L’alimentation à base de plantes est-elle bénéfique pour la santé de la peau ?

Vous avez sans doute déjà beaucoup entendu parler de l'alimentation végétale et vous avez probablement envisagé de l'adopter temporairement pour perdre du poids. Mais ce type d'alimentation présente bien d'autres avantages, notamment pour la santé de la peau. En lisant des magazines de santé ou en parcourant des sites web spécialisés, vous constaterez qu'ils mettent en avant une alimentation saine comme un facteur essentiel pour une belle peau. L'alimentation végétale est l'une des plus saines qui soient, et cet article abordera ses bienfaits pour la santé de la peau.

Que dit la science ?

Une équipe de chercheurs de l'Université de St Andrews, en Écosse, a mené une étude auprès de 35 étudiants, âgés en moyenne de 21 ans. Chaque participant a rempli un questionnaire de fréquence alimentaire, décrivant la fréquence de sa consommation de certains aliments au cours des trois sessions de l'étude, d'une durée de six semaines. En moyenne, les participants consommaient 3,5 portions de fruits et légumes par jour.

De plus, une équipe de chercheurs a mesuré le teint de chaque participant à sept endroits du corps, notamment sur les joues, les épaules et le front. Après six semaines, les scientifiques ont constaté que les personnes ayant augmenté leur consommation quotidienne de fruits et légumes présentaient une peau plus rouge et plus jaune, signe d'un teint éclatant de santé.

Les résultats de cette étude ont été publiés dans la revue PLoS ONE et ont montré qu'une peau saine et d'apparence rosée est définitivement liée à une consommation plus élevée de fruits et légumes.

Mais pourquoi cela se produit-il ? Les chercheurs soulignent que les caroténoïdes (pigments jaunes, rouges et oranges présents dans les fruits et légumes) jouent un rôle majeur dans notre teint.

Régime alimentaire à base de plantes et peau

Cette étude n'est pas la seule preuve des bienfaits incontestables d'une alimentation végétale sur la peau. Les personnes qui adoptent une alimentation végétale après avoir consommé uniquement des fruits et légumes constatent systématiquement une amélioration de leur peau, parmi d'autres changements positifs.

Yahoo Beauty a interviewé Sophie Uliano, auteure du best-seller du New York Times « Gorgeous for Good », qui aborde les bienfaits d'une alimentation végétale dans son livre. Sophie révèle que ce type d'alimentation résout environ 90 % des problèmes de peau. Contrairement aux produits laitiers et à la viande, les aliments végétaux non transformés contiennent une grande variété de nutriments essentiels à une peau saine : vitamines, minéraux et antioxydants, autant d'éléments indispensables à un teint éclatant.

Sophie a également déclaré que depuis qu'elle a adopté ce régime alimentaire, sa peau n'a jamais été aussi belle. Elle a toutefois ajouté que, même si une alimentation à base de plantes est extrêmement bénéfique pour la peau, elle doit rester aussi naturelle que possible. Il est déconseillé d'utiliser des ingrédients transformés, sucrés ou raffinés pour préparer ses repas.

Les problèmes de peau qui peuvent être soulagés efficacement par ce régime alimentaire comprennent :

• Rosacée
• sensibilité cutanée
• Irritation
• Rougeur
• Inflammation

De plus, éviter les produits laitiers permet d'atténuer les poches et les cernes sous les yeux. Outre les vitamines et autres nutriments bénéfiques pour la peau, une alimentation à base de plantes contribue également à un teint éclatant de santé. Par exemple, elle est riche en fibres, essentielles à une bonne digestion et à la détoxification de l'organisme. Lorsque le corps élimine quotidiennement les toxines, la peau retrouve tout son éclat.

PETA.org explique que les fruits et légumes sont riches en vitamines C et E, de puissants antioxydants qui neutralisent les radicaux libres. Ces vitamines ralentissent l'apparition des rides et sont bénéfiques pour les taches pigmentaires et les taches de vieillesse dues à une exposition prolongée au soleil.

Le zinc contenu dans les haricots est bénéfique pour traiter l'acné et réduire l'inflammation, prévenant ainsi l'apparition de boutons et de rougeurs. Les sources de protéines végétales comme le tofu, les noix et les haricots préviennent les poussées d'acné. Par ailleurs, les bonnes graisses telles que l'huile d'avocat, l'huile d'olive ou l'huile de coco hydratent et nourrissent la peau.

Fruits et légumes pour une peau saine

• Pommes – Riches en vitamine C qui combat les radicaux libres et ralentit le vieillissement prématuré
• La betterave est une riche source d'anthocyanes (puissants antioxydants). Elle contient également des antioxydants, de la vitamine A, de la vitamine B6 et du fer. ses bienfaits, la betterave protège le foie de l'inflammation et du stress oxydatif, tout en améliorant sa capacité à éliminer les toxines de l'organisme.
• Les carottes sont riches en bêta-carotène, que votre corps transforme en vitamine A, donnant à votre peau un éclat sain.
• Citron – Améliore la synthèse du collagène
• Graines de citrouille – Améliorent le teint et régulent la production de sébum
• Baies – Riches en antioxydants
• La tomate – une excellente source de lycopène aux propriétés anti-âge
• Les épinards sont une excellente source de vitamines B, C et E, ainsi que de potassium, de magnésium, de fer et de calcium, essentiels à la santé de la peau.
• Les noix – Elles donnent une peau lisse, des yeux plus brillants, des cheveux sains et des os plus forts.
• Kiwi – Riche en antioxydants, il préserve la fermeté et la tonicité de votre peau.
• Patates douces – Riches en bêta-carotène, qui possède des propriétés anti-âge.

Conclusion

L'alimentation végétale est extrêmement bénéfique pour la santé et le bien-être général. Elle contribue également à une peau repulpée, lisse et hydratée, et lui redonne tout son éclat. Polyvalente, elle permet de savourer des repas délicieux et sains tout en améliorant le teint de façon naturelle.