Sam Kramer, MS, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Éducation

• Université d'État de Floride : Maîtrise ès sciences (M. Sc.), diététicienne-nutritionniste, physiologie de l'exercice
• Licence en sciences (BSc), sciences de la nutrition : Université Rutgers

Expérience

• International Vitamin Corporation : Responsable principal du développement de nouveaux produits
• Kroger : Coordonnateur principal en nutrition
• Kroger : Responsable du développement de nouveaux produits
• Palm Beach State College: Professeur associé
• NatureWise : Directeur du développement produit
• Vitacost.com : Diététicien(ne) en recherche et développement
• Université d'État de Floride : Instructeur étudiant diplômé
• Université d'État de Floride : Tuteur académique
• Eagles de Philadelphie : stagiaire en nutrition sportive
• Dymatize Nutrition : Stagiaire en technologie du développement de produits
• Hôpital Saint-Pierre : Assistant(e) en nutrition

Licences et certifications

• ASQ - Siège mondial : Ceinture verte Six Sigma (CSSGB)
• Académie de nutrition et de diététique : Diététicien(ne) agréé(e)
• Société internationale de nutrition sportive : CISSN
• Croix-Rouge américaine : Premiers secours et RCP/DEA pour secouristes professionnels
• Académie de nutrition et de diététique : Diététicien(ne) agréé(e) (DA) ou diététicien(ne) nutritionniste agréé(e) (DNA)
• Association nationale des restaurants : ServSafe

Arrière-plan

Sam Kramer est diététicien-nutritionniste agréé, certifié Six Sigma Green Belt et nutritionniste du sport certifié. Son parcours en diététique est atypique : il est principalement axé sur la recherche en nutrition sportive, le développement de produits nutraceutiques et les programmes de nutrition et de bien-être pour les grandes entreprises. Passionné d'aviron depuis plus de dix ans, il s'est initialement intéressé à la nutrition. Il est très attaché à la recherche fondée sur des données probantes, à l'amélioration des processus et à la pédagogie. Sam a publié des articles dans des revues scientifiques à comité de lecture, ainsi que deux ouvrages de vulgarisation en nutrition. Il est également professeur associé de nutrition. Sam est titulaire d'une maîtrise en physiologie de l'exercice de l'Université d'État de Floride, où il a également effectué son stage de diététique, incluant une immersion auprès des Eagles de Philadelphie. Il est titulaire d'une licence en sciences de la nutrition de l'Université Rutgers, obtenue avec la mention Summa Cum Laude.

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