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Descripción general
Miles de tipos de hongos son asombrosos y se presentan en diferentes formas, tamaños y colores. Pueden crecer en el bosque, en el campo e incluso en tu jardín. Algunas culturas han usado ciertos hongos como medicina desde hace mucho tiempo.
Estos se conocen como hongos medicinales. A diferencia de los hongos que conoces en los supermercados, son hongos muy diferentes. Si buscas mejorar tu salud con suplementos naturales, considera los mejores hongos en polvo, ya que contienen moléculas únicas que fortalecen el sistema inmunitario contra las células cancerosas, reducen la inflamación, aumentan la concentración y aportan otros beneficios para la salud.
Los pueblos de la antigua China, Egipto, Grecia, México y Rusia conocían los hongos y los utilizaban en medicina. El primer curandero tradicional conocía sus propiedades medicinales mucho antes de que los científicos los estudiaran.
Hoy en día, podemos comprar hongos medicinales en polvo, té, tinturas y otros suplementos. En este blog, te mostraremos qué beneficios para la salud ofrecen los hongos. Para ello, te presentaremos una lista completa de hongos medicinales con sus beneficios comprobados e investigados.
Entendiendo los hongos medicinales
Si bien el uso de los hongos se ha restringido a la alimentación, algunos hongos tienen el potencial de ofrecer beneficios terapéuticos y se clasifican como hongos medicinales[1]. No son el tipo de hongos que se consumen en una comida típica; por ejemplo, los botones blancos, los crimini, los portobello y otras variedades comunes de los supermercados. Los hongos medicinales se consumen frecuentemente como:
- Polvos que se pueden añadir a platos o bebidas para su uso
- Tinturas elaboradas sumergiéndolas en alcohol o glicerina
- Tés Comprimidos o cápsulas de las que se obtienen hongos desecados.
- Utilizando compuestos extraídos de hongos.
Los hongos medicinales no son un plato para comer en sentido culinario, ya que su textura dura y leñosa los hace incomestibles. En cambio, se consumen como suplementos por sus beneficios esperados y diversos beneficios para la salud, como un mejor funcionamiento inmunitario, efecto antiinflamatorio, mejor funcionamiento cerebral y mucho más[2].
Explorando diferentes hongos medicinales
Hongo melena de león
El hongo melena de león recibe su nombre por la apariencia de sus dientes largos y peludos, que recuerdan a la melena de un león. El talo es un hongo comestible de color blanco que alcanza hasta 50 cm de tamaño.
La melena de león contiene moléculas bioactivas conocidas como hericenonas y erinacinas, que han demostrado estimular el desarrollo de las células cerebrales. Se ha demostrado en investigaciones que esta especie protege contra la demencia y mejora la memoria y la capacidad de concentración[3].
Hongo Reishi (Ganoderma lucidum)
El hongo reishi presenta una cabeza esférica de esporas con un cuerpo brillante, barnizado y en forma de riñón, de tonos rosados y rojos, que se eleva sobre un estípite de un definido tono verde brillante. Los hongos reishi se encuentran en árboles de hoja caduca y tienen un sabor ácido debido a sus moléculas triterpenoides.
Debido a sus propiedades inmunomoduladoras, este hongo se conoce como Ganoderma lucidum. Debido a su potencial capacidad para mejorar la función hepática, reducir la inflamación y prolongar la vida, se le denominó Reishi, que significa "larga vida". Además, ayuda a reducir la ansiedad y la depresión, y también podría contribuir a la pérdida de peso, como se menciona en nuestra reseña de Gundry MD Mushroom Vitality.
Hongo Cordyceps (Cordyceps sinensis)
Los hongos Cordyceps son conocidos por su ciclo distintivo, que consiste en matar el cuerpo de un insecto para formar una pequeña estructura en forma de maza. Son potentes medicamentos que contienen cordicepina, una molécula que aumenta la aptitud física al mejorar el consumo de oxígeno[4].
Los Cordyceps para la fatiga, la toxicidad hepática y las personas inmunodeprimidas también pueden ser fuentes útiles de este medicamento.
Hongo Chaga (Inonotus obliquus)
Los hongos Chaga, de color negro por fuera y de color naranja brillante por dentro, parecen carbón quemado con superficies agrietadas.
Los hongos Chaga se identifican por su alta concentración de antioxidantes, incluyendo superóxido dismutasa y ácido betulínico. Estos antioxidantes son beneficiosos para el sistema inmunológico y ayudan a aumentar la resistencia del cuerpo contra el estrés oxidativo[5].
El consumo elevado de sus polisacáridos produce efectos antiinflamatorios y reguladores del azúcar en sangre.
Hongo cola de pavo (Trametes versicolor)
El hongo cola de pavo crece silvestre en árboles muertos con círculos concéntricos de crecimientos de colores brillantes, en forma de abanico y con forma de huevo frito. Rico en polisacárido-K y polisacaropéptido, el hongo cola de pavo es popularmente recomendado por sus propiedades inmunoestimulantes[6].
Complementarán el tratamiento tras un diagnóstico de cáncer, mejorarán la salud intestinal al aumentar los niveles de probióticos en el organismo y reducirán la inflamación. Como se indica en nuestra reseña de las gomitas 10X Brain ADHD, los hongos cola de pavo contienen vitamina B6, que ayuda a convertir el triptófano en serotonina, conocida como la "hormona de la felicidad".
Hongo Shiitake (Lentinula edodes)
Los hongos shiitake con forma de paraguas, de color marrón tostado a oscuro, con láminas blancas que crecen en grupos sobre un sustrato de madera inoculado, son conocidos por su sabor umami único.
Tiene un alto contenido de polisacáridos, como el lentinano, esenciales para las enfermedades inflamatorias agudas , la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación. También contiene otras moléculas dañinas, como la eritadenina, que contribuyen significativamente a unos niveles saludables de colesterol en el organismo[7].
Hongo Maitake (Grifola frondosa)
Los hongos maitake arbóreos, cubiertos de volantes claros y oscuros, desarrollan grandes superficies porosas de color grisáceo que se asemejan a las plumas de las aves. Son comunes en los bosques.
Los betaglucanos presentes en los hongos maitake son responsables de sus funciones beneficiosas para la salud, como fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la regulación del azúcar en sangre. Los polisacáridos presentes en el hongo maitake reducen la presión arterial y favorecen la salud cardiovascular[8].
Instrucciones de dosificación
Cuando se trata de tomar hongos medicinales o sus suplementos, seguir la dosis adecuada es importante para la seguridad y para lograr los efectos terapéuticos deseados.
La dosis puede variar significativamente dependiendo de la especie de hongo específica, la forma del suplemento (polvo, extracto, etc.) y el motivo del consumo[9].
Al comenzar a tomar suplementos de hongos, asegúrese de respetar la dosis indicada en la etiqueta. Empiece poco a poco para que su cuerpo se acostumbre y considere ajustar la dosis según su peso.
Consultar con un profesional de la salud es una buena idea si tienes algún problema de salud o estás tomando otros medicamentos. Ser constante con tu dosis diaria es crucial para obtener estos beneficios. Y presta atención a cómo reacciona tu cuerpo; nunca excedas la dosis recomendada para evitar efectos secundarios.
Efectos secundarios y consideraciones importantes
Si bien los hongos medicinales muestran un gran potencial para mejorar la salud, es fundamental tomar ciertas precauciones.
- Muchas especies de hongos medicinales son extremadamente difíciles de identificar y pueden confundirse con otros tóxicos similares.
- Se debe evitar la búsqueda de hongos medicinales silvestres a menos que tenga formación especializada.
- Una identificación incorrecta podría provocar un envenenamiento accidental.
- En lugar de comer estos hongos directamente, opte por suplementos de hongos, ya que pueden garantizar una composición y dosis adecuadas.
- Es esencial comprar productos de hongos únicamente de proveedores confiables.
También es importante comprender que los hongos medicinales son como suplementos. Por lo tanto, no los reemplace con tratamientos médicos convencionales recetados por médicos. Deben usarse como complemento a la atención estándar para afecciones, no como una alternativa. Siempre consulte a su médico antes de incorporar hongos medicinales a su rutina, especialmente si padece una afección médica grave.
Recuerde que los hongos medicinales pueden tener efectos secundarios como:
- Algunas personas pueden experimentar problemas digestivos, dolores de cabeza, mareos o reacciones alérgicas al tomar ciertos productos de hongos.
- Algunos hongos también podrían interferir potencialmente con medicamentos como anticoagulantes, medicamentos para la diabetes, antidepresivos y otros.
- La dosificación adecuada es fundamental. Tomar demasiado suplemento de hongos puede provocar efectos adversos.
Además, Cassandra Burke, dietista nutricionista titulada, afirma que, dado que la mayoría de las variedades de hongos medicinales se asocian con la función del sistema inmunitario, las personas con trastornos autoinmunes pueden ser vulnerables a un sistema inmunitario hiperactivo con el consumo, lo que podría provocar que el cuerpo se autoataque. Es fundamental que las personas con trastornos autoinmunes consulten a su médico antes de incorporar hongos medicinales a su dieta.
Creencias tradicionales sobre los hongos
Diversos hongos han sido conocidos por la humanidad durante milenios. Muchas tradiciones describen cómo cada hongo podría tener propiedades beneficiosas específicas para la salud. Cabe destacar que muchas de estas propiedades se relacionaban con la medicina popular y se basaban en el pensamiento mitológico. Así pues, según la tradición, los hongos cumplían las siguientes funciones:
- Longevidad e inmortalidad: En el folclore chino y japonés, los hongos medicinales son venerados como elixires de la vida. A menudo se les asociaba con la prolongación de la longevidad y el otorgamiento de poder espiritual.
- Uso real: Algunos hongos eran tan apreciados por sus beneficios para la salud que estaban reservados exclusivamente para la realeza y la nobleza, simbolizando vitalidad y prosperidad.
- Virilidad y resistencia: La medicina tradicional tibetana e himalaya destacaba el uso de hongos para mejorar la resistencia, la vitalidad y la salud sexual, especialmente en atletas y guerreros.
- Salud respiratoria: Las tribus nativas americanas elaboraban tés de hongos para las afecciones respiratorias. Se cree que algunos hongos tienen propiedades protectoras y fortalecedoras del sistema inmunitario.
- Refuerzos del sistema inmunológico: En diversas culturas, los hongos medicinales se han utilizado para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades; a menudo se consumían en caldos, tés y tónicos.
- Ayuda digestiva: En las tradiciones rusas y escandinavas, los hongos se consumían para la salud digestiva. Creían en la limpieza del organismo y la mejora de la vitalidad.
- Hongos danzantes: el folclore europeo cuenta historias en las que los recolectores bailaban de alegría al descubrir hongos medicinales, que se creía que traían buena fortuna y bienestar.
- Complemento del tratamiento del cáncer: Las antiguas culturas asiáticas creían que ciertos hongos podían complementar los tratamientos tradicionales y favorecer la salud y la recuperación general.
Conclusión
El mundo de los hongos medicinales ofrece una perspectiva amplia y emocionante para la salud y el bienestar. Desde propiedades inmunoestimulantes hasta antiinflamatorias e incluso contra el cáncer y la diabetes, las especies de hongos son ricas en compuestos bioactivos que los científicos apenas han comenzado a explorar.
Muchos de estos hongos medicinales tienen una larga historia de uso en la medicina herbal en todo el mundo. Sin embargo, es probable que se descubran miles de aplicaciones terapéuticas más a medida que avanza la investigación clínica.
Comprender mejor los compuestos, cultivos, preparaciones y dosis únicos le ayudará a garantizar el uso seguro y eficaz de los hongos. Al mismo tiempo, es fundamental ser prudente con los efectos secundarios de los hongos y sus suplementos.
Deben usarse con prudencia, no como sustitutos de la medicina convencional. Además, se debe considerar la orientación de un profesional médico, incluyendo la obtención y la dosis correcta. Los hongos siguen siendo claves potenciales para el logro de una curación y un bienestar óptimos.
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9 fuentes
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