Dans cet article

Aperçu

Le sureau est l'une des plantes médicinales les plus utilisées au monde. Cet arbuste, proche parent du chèvrefeuille, est originaire des régions chaudes d'Amérique du Nord et d'Europe. Si ses délicates fleurs blanches sont ravissantes en hiver, on utilise pour la fabrication de compléments alimentaires ses baies noires, bleues ou rouges.

Le sureau : bienfaits pour la santé, effets secondaires, posologie et plus encore
Bienfaits et effets secondaires du sureau

Les peuples autochtones l'utilisaient traditionnellement pour traiter la fièvre et les rhumatismes, tandis que les anciens Égyptiens s'en servaient pour améliorer leur teint et soigner les brûlures. De nos jours, le sureau est surtout utilisé comme complément alimentaire pour soulager du rhume et de la grippe .[1]

Bien qu'il n'existe pas de remède universel, les partisans du sureau affirment que son fruit est l'un des remèdes naturels les plus polyvalents. Le sureau est aujourd'hui considéré comme l'une des plantes les plus thérapeutiques au monde en médecine traditionnelle. Il ne faut pas le confondre avec le sureau d'Amérique, le sureau à fleurs de sureau ou le sureau nain.

Origine du sureau

Les jardiniers apprécient le sureau pour sa croissance rapide et sa facilité de taille. Il prospère dans les climats chauds. Pourvu qu'il bénéficie d'un ensoleillement suffisant, le sureau peut s'épanouir dans presque tous les types de sols. On le trouve principalement en Europe et en Amérique du Nord, mais aussi en Amérique du Sud et en Australie.

Bienfaits du sureau

On attribue aux baies de sureau de nombreux bienfaits pour la santé. Cet arbuste magnifique qui fleurit en hiver est aussi appelé Sambucus. Outre ses vertus pour la santé, il peut également soulager les symptômes du rhume et de la grippe, favoriser la santé cardiaque, réduire l'inflammation et prévenir les infections, entre autres.[2]

Bienfaits du sureau pour la santé

Bienfaits du sureau pour la santé

  • 1. Rhumes et grippes

    • Il a été démontré que les extraits et les infusions de fleurs de sureau noir atténuent la gravité et la durée de la grippe.
    Le sirop de sureau est utilisé comme remède maison contre le rhume et la grippe, deux affections d'origine virale. Pris dans les 48 heures suivant l'apparition des symptômes, le sirop de sureau est réputé pour minimiser la gravité et la durée de l'infection.

  • 2. Constipation

    • La constipation peut être soulagée par la consommation de tisane de sureau. L'anthraquinone, une substance chimique présente dans les baies de sureau, est responsable de cet effet laxatif.

  • 3. Riche en antioxydants

    • Les fleurs, les fruits et les feuilles du sureau sont tous riches en antioxydants.

  • 4. Cela peut être bon pour la santé cardiaque

    • Certains indicateurs de santé cardiovasculaire pourraient être améliorés par la consommation de baies de sureau.
    Des études ont montré que le jus de sureau contribue à réduire les taux de lipides et de cholestérol dans le sang. De plus, une alimentation riche en flavonoïdes, comme les anthocyanes, est associée à un risque moindre de maladies cardiovasculaires.
    On attribue également au sureau de nombreux autres bienfaits, bien que la plupart reposent sur des preuves scientifiques fragiles. 

    • Mai contribue à lutter contre le cancer.
    • Peut combattre les bactéries nocives.
    • Peut soutenir le système immunitaire.[3]
    • Pourrait protéger contre les rayons UV
    • Peut augmenter la fréquence des mictions.
    • Il pourrait avoir certaines propriétés antidépressives.

Effets secondaires du sureau

Bien que le sureau offre certains avantages potentiels intéressants pour la santé, il comporte également certains risques.

Bien que la plupart des professionnels de santé s'accordent à dire que la prise de suppléments de sureau présente peu d'effets indésirables, ils mettent en garde contre les troubles digestifs liés à l'ingestion des tiges, des feuilles ou des baies non mûres. Nausées, vomissements et diarrhée sont les effets indésirables les plus fréquents, qui disparaissent généralement après quelques heures.[4] Si vous pensez avoir consommé par inadvertance des baies, des tiges ou des feuilles crues, consultez immédiatement votre médecin.

Dosage et moment recommandés pour la prise de baies de sureau

Alors que de nombreuses cultures utilisent les baies de sureau pour aromatiser les aliments et les liqueurs, ce qui rend difficile pour certaines personnes de suivre un dosage régulier, de nombreux spécialistes de la santé recommandent de prendre une cuillère à soupe de sirop de sureau quatre fois par jour pendant un maximum de cinq jours pour traiter la grippe.

La plupart des gens obtiennent de meilleurs résultats après trois ou quatre jours de prise régulière. Il est conseillé aux jeunes enfants de prendre une cuillère à soupe trois fois par jour, tandis que les adultes peuvent prendre jusqu'à quatre gélules de sureau par jour pendant 48 heures maximum sans ressentir d'effets indésirables. Il est également recommandé de consulter votre médecin avant de prendre tout complément alimentaire naturel.

Utilisation du sureau dans les compléments alimentaires

Les baies de sureau sont couramment utilisées sous forme de sirops et de compléments alimentaires pour traiter la grippe. Ces deux méthodes sont efficaces pour soulager les symptômes et peuvent être utilisées pendant deux ou trois jours sans effets secondaires. Bien que ces compléments à base de baies de sureau soient généralement sans danger pour les adultes et les enfants, il est toujours conseillé de consulter votre médecin avant d'intégrer un complément alimentaire naturel à votre routine quotidienne.

Interactions du sureau

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les baies naturelles peuvent interagir avec les médicaments immunosuppresseurs. Comme leur rôle principal est de renforcer l'immunité contre les germes et les bactéries responsables de la grippe, il est déconseillé de consommer ce remède naturel si vous suivez actuellement un traitement immunosuppresseur. En cas de doute ou de question, veuillez consulter votre médecin.

Foire aux questions

Q : À quoi sert le sureau ?

A: Les compléments alimentaires à base de sureau sont utilisés depuis longtemps pour soigner divers maux, notamment le rhume et la grippe. Parmi les autres affections ou troubles, on peut citer :

  • Cholestérol élevé
  • syndrome de fatigue chronique
  • Stress oxydatif
  • Constipation[5]
  • Mal de dents
  • Rhume des foins
  • Maux de tête
  • Infections des sinus
  • infections des voies respiratoires supérieures

Q : Où acheter des baies de sureau ?

A: Les produits à base de sureau sont disponibles dans les boutiques en ligne.

Q : Qu'est-ce que la baie de sureau ?

A: La baie de sureau est le fruit du sureau. Elle soulage les symptômes du rhume et de la grippe. On la trouve sous forme de sirop, de tisane et de jus. Elle est également disponible en gélules, en poudre et en extrait.

Q : Comment faire du sirop de sureau ?

A: Pour préparer du sirop de sureau :

  • Enlevez les tiges
  • Faites cuire les baies de sureau dans de l'eau et du sucre
  • Vidange
  • Faire bouillir le liquide pour le réduire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.

Le sirop peut ensuite être versé en filet sur un yaourt nature ou ajouté à un smoothie.

Q : Comment dois-je conserver les baies de sureau fraîches ?

A: Si elles ne sont pas utilisées immédiatement, les baies de sureau doivent être conservées au réfrigérateur.

Q : Puis-je prendre du sureau pendant ma grossesse ?

A: Les enfants, les femmes enceinteset les mères allaitantes devraient éviter le sureau.[6] Bien qu'aucun effet indésirable n'ait été documenté chez ces groupes, les données sont insuffisantes pour confirmer son innocuité à long terme.

Q : Quels sont les bienfaits du sureau ?

A: Les baies et les fleurs de sureau sont riches en antioxydants et en vitamines, ce qui peut contribuer à renforcer votre système immunitaire. Elles peuvent aider à réduire l'inflammation et le stress, et à protéger votre cœur.
Selon certains spécialistes, le sureau aiderait à prévenir et à soulager les symptômes du rhume et de la grippe.

Q : Quel est le goût des baies de sureau ?

A: Les baies de sureau mûres et fraîches ont un goût acide, aigre ou amer.

Q : Que sont les gommes à base de baies de sureau ?

A: Les gommes à mâcher à base de baies de sureau sont un complément alimentaire gélifié à mâcher, fabriqué à partir du jus ou de l'extrait des baies de la plante de sureau.

Conclusion

Les baies de sureau se révèlent être un traitement naturel sûr et efficace contre les symptômes de la grippe. Cet arbuste à croissance rapide renforce le système immunitaire et soulage la fièvre, les courbatures et les douleurs liées à la grippe. Sans danger pour les adultes comme pour les enfants, ses baies foncées peuvent être utilisées toute l'année pour aromatiser diverses recettes et contribuer ainsi à la santé et à la robustesse du système immunitaire.

Cet article vous a-t-il été utile ?

Oui Non

6 Sources

Nous analysons les recherches médicales publiées dans des revues scientifiques reconnues afin d'établir nos conclusions sur un produit ou un sujet de santé. Ceci garantit le plus haut niveau de rigueur scientifique.