Références médicalesDans cet article
Qu'est-ce que Sage ?
La sauge officinale (Salvia officinalis) se trouve généralement dans les étagères à épices. Appartenant à la famille de la menthe, elle est utilisée avec modération en raison de sa saveur intense. La sauge est généralement séchée et sert à aromatiser les plats principaux et les accompagnements, mais elle possède également des vertus médicinales utilisées depuis des millénaires dans les cultures orientales et occidentales . [1]
Ces dernières années, des scientifiques ont étudié l'efficacité de la sauge ou de ses extraits dans la prévention et le traitement de certaines affections médicales.
L'origan, le thym, le basilic et le romarin font également partie de cette famille
À quoi sert la sauge ?
La sauge est aujourd'hui utilisée dans divers domaines, notamment en cuisine, comme épice et dans la fabrication de cosmétiques. L'inhalation de sauge peut soulager les symptômes des personnes asthmatiques. [2]
Flatulences, ballonnements, brûlures d'estomac, diarrhée, perte d'appétit et autres troubles digestifs sont traités grâce à cette plante médicinale et thérapeutique. La sauge est également utilisée depuis plusieurs années pour traiter les pertes de mémoire, la dépression et la maladie d'Alzheimer.
Elle soulage également les symptômes de la ménopause tels que les règles douloureuses et les bouffées de chaleur. Appliquée sur la peau, elle peut aider en cas de maladies des gencives, d'herpès labial, d'aphtes et de divers problèmes nasaux.
D'où vient-il ?
La sauge est fabriquée à partir des feuilles d'une plante herbacée vivace à feuillage persistant, originaire du bassin méditerranéen. Cette plante se caractérise par ses feuilles grisâtres, ses fleurs bleues à violacées et sa tige ligneuse.
Grâce à ses usages médicinaux et culinaires , cette plante est cultivée dans plusieurs régions du monde. La sauge est utilisée comme plante ornementale dans de nombreux pays, y compris aux États-Unis. [3]
Les bienfaits de la sauge
Quels sont les bienfaits de la sauge ?
La sauge est bénéfique pour la santé, tant pour ses usages culinaires que pour ses propriétés thérapeutiques reconnues. Voyons donc de plus près ses bienfaits.
1. Traite la maladie d'Alzheimer
La sauge peut être bénéfique pour votre cerveau et votre mémoire de diverses manières.
Selon une synthèse d'études, deux espèces différentes de sauge peuvent améliorer les capacités cognitives et protéger contre les maladies neurologiques. [4]
Des études ont également montré que la sauge aide les patients atteints de la maladie d'Alzheimer à améliorer leur mémoire, leurs fonctions cérébrales et leur traitement de l'information. [5]
2. Améliore les performances mentales
Des études ont montré que la sauge contribue à améliorer la concentration, la mémoire et les performances mentales en général. Son arôme stimulerait la vigilance, mais aurait peu d'effet sur l'attention ou la mémoire.
3. Riche en antioxydants
Les antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres présents dans notre environnement, qui peuvent endommager nos cellules et provoquer des cancers. La sauge contient, en très petites quantités, des vitamines antioxydantes A, C et E.
La sauge est également riche en polyphénols, qui sont des composés chimiques d'origine végétale agissant comme antioxydants dans l'organisme. [6]
4. Peut protéger contre certains cancers
Le cancer est une maladie dans laquelle les cellules se développent anormalement et entraînent leur mort.
Étonnamment, des recherches sur des animaux et en éprouvette montrent que la sauge peut aider à combattre les cancers du foie, de la bouche, du côlon, de la peau, du col de l'utérus, du sein et du rein. [7]
Ces recherches montrent que les extraits de sauge préviennent non seulement la croissance des cellules cancéreuses, mais induisent également leur mort.
Bien que ces résultats soient prometteurs, des études complémentaires sont nécessaires pour déterminer si la sauge peut lutter efficacement contre le cancer chez l'humain.
5. Diminue le cholestérol
La sauge réduit les taux de « mauvais » cholestérol et de graisses dans le sang chez les adultes obèses ou en surpoids lorsqu'elle est prise trois fois par jour pendant deux mois.
6. Soulager les symptômes de la ménopause
Il a été démontré que l'utilisation continue d'extraits de sauge réduit les symptômes de la ménopause, y compris les bouffées de chaleur. [8]
Selon de nouvelles recherches, la sauge, associée à des extraits de luzerne, semble aider à atténuer les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes. [9]
Effets secondaires de la sauge
Utilisée en petites quantités, la sauge est considérée comme sûre. Elle peut être ingérée ou appliquée directement sur la peau sans danger. En revanche, la sauge peut être nocive à fortes doses et sur une longue période. [10]
Il contient également de la thuyone, une substance toxique pouvant provoquer des convulsions, des lésions hépatiques et des troubles du système nerveux. La thuyone a été associée à une diminution de la production de lait chez les mères allaitantes. [11]
Si vous utilisez de la sauge et que vous êtes diabétique, surveillez votre glycémie car elle peut la faire baisser chez les personnes diabétiques.
La sauge pourrait avoir des effets similaires chez les personnes souffrant de maladies hormono-dépendantes telles que les fibromes utérins, le cancer du sein et le cancer de l'ovaire. L'hypertension artérielle et les convulsions sont deux effets indésirables possibles de la sauge.
Doses et moments recommandés pour la sauge
La quantité de sauge à prendre et le moment de la prise dépendent de l'affection traitée.
La dose de sauge recommandée par les scientifiques pour le traitement de la maladie d'Alzheimer est de 1 mg par jour. Avec le temps, cette dose peut être augmentée jusqu'à 2,5 mg trois fois par jour.
Appliquer localement 23 mg de sauge sur les zones affectées toutes les 2 à 4 heures pendant la journée pendant 10 à 14 jours pour traiter les boutons de fièvre.
En cas de problèmes de santé variés, n'oubliez pas de vérifier les instructions d'utilisation du fabricant, car le dosage et le moment de la prise peuvent différer.
Parlez-en également à votre médecin pour obtenir des conseils plus précis.
Utilisation de la sauge dans les compléments alimentaires
La sauge est proposée comme complément alimentaire. Elle entre dans la composition de divers produits utilisés pour traiter des troubles de santé mentale tels que la dépression, la perte d'appétit, les difficultés de concentration, les pertes de mémoire, l'obésité, le TDAH et la maladie d'Alzheimer.
Bien que la sauge puisse soulager divers maux, elle ne doit pas se substituer aux médicaments prescrits. Elle peut être consommée comme complément alimentaire pour contribuer à la prévention de certaines affections.
Interactions Sage
Si vous prenez déjà des médicaments contre le diabète, évitez d'utiliser la sauge car elle pourrait provoquer une chute dangereuse du taux de glycémie.
Il ne doit pas non plus être utilisé avec des anticonvulsivants, un type de médicament contre les crises d'épilepsie, ni avec des sédatifs.
Foire aux questions
Q : À quoi sert la sauge ?
A: Presque toutes les recettes salées gagneront à être agrémentées de cette épice verte. Elle peut être consommée fraîche, séchée ou utilisée pour faire du thé.
La perte d'appétit, les gaz, les douleurs d'estomac, les ballonnements, la diarrhée et les brûlures d'estomac sont des troubles digestifs qui peuvent être soulagés par la sauge. Elle est également utilisée pour traiter la dépression, les pertes de mémoire et la maladie d'Alzheimer, ainsi que pour réduire la transpiration excessive et la production excessive de salive. [12]
Q : Où acheter de la sauge ?
A: Vous pouvez acheter de la sauge séchée et fraîche dans les épiceries. Les gélules, poudres, extraits, huiles essentielles, tisanes et remèdes homéopathiques à base de sauge sont disponibles en ligne, en pharmacie et dans les magasins de produits naturels.
Q : À quoi sert la sauge brûlée ?
A: Lorsque la sauge est brûlée, elle est liée à
- Purification
- Soulager les symptômes de certaines affections
- Améliorer l'humeur
- Apaiser le stress
- Améliorer la qualité du sommeil
- Améliorer les capacités cognitives
- Augmenter les niveaux d'énergie
- Créez un parfum stimulant
Q : Puis-je consommer de la sauge ?
A: La sauge est une herbe aromatique qui peut être consommée entière ou concassée. Sans ajouter de calories ni de sel, elle peut rehausser la saveur d'un plat.
Q : Quel est le goût de la sauge ?
A: La sauge a une saveur herbacée terreuse, légèrement poivrée, avec des notes de citron, de menthe et d'eucalyptus.
Conclusion
La sauge semble être l'un des composés les plus importants à rechercher dans tout complément alimentaire à base de sauge, car il s'agit d'un ingrédient naturel aux nombreux bienfaits pour la santé.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, on pense que la sauge pourrait être utile dans le traitement de diverses affections.
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12 sources
Nous analysons les recherches médicales publiées dans des revues scientifiques reconnues afin d'établir nos conclusions sur un produit ou un sujet de santé. Ceci garantit le plus haut niveau de rigueur scientifique.
[1] Ghorbani A, Esmaeilizadeh M. Propriétés pharmacologiques de Salvia officinalis et de ses composants. J Tradit Complement Med. 2017;7(4):433-440. Publié le 13 janvier 2017. doi:10.1016/j.jtcme.2016.12.014[2] Abu-Darwish MS, Cabral C, Ferreira IV, et al. Huile essentielle de sauge officinale (Salvia officinalis L.) de Jordanie : évaluation de son innocuité sur des cellules de mammifères et de son potentiel antifongique et anti-inflammatoire. Biomed Res Int. 2013 ;2013 :538940. doi :10.1155/2013/538940
[3] Jiang TA. Bienfaits des herbes et épices culinaires pour la santé. J AOAC Int. 1er mars 2019 ; 102(2) : 395-411. doi : 10.5740/jaoacint.18-0418. Publication en ligne : 16 janvier 2019. PMID : 30651162.
[4] Lopresti AL. Salvia (Sauge) : revue de ses effets potentiels d’amélioration et de protection cognitive. Drugs R D. 2017 ;17(1) :53-64. doi :10.1007/s40268-016-0157-5
[5] Lopresti, AL. Salvia (Sauge) : revue de ses effets potentiels d’amélioration et de protection cognitive. Drugs RD 17, 53–64 (2017). https://doi.org/10.1007/s40268-016-0157-5
[6] Lu Y, Foo LY. Polyphénols de Salvia : une revue. Phytochemistry. 2002 janv. ; 59(2) : 117-40. doi : 10.1016/s0031-9422(01)00415-0. PMID : 11809447.
[7] Jiang Y, Zhang L, Rupasinghe HP. Effets antiprolifératifs des extraits de Salvia officinalis L. et de Saliva miltiorrhiza Bunge sur les cellules du carcinome hépatocellulaire. Biomed Pharmacother. 2017 janv. ; 85 : 57-67. doi : 10.1016/j.biopha.2016.11.113. Publication en ligne : 5 déc. 2016. PMID : 27930987.
[8] Bommer S, Klein P, Suter A. Première preuve de la tolérance et de l'efficacité de la sauge chez les femmes ménopausées souffrant de bouffées de chaleur. Adv Ther. 2011 juin;28(6):490-500. doi: 10.1007/s12325-011-0027-z. Epub 2011 mai 16. PMID: 21630133.
[9] Rahte S, Evans R, Eugster PJ, Marcourt L, Wolfender JL, Kortenkamp A, Tasdemir D. Salvia officinalis contre les bouffées de chaleur : vers la détermination du mécanisme d’action et des principes actifs. Planta Med. 2013 juin ;79(9):753-60. doi : 10.1055/s-0032-1328552. Publication en ligne : 13 mai 2013. PMID : 23670626.
[10] Hamidpour M, Hamidpour R, Hamidpour S, Shahlari M. Chimie, pharmacologie et propriétés médicinales de la sauge (Salvia) pour la prévention et le traitement de maladies telles que l’obésité, le diabète, la dépression, la démence, le lupus, l’autisme, les maladies cardiaques et le cancer. J Tradit Complement Med. 2014 avr;4(2):82-8. doi: 10.4103/2225-4110.130373. PMID: 24860730; PMCID: PMC4003706.
[11] Pelkonen O, Abass K, Wiesner J. Thuyone et produits phytothérapeutiques contenant de la thuyone : évaluation toxicologique. Regul Toxicol Pharmacol. 2013 févr. ; 65(1) : 100-7. doi : 10.1016/j.yrtph.2012.11.002. Publication en ligne : 28 nov. 2012. PMID : 23201408.
[12] Hamidpour M, Hamidpour R, Hamidpour S, Shahlari M. Chimie, pharmacologie et propriétés médicinales de la sauge (Salvia) pour la prévention et le traitement de maladies telles que l'obésité, le diabète, la dépression, la démence, le lupus, l'autisme, les maladies cardiaques et le cancer. J Tradit Complement Med. 2014;4(2):82-88. doi:10.4103/2225-4110.130373
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