CL-Gütesiegel weiterhin verwenden zu dürfen.

NSF International

NSF International testet und zertifiziert Ernährungsprodukte. Stattdessen bietet das Unternehmen Prüfungen nach festgelegten Standards und Zertifizierungen für Lebensmittel, Wasser und andere Konsumgüter an.

Nationale umfassende Arzneimitteldatenbank (NMCD)

Seit ihrer Veröffentlichung im September 1999 bietet die Natural Medicines Comprehensive Database (NMCD) der Öffentlichkeit fundierte Informationen über Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt. Mitte der 1990er-Jahre erreichten die Organisation zahlreiche Anfragen und Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Naturheilmitteln, zu denen damals nur wenige Informationen und Studien vorlagen. Die NMCD veröffentlicht auf ihrer Website Berichte über verschiedene Markenprodukte, in denen Sicherheit, Wirksamkeit, Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten und Nebenwirkungen der einzelnen Inhaltsstoffe aufgeführt sind. Die USP und die NMCD arbeiten zusammen, um die Datenbank nahezu täglich zu aktualisieren.

Die sichersten und wirksamsten Nahrungsergänzungsmittel

Die oben genannten unabhängigen Organisationen haben umfangreiche Studien und Tests durchgeführt, um Verbrauchern genaue und wissenschaftlich fundierte Informationen über die von ihnen konsumierten Nahrungsergänzungsmittel zu liefern. Gemäß NMCD gelten die folgenden Nahrungsergänzungsmittel für ihren vorgesehenen Zweck als sicher und wirksam:

1. Kalzium ist vor allem für seine positive Wirkung auf die Knochengesundheit bekannt und wird häufig zur Vorbeugung von Osteoporose und Knochenschwund beworben. Um seine positive Wirkung auf die Knochengesundheit zu verstärken, sollte Kalzium in Kombination mit Vitamin D eingenommen werden. Studien haben gezeigt, dass Frauen, die täglich Kalzium einnehmen, PMS-Symptome lindern können. Kalzium kann jedoch die Wirksamkeit bestimmter Medikamente, wie beispielsweise Osteoporose-Medikamente und anderer Antibiotika, beeinträchtigen.

Kalzium wirkt am besten im Gleichgewicht mit anderen Nährstoffen wie Vitamin D, K2 und Magnesium. Andernfalls kann ein Mangel das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen. Die Einnahme von Vitamin K2 zusammen mit Kalzium kann ratsam sein, da Vitamin K2 Kalzium aus Arterien und Weichgewebe in Knochen und Zähne transportiert, wo es seine optimale Funktion erfüllt. Pflanzliche Lebensmittel sind die besten Kalziumquellen.

2. Trotz seines unangenehmen Nachgeschmacks Fischöl nachweislich wirksam bei der Senkung des Risikos von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Bei Menschen mit Herzerkrankungen wird Fischöl zur Vorbeugung von Arterienverkalkung eingesetzt. Es ist außerdem bekannt, dass Fischöl Augenkrankheiten und einigen Krebsarten vorbeugt. Vorsicht ist jedoch bei der Einnahme von Fischöl geboten, da hohe Dosen den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins erhöhen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, wie beispielsweise Blutdrucksenkern, hervorrufen können.

3. Glucosaminsulfat ist wahrscheinlich wirksam bei der Linderung der Symptome und der Verlangsamung des Fortschreitens einer Kniearthrose. Zu den Nebenwirkungen können Übelkeit, Sodbrennen und Verstopfung gehören.

4. Bei Laktoseintoleranz kann die Einnahme von Laktase hilfreich sein, um Magen-Darm-Beschwerden zu lindern. Studien haben glücklicherweise gezeigt, dass Laktase keine bekannten Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten hat.

5. Flohsamen können Verstopfung lindern und den Stuhl weicher machen. Vorsicht ist jedoch geboten, da Flohsamen bei manchen Menschen schwere allergische Reaktionen auslösen können. Weitere Nebenwirkungen sind Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung. Die gleichzeitige Einnahme von Flohsamen und Diabetesmedikamenten kann zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel führen.

6. Pygeum ist wahrscheinlich wirksam bei der Linderung von Symptomen einer vergrößerten Prostata. Trotz der Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln können Nebenwirkungen wie Übelkeit und Bauchschmerzen auftreten.
7. SAMe kann Arthrose verbessern. Es ist wahrscheinlich auch wirksam bei der Linderung von Symptomen schwerer Depressionen und Schmerzen. Zu den Nebenwirkungen gehören Mundtrockenheit, Kopfschmerzen, leichte Schlaflosigkeit, Appetitlosigkeit, Schwitzen und Schwindel. Personen mit einer diagnostizierten Depression können nach der Einnahme von SAMe Angstzustände verspüren. Dieser Nährstoff kann in Kombination mit bestimmten Hustenstillern, Antidepressiva oder Opioiden zu toxischen Reaktionen führen.

8. Ähnlich wie SAMe Johanniskraut nachweislich die Symptome von Depressionen. Zu den Nebenwirkungen zählen jedoch Schlaflosigkeit, lebhafte Träume, Angstzustände und Kopfschmerzen. Konsumenten berichten außerdem von erhöhter Hautempfindlichkeit bei Sonneneinstrahlung. Johanniskraut kann Wechselwirkungen mit einer Vielzahl von Medikamenten hervorrufen und so die Wirksamkeit von Herzmedikamenten, Antibabypillen und HIV/AIDS-Medikamenten beeinträchtigen.

9. Wie bereits erwähnt, Vitamin D Osteoporose wirksam vor, insbesondere in Kombination mit Kalzium. Es reduziert außerdem den Knochenabbau bei Menschen, die Kortikosteroide einnehmen. Obwohl Nebenwirkungen selten sind, sollte Vitamin D in Maßen eingenommen werden, da hohe Dosen zu Schwäche, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Übelkeit führen können. Vitamin-D-Präparate können die Wirksamkeit von Atorvastatin und anderen Herzmedikamenten, der Antibabypille sowie von HIV/AIDS-Medikamenten beeinträchtigen.

10. Schon mal darüber nachgedacht, gezielt Bakterien zu sich zu nehmen? Probiotika sind lebende Bakterien, die tatsächlich gut für die Gesundheit sind. Gute Bakterien helfen bei Magenverstimmungen und Durchfall. Sie können auch Entzündungen bei Magengeschwüren lindern. Ein kleiner Hinweis: Probiotika sollten gekühlt aufbewahrt werden. Alternativ kann man Joghurt kaufen, der „lebende und aktive“ Kulturen enthält.

11. Es gibt Hinweise darauf, dass Coenzym Q10 Migräne vorbeugen kann. Außerdem verlangsamt es das Fortschreiten der Parkinson-Krankheit, lindert Muskeldystrophie und senkt den Blutdruck.

12. Magnesium fördert die Kalziumaufnahme im Körper und stärkt dadurch die Knochen. Menschen, die täglich Magnesium zu sich nehmen, profitieren nachweislich von positiven Effekten wie einem geringeren Diabetesrisiko. Auch Menschen mit Diabetes können von Magnesium profitieren, da es zur Blutzuckerkontrolle beiträgt. Allerdings ist zu beachten, dass Antibiotika und Diuretika den Magnesiumspiegel senken können. Weitere Anwendungsgebiete von Magnesium sind die Vorbeugung von Migräne und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie die Verlangsamung des Diabetesverlaufs.

13. Stanole und Sterole sind Nährstoffe, die in Nüssen, Samen und Vollkornprodukten vorkommen. Studien deuten darauf hin, dass ein Stanol namens Sitostanol den LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 15 Prozent senken könnte.

14. Für gesunde Haut, Zähne, Knochen und Sehkraft benötigt der Körper Vitamin A. Es verbessert nachweislich auch die Immunfunktion. Dieses Vitamin wirkt am besten in Kombination mit Vitamin D, da es Hinweise darauf gibt, dass Vitamin A ohne Vitamin D seine Wirkung verlieren und im schlimmsten Fall sogar toxisch wirken kann.

15. Vitamin E kann als Nahrungsergänzungsmittel die kognitiven Funktionen von Menschen mit Alzheimer verbessern. Es wird in zwei Hauptkategorien unterteilt: Tocopherole (das eigentliche Vitamin E) und Tocotrienole. Achten Sie bei der Auswahl von Vitamin-E-Präparaten darauf, natürliches Vitamin E zu erhalten. Hersteller und Händler müssen die enthaltene Vitamin-E-Form korrekt kennzeichnen. Natürliches Vitamin E wird als d-alpha-Tocopherol oder d-beta-Tocopherol angegeben. Synthetisches Vitamin E wird als „dl-“Form bezeichnet.

Bevölkerungsgruppen, die möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel benötigen

Bestimmte Bevölkerungsgruppen benötigen aufgrund spezifischer Erkrankungen, die die Nährstoffaufnahme ihres Körpers beeinträchtigen können, eine zusätzliche Nährstoffzufuhr. Darüber hinaus kann bei einigen dieser Bevölkerungsgruppen auch der Lebensstil oder andere gesundheitsbewusste Maßnahmen Einfluss haben.

1. Frauen nach den Wechseljahren. Die Einnahme von Kalzium und Vitamin D kann die Knochendichte erhöhen und das Frakturrisiko senken. Während der Wechseljahre nimmt die Knochenmasse im ersten Jahr um 3–5 % ab und in den Folgejahren nach dem 65. Lebensjahr um weniger als 1 %. Um den Knochenabbau weiter zu verlangsamen, sollte die Kalziumzufuhr mit einer Östrogentherapie kombiniert werden, da Östrogen die Kalziumaufnahme im Darm verbessern kann.

2. Frauen mit Kinderwunsch kann synthetische Folsäure in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verschrieben werden. Eine empfohlene Tagesdosis von 400 µg trägt dazu bei, das Risiko von Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen zu verringern. Zusätzlich können schwangeren Frauen auch Eisenpräparate verschrieben werden.

3. Vegetarier und andere Personen über 50 Jahre sollten Vitamin-B12-Präparate einnehmen. Der Körper von Menschen ab 50 Jahren kann Vitamin B12 aus natürlichen Lebensmitteln möglicherweise nicht mehr so ​​gut aufnehmen, daher kann die Einnahme von Präparaten durch den Arzt oder die Ärztin ratsam sein.

Feststellung gefährlicher Inhaltsstoffe

Das NCMD hat festgestellt, dass bestimmte Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln in den letzten Jahren direkt mit unerwünschten Ereignissen in Verbindung gebracht wurden. Diese unerwünschten Reaktionen auf die Inhaltsstoffe wurden den Herstellern und Vertreibern von Nahrungsergänzungsmitteln gemeldet, die diese wiederum an die FDA weiterleiten. Die genannten Inhaltsstoffe basieren auf einer Studie des NCMD

1. Die Wurzeln des Eisenhuts enthalten hohe Konzentrationen an giftigen Substanzen. Ursprünglich wurde Eisenhut angeblich zur Behandlung von Entzündungen, Gelenkschmerzen, Wunden und Gicht eingesetzt. Im Laufe der Jahre wurde die Anwendung von Eisenhut auf die Behandlung von Taubheitsgefühlen in den Fingern, Hautkrankheiten und sogar Haarausfall ausgeweitet. Das NCMD (National Council of Medical Drugs) führt Eisenhut unter den gefährlichen Inhaltsstoffen, da er Übelkeit, Erbrechen und niedrigen Blutdruck verursachen kann. Weitere Gefahren sind Schwitzen, Schwäche, Atemlähmung und sogar der Tod.

2. Bitterorangenöl kann tatsächlich bei der Behandlung von Leistenpilz und anderen Pilzinfektionen wirksam sein. Bei oraler Einnahme kann Bitterorangenöl jedoch Ohnmacht und Herzrhythmusstörungen verursachen. Zu den schwerwiegenderen Gefahren zählen Herzinfarkt, Schlaganfall und Tod. Bitterorangenöl soll außerdem gegen Übergewicht, verstopfte Nase und Allergien helfen.

3. Chaparral wurde häufig zur Behandlung von Erkältungen, Entzündungen, Krebs und zur Entgiftung eingesetzt; es kann jedoch Leberschäden und andere Nierenprobleme verursachen.

4. Kolloidales Silber wird häufig bei Pilzinfektionen und anderen Infektionen, Rosacea, Psoriasis und Lebensmittelvergiftungen eingesetzt. Weitere Anwendungsgebiete sind Borreliose, HIV/AIDS und chronisches Müdigkeitssyndrom. Die NMCD rät jedoch seit 2009 von der Verwendung von kolloidalem Silber ab, nachdem Berichte über bläuliche Hautverfärbungen bei Konsumenten aufgetaucht waren. Da Silber keine bekannten positiven Wirkungen auf den Körper hat, haben Forscher nachgewiesen, dass die Einnahme von kolloidalem Silber zu einer unnötigen Anreicherung von Silber in Organen wie Gehirn, Leber, Nieren, Muskeln und Milz führen kann.

5. Huflattich wurde zur Behandlung von Husten, Halsschmerzen, Kehlkopfentzündung, Bronchitis und Asthma vermarktet. Huflattich kann Leberschäden und Krebs verursachen.

6. Beinwell wird zur Behandlung von Husten, starker Menstruation, Brustschmerzen und Krebs eingesetzt. Es hat sich jedoch gezeigt, dass Beinwell Krebs und Leberschäden verursachen kann.

7. Die Gemeine Malve ist ein weiterer gefährlicher Inhaltsstoff, der zur Behandlung von verstopfter Nase, Allergien, Asthma, zur Gewichtsreduktion und bei Bronchitis vermarktet wird. Zu ihren häufigsten Nebenwirkungen zählen Herzinfarkt, Herzrhythmusstörungen, Schlaganfall und Tod. Ephedrin-Alkaloide, die in direktem Zusammenhang mit den Nebenwirkungen der Gemeinen Malve stehen, wurden 2004 von der FDA verboten.

8. Germanium wird zur Behandlung von Schmerzen, Infektionen, Glaukom, Leberproblemen, Arthritis, Osteoporose, Herzerkrankungen, HIV/AIDS und Krebs eingesetzt. Die Einnahme von Germanium kann jedoch auch Nierenschäden und im schlimmsten Fall den Tod verursachen. Die FDA warnte Verbraucher bereits 1993 vor Germanium aufgrund zahlreicher Berichte über schwerwiegende Nebenwirkungen.

9. Ein weiterer Inhaltsstoff, der Leberschäden verursacht, ist Schöllkraut, das zur Behandlung von Magenverstimmungen, Reizdarmsyndrom, Lebererkrankungen, zur Entgiftung und gegen Krebs vermarktet wird.

10. Kava, das letzte Mittel auf der Liste der leberschädigenden Substanzen, wird als „sicheres“ und „rein natürliches“ Kraut vermarktet. Es wird zur Behandlung von Angstzuständen eingesetzt, doch die Wirksamkeit von Kava ist nur durch wenige wissenschaftliche Studien belegt, weshalb es als sicheres oder wirksames Produkt eingestuft werden kann. Tatsächlich ist Kava in drei Ländern verboten: Deutschland, Kanada und der Schweiz.

11. Lobelie wurde zur Raucherentwöhnung eingesetzt; Studien haben jedoch gezeigt, dass dies unwirksam ist. Lobelie wurde auch zur Behandlung von Husten und Asthma verwendet. Trotz dieser Behauptungen kann Lobelie beim Verzehr giftig sein und bei Überdosierung sogar zu niedrigem Blutdruck, Koma und Tod führen.

12. Yohimbe wird häufig als Aphrodisiakum verwendet. Weitere Anwendungsgebiete sind die Behandlung von Brustschmerzen, Depressionen und diabetischen Komplikationen. Eine mögliche Wirksamkeit von Yohimbe liegt in der Behandlung von Erektionsstörungen, obwohl hierzu nur wenige Studien vorliegen. Regelmäßige Dosen können Bluthochdruck verursachen, höhere Dosen können schwere Herzprobleme und niedrigen Blutdruck bis hin zum Tod zur Folge haben. Die FDA warnte bereits 1993 vor Yohimbe, da es Yohimbin enthält, einen verschreibungspflichtigen Wirkstoff.

Indirekte Risiken von Ernährungsprodukten

Indirekte Risiken von Ernährungsprodukten

1. Wenn Sie sich einer Operation unterziehen müssen, informieren Sie Ihren Arzt unbedingt über alle Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen. Er kann Ihnen raten, welche Produkte Sie vor, während und nach der Operation absetzen sollten. Das ist wichtig, da bestimmte Nahrungsergänzungsmittel unterschiedliche Reaktionen im Körper hervorrufen können. Fischöl beispielsweise kann die Blutgerinnung beeinträchtigen.

2. Obwohl Johanniskraut als sicher und wirksam gilt, kann es Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten haben, die unter Umständen unerwünscht sind. Es kann den Abbau bestimmter Medikamente wie Antidepressiva und Antibabypillen beschleunigen und dadurch deren Wirkung und Verweildauer im Körper verringern.

3. Krebspatienten sollten auf die verschiedenen Nahrungsergänzungsmittel achten, die sie einnehmen. Antioxidative Präparate wie Vitamin C und E können die Wirksamkeit bestimmter Chemotherapien und Medikamente beeinträchtigen . Darüber hinaus besteht in der Medizin die Sorge, dass Antioxidantien die Wirkung von Krebsbehandlungen, die Krebszellen abtöten, stören könnten.

4. Raucher und ehemalige Raucher sollten Nahrungsergänzungsmittel mit hohen Mengen an Beta-Carotin und Vitamin A meiden, da diese mit einem erhöhten Risiko für Lungenkrebs bei Rauchern in Verbindung gebracht werden.

Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln

1. Nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt ein. Die gleichzeitige Einnahme kann die Wirksamkeit beider Substanzen beeinträchtigen und zu ernsthaften Gesundheitsrisiken führen, da nicht alle Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente miteinander verträglich sind. Ihr Arzt kann Sie beraten, ob die von Ihnen gewünschten Nahrungsergänzungsmittel Ihre aktuelle Medikation beeinflussen.

2. Nahrungsergänzungsmittel dürfen niemals verschreibungspflichtige Medikamente ersetzen. Sie liefern lediglich zusätzliche Nährstoffe, dürfen aber niemals behaupten, Krankheiten vollständig zu verhindern, zu heilen oder zu behandeln. Hersteller und Händler sind von der FDA angewiesen, ihre Produkte sorgfältig zu kennzeichnen, um solche Aussagen zu vermeiden.

3. Trotz ihrer positiven Wirkung auf den Körper sollten bestimmte Vitamine wie Vitamin A, D und Eisen nicht in großen Dosen eingenommen werden; andernfalls kann es zu ernsthaften Gesundheitsproblemen kommen.

4. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, denn Ihr Alter, Ihre Krankengeschichte und andere medizinische Zustände sollten vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln berücksichtigt werden.

5. Melden Sie Probleme oder unerwünschte Ereignisse dem Hersteller und dem Vertriebshändler.

6. Achten Sie auf das Gütesiegel unabhängiger, von der FDA anerkannter Organisationen. Zu diesen Organisationen gehören NCMD, USP, Consumer Labs und NSF International. Sie haben strenge Tests und Analysen der Nahrungsergänzungsmittel durchgeführt. Produktinformationen finden Sie gegebenenfalls auf deren Website.

7. Seien Sie bei der Auswahl von Produkten zur Gewichtsreduktion und zum Muskelaufbau äußerst vorsichtig. Die in dieser Studie gefundenen, besonders bedenklichen Inhaltsstoffe werden für die oben genannten Zwecke verwendet. Versuchen Sie, einen gesünderen Lebensstil zu entwickeln, indem Sie Nahrungsergänzungsmittel und Sport in Ihren Alltag integrieren, um einen gesünderen Körper zu erreichen. Darüber hinaus enthalten Werbeversprechen für Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion und zum Muskelaufbau oft Versprechungen, die zu schön klingen, um wahr zu sein. Recherchieren Sie daher gründlich, bevor Sie diese Produkte kaufen, und prüfen Sie, ob die Versprechen realistisch sind.

Endgültiges Urteil

Es gibt keine Möglichkeit, die Wirksamkeit oder Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln generell zu kategorisieren, da alle Inhaltsstoffe einzeln betrachtet werden müssen, um Nutzen und Risiken zu beurteilen. Viele bekannte Nahrungsergänzungsmittel, die den Nährstoffbedarf unseres Körpers decken, sind nachweislich wirksam und sicher. Dennoch ist es wichtig, eigene Recherchen anzustellen, um genaue Informationen über Nutzen und Risiken dieser Produkte zu erhalten. Forscher von anerkannten Einrichtungen und Organisationen sind dabei unerlässlich, da die Angaben auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln mitunter ungenau sein können und Wirksamkeitsversprechen nicht von der FDA geprüft werden.

7 Quellen

Wir werten veröffentlichte medizinische Forschungsergebnisse aus angesehenen Fachzeitschriften aus, um zu unseren Schlussfolgerungen über ein Produkt oder ein Gesundheitsthema zu gelangen. Dies gewährleistet höchste wissenschaftliche Genauigkeit.

[1] Informationsblatt zu Multivitamin-/Mineralstoffpräparaten für Angehörige der Gesundheitsberufe: https://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-HealthProfessional/
[2] Dies sind die Vitamine und Mineralstoffe, die ältere Erwachsene benötigen: https://health.usnews.com/wellness/slideshows/best-vitamins-and-minerals-for-older-adults
[3] Ernährung und körperliche Aktivität: https://health.gov/our-work/nutrition-physical-activity
[4] Vitamin- und Mineralstoffpräparate – was Sie wissen sollten: https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/vitamin-and-minerals
[5] Maximierung des Nährwerts von Obst und Gemüse: https://fruitandvegetable.ucdavis.edu/files/197179.pdf
[6] China räumt ein, dass ein Fünftel seiner landwirtschaftlichen Nutzfläche kontaminiert ist: https://www.npr.org/sections/thetwo-way/2014/04/18/304528064/china-admits-that-a-fifth-of-its-farmland-is-contaminated
[7] Meldungen über unerwünschte Ereignisse im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln nehmen zu: https://www.naturalproductsinsider.com/legal-compliance/dietary-supplement-adverse-event-reports-increase

Sam Kramer, MS, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer ist staatlich anerkannter Diätassistent, lizenzierter Ernährungsberater, Six-Sigma-Green-Belt-zertifiziert und zertifizierter Sporternährungsexperte. [Vollständige Biografie lesen]