Les meilleurs aliments à consommer pour prévenir les maladies cardiaques

Aperçu

La meilleure façon de traiter les problèmes cardiaques est d'être proactif et de les prévenir en modifiant son mode de vie et son alimentation. Certes, certaines personnes sont prédisposées aux maladies cardiaques en raison d'antécédents familiaux, mais certains aliments et comportements liés au mode de vie peuvent contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiaque.

Je suggère de revenir à l'essentiel et de privilégier les aliments qui n'existaient qu'avant l'avènement des produits transformés ; ce sont les meilleurs. Si l'on devait qualifier ce type d'alimentation, on l'appellerait probablement le régime paléo ou le mode de vie primal.

Si ces programmes rencontrent un tel succès, c'est parce que notre corps n'est pas fait pour ingérer les produits chimiques nocifs, les colorants et les conservateurs que l'on trouve aujourd'hui dans notre alimentation. De plus, les aliments transformés ou issus de l'agriculture industrielle sont à éviter, car ils contiennent tous deux des substances chimiques indésirables.

Supprimer ces produits chimiques de votre alimentation contribue à détoxifier naturellement vos organes, à réduire l'inflammation et à améliorer l'intégrité et le fonctionnement de votre muqueuse intestinale.

Certains des aliments recommandés ci-dessous peuvent ne pas correspondre aux recommandations traditionnelles en matière de santé cardiaque suggérées dans un cadre clinique conventionnel tel qu'un hôpital.

Une alimentation saine pour prévenir les maladies cardiaques

Il est important de rester ouvert aux nouvelles recherches et études à venir qui présentent des résultats et des directives différents de celles, obsolètes, qui nous ont été enseignées sur la base de recherches dépassées et d'études erronées.

De nombreuses études démontrent que les régimes pauvres en graisses ne constituent pas la meilleure solution pour prévenir ou traiter les maladies cardiovasculaires. Pourtant, médecins et autres professionnels de santé continuent de les recommander. En réalité, la qualité et la pureté des aliments que nous consommons sont bien plus importantes que leur teneur en matières grasses.

Les graisses bénéfiques pour le cœur, présentes dans le bœuf nourri à l'herbe, l'huile d'olive, le saumon sauvage, les avocats, les noix crues et même les œufs, sont associées à une réduction de l'inflammation, une vitalité et une longévité accrues, ainsi qu'à une diminution du risque de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires.
Les céréales transformées et autres aliments transformés, même s'ils se prétendent bons pour le cœur, pourraient en réalité augmenter le risque de maladies cardiovasculaires en raison de leurs effets sur la glycémie, l'inflammation et la gestion du poids.

Aliments qui préviennent les maladies cardiaques

1. Le chou frisé – Classé parmi les légumes à feuilles vert foncé, il est riche en fibres et contient plusieurs nutriments essentiels comme le calcium, la vitamine K et la vitamine C , qui contribuent à la santé des artères. Grâce à ses propriétés antioxydantes, il réduit également le risque de cancer. Le chou frisé peut être consommé de différentes façons : cru, cuit à la vapeur ou sauté.

2. Betteraves – Leur popularité a explosé avec l'engouement pour les jus ces dernières années. Elles réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et contribuent au maintien d'une tension artérielle normale grâce à leur teneur en antioxydants, qui dilatent les vaisseaux sanguins et améliorent ainsi la circulation sanguine dans tout le corps. ^[1] Les betteraves contiennent également des acides aminés qui pourraient atténuer les symptômes de la démence, voire réduire le risque de développer cette maladie. Elles peuvent être consommées crues ou cuites, leurs bienfaits nutritionnels restant inchangés. Privilégiez les betteraves biologiques lorsque c'est possible, car elles sont généralement exemptes d'organismes génétiquement modifiés et présentent un profil nutritionnel plus riche.

3. Le saumon sauvage est réputé pour sa richesse en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur. On retrouve également ces mêmes acides gras oméga-3 dans les anchois et les sardines. Les deux acides gras oméga-3 essentiels sont l'EPA et le DHA, qui contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à améliorer la santé globale du cœur. Grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, l'EPA et le DHA aident également à atténuer la dépression, le risque de démence et les symptômes de l'arthrite.

4. Avocats – Les avocats sont une excellente source de fibres ; un avocat de taille moyenne couvre près de la moitié des apports journaliers recommandés. Les fibres se lient aux acides biliaires, réduisant ainsi l’accumulation de cholestérol. Ils contiennent également de la vitamine C, un antioxydant qui contribue à limiter les dommages causés par les radicaux libres dans l’organisme. Le magnésium et le potassium présents dans les avocats favorisent une bonne circulation sanguine et améliorent le fonctionnement du système nerveux et des reins.

5. Huile d'olive – C'est une huile très courante, présente dans la plupart des foyers et très appréciée dans le cadre du régime méditerranéen, reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Riche en acides gras mono-insaturés, l'huile d'olive possède des propriétés anti-inflammatoires et contribue à réduire l'hypertension. Pour préserver ses qualités, il est conseillé de l'ajouter aux salades, agrémentée d'herbes fraîches, sans la faire surchauffer, car elle supporte mal les hautes températures.

Réduisez les maladies cardiaques naturellement

6. Les œufs – Sont-ils vraiment bons pour le cœur ? On nous a souvent dit, à tort, qu’ils ne le sont pas à cause de leur teneur élevée en cholestérol, mais ce n’est pas le cholestérol qui provoque les crises cardiaques. Les œufs augmentent en réalité le taux de HDL, aussi appelé « bon cholestérol ». Le HDL contribue à nettoyer les artères et à faire baisser le taux de LDL , le « mauvais cholestérol ». ^[2]

7. Noix et graines crues – Des aliments comme les amandes sont associés à une réduction du risque d'infarctus ou d'AVC. Riches en vitamine E antioxydante, elles sont bénéfiques pour le cœur. Leur teneur élevée en matières grasses procure une sensation de satiété prolongée, limitant ainsi les envies de grignoter des glucides transformés ou du sucre.

Conclusion

Certains des éléments mentionnés ci-dessous peuvent contredire les conseils diététiques habituels en matière de traitement ou de prévention des maladies cardiaques.

On sait désormais que ce ne sont pas les graisses qui causent les maladies cardiaques, mais l'inflammation. La plupart des aliments anti-inflammatoires contiennent des graisses qui contribuent justement à prévenir ces maladies.