Jasmine Westbrooks, MS, RDN, LDN, CDCES

Reflejos

Jasmine Westbrooks cofundó EatWell Exchange Inc., una organización sin fines de lucro 501(c)(3), y se desempeña como su directora ejecutiva y consultora en Nourish through Nutrition Counseling.

Educación

• Licenciatura en Ciencias en Nutrición y Dietética de la Universidad de Tennessee en Chattanooga
• Maestría en Educación Nutricional por la Universidad Rosalind Franklin en Chicago.

Proceso de dar un título

• Dietista Nutricionista Registrada
• Dietista licenciada
• Especialista certificado en educación y atención de la diabetes

Experiencia

• Fundador de EatWell Exchange Inc.
• CEO y Consultor en Nutrición a través de Asesoría Nutricional

Logros profesionales

• Atendió a más de 30.000 personas con la organización sin fines de lucro Eatwell Exchange
• Destacado en Epicurious, la revista Essence, Real Simple y otras plataformas de nuevos medios a nivel nacional y sindicado
• Comenzó la organización sin fines de lucro Eatwell Exchange en 2017 y ha seguido haciendo crecer la organización

Fondo

Jasmine es nutricionista dietista colegiada y especialista certificada en atención y educación sobre diabetes, y reside en Raleigh, Carolina del Norte. Cree en un enfoque realista para mejorar los hábitos nutricionales y lograr una mejor calidad de vida. Su interés por la nutrición surgió a partir de problemas de salud que afectaban su vida y la de su familia, pero que podrían haberse corregido con medidas dietéticas preventivas. Obtuvo su licenciatura en dietética nutricional en la Universidad de Tennessee en Chattanooga y su maestría en educación nutricional en la Universidad Rosalind Franklin en Chicago.

Cofundó EatWell Exchange Inc., una organización sin fines de lucro 501(c)(3) cuyo objetivo principal es reducir la brecha en la salud, guiando a las comunidades para que implementen cambios positivos a lo largo de su vida, manteniendo su cultura con respeto. Ofrece servicios de extensión comunitaria y diversos programas de nutrición culturalmente relevantes para prevenir enfermedades crónicas. Jasmine colabora con organizaciones sin fines de lucro, empresas, organizaciones y escuelas para llegar a diversas poblaciones de bajo nivel socioeconómico. Desde 2017, su organización ha beneficiado a más de 30,000 personas.

Jasmine es la directora ejecutiva de su empresa de consultoría, Nourish Through Nutrition, que imparte cursos sobre diabetes, alimentación consciente y cambios de comportamiento relacionados con la alimentación. Hace hincapié en la importancia de implementar cambios en el estilo de vida, desmintiendo mitos sobre la alimentación, ayudando a las personas a desarrollar una mejor relación con la comida y a elegir opciones alimentarias más saludables, sostenibles y duraderas. Como dietista, ha aparecido en numerosos medios de comunicación y paneles de salud locales y nacionales, como Today's Dietitian, WFLA Tampa, Philadelphia Channel 17, NBC Miami, Real Simple, Self, Essence Magazine y muchas otras cadenas de televisión y publicaciones locales.

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