Alles, was Sie über Riboflavin wissen müssen | Vorteile, Nebenwirkungen & mehr

Riboflavin-Übersicht

Der Begriff Riboflavin setzt sich aus den Wörtern „Ribose“, einem Einfachzucker, und „Flavin“, einem Farbstoff, der dem Riboflavin seine gelbe Farbe verleiht, zusammen. Wie andere B-Vitamine trägt Riboflavin (Vitamin B2) zur Energiegewinnung bei. Darüber hinaus erfüllt es viele weitere Funktionen, wie beispielsweise die Gewährleistung einer reibungslosen Funktion der Körpersysteme, die Regulierung von Zellwachstum und -teilung sowie die Unterstützung des Gedächtnisses. ^[1]

Riboflavin interagiert mit Niacin (essenziell für das Nervensystem und den Magen-Darm-Trakt) und Pyridoxin (entscheidend für den Stoffwechsel von Aminosäuren und Stärke). Ohne Riboflavin Niacin (Vitamin B3) und Pyridoxin (Vitamin B6) ihre Funktionen nicht erfüllen. Riboflavin versorgt die Zellen mit Energie und trägt zur Produktion von Enzymen bei, die Energie aus den aufgenommenen Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen freisetzen. ^[2]

Riboflavinquellen

Riboflavinhaltige Lebensmittel sind unter anderem Avocados, getrocknete geröstete Mandeln, gekochter Spargel, Putenbrust, Rinderhackfleisch, Vollkornbrot, Süßkartoffeln, Mangold und Eier. Es findet sich auch in Hefeextrakten, Bohnen, Schweinefleisch, gekochten Champignons, Erbsen, Spinat, Nudeln usw. Selbst bei hoher Dosierung verursacht Riboflavin keine Nebenwirkungen, also keine Sorge. Guten Appetit! Die reichhaltigsten natürlichen Quellen sind Milch, Eier, Leber, Nieren und grünes Blattgemüse. Fleisch und Fisch enthalten geringe Mengen. Getreide (ganz oder gemahlen) und Hülsenfrüchte sind relativ arm an Riboflavin, tragen aber aufgrund der verzehrten Mengen dennoch wesentlich zur Riboflavinzufuhr bei. Durch Keimung erhöht sich der Riboflavingehalt in Hülsenfrüchten und Getreide. Riboflavin kommt außerdem natürlich in Joghurt, Okra, Bananen und Kakis vor. ^[3]

Riboflavin-Nahrungsergänzungsmittel

Riboflavin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, üblicherweise zusammen mit B-Vitaminen oder in Multivitaminpräparaten.

Riboflavin-Vorteile

Ein sehr positiver Aspekt von Riboflavin ist seine Fähigkeit, Häufigkeit und Schwere von Migräneanfällen bei Betroffenen zu reduzieren. Studien zeigen, dass dies daran liegt, dass Menschen mit Migräne einen niedrigen zellulären Energiespiegel im Gehirn aufweisen. Riboflavin unterstützt die Zellen dabei, Energie besser zu nutzen, was zur Vorbeugung von Migräne beiträgt.

Riboflavin ist für die Sauerstoffverwertung im Körper und den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Aminosäuren und Fettsäuren unerlässlich. Es unterstützt die Nebennieren, die Bildung roter Blutkörperchen, die Zellatmung und das Zellwachstum, die Antikörperproduktion und den Erhalt der Schleimhaut des Verdauungstrakts.

Riboflavin lindert außerdem die Augenermüdung und soll zur Vorbeugung und Behandlung von Katarakten beitragen. Es ist während des Wachstums (bei Kindern) unerlässlich und trägt zur Erhaltung gesunder Haare, Haut und Nägel bei.

Eine zusätzliche Riboflavinzufuhr kann erforderlich sein bei der Einnahme von Antibabypillen, Antibiotika und Alkohol oder während anstrengender körperlicher Betätigung.

Gesundheitliche Vorteile von Riboflavin

Nebenwirkungen

Riboflavin kann Nebenwirkungen und Wechselwirkungen hervorrufen. Daher sollte das Nahrungsergänzungsmittel nur unter strenger Aufsicht eines erfahrenen Arztes oder Apothekers eingenommen werden. Obwohl Riboflavin im Allgemeinen als sicher gilt, können hohe Dosen über 10 Gramm pro Tag die Augen durch die Sonneneinstrahlung schädigen. Wenn Sie hohe Mengen Riboflavin einnehmen, schützen Sie Ihre Augen vor UV-Strahlung, indem Sie eine Sonnenbrille tragen. Mögliche Nebenwirkungen sind Juckreiz, Taubheitsgefühl, orange oder gelber Urin, Brennen und erhöhte Lichtempfindlichkeit. Studien zeigen, dass die langfristige Einnahme von Vitamin B2 zu einem Ungleichgewicht anderer wichtiger B-Vitamine führen kann.

Riboflavinmangel

Im Gegensatz zu Thiamin wird Riboflavin in den Nieren und der Leber gespeichert. Daher kann ein Riboflavinmangel drei bis vier Monate andauern. Die meisten Menschen nehmen ausreichend Riboflavin zu sich, weshalb ein Mangel selten ist. Besonders gefährdet sind Menschen, die viel Sport treiben, Diabetiker, ältereund Vegetarier, die auf Riboflavin verzichten. ^[4]

Riboflavinmangelsymptome

Riboflavinmangel verursacht Übelkeit, Schwindel, Dermatitis, Haarausfall, Lichtempfindlichkeit, Schlaflosigkeit, Wachstumsverzögerung, Verdauungsstörungen, Brennen in den Beinen und verlangsamte geistige Reaktionen. Er kann außerdem Augenerkrankungen, Hautläsionen, Entzündungen der Zunge und des Mundes sowie Risse und Geschwüre in den Mundwinkeln hervorrufen. Riboflavinmangel kann zudem mit dem oro-okulären Genitalsyndrom, Photophobie und Skrotaldermatitis. ^[5]

Riboflavin sollte am besten zusammen mit B-Vitaminen und Vitamin C eingenommen werden.

Riboflavin-Funktionen

Riboflavin wird aufgrund seiner gelb-orangen Farbe häufig als Farbstoff in Lebensmitteln verwendet. Es dient auch zur Anreicherung verschiedener Produkte wie Frühstückscerealien, Soßen, Nudeln, Fruchtsäften, Babynahrung, Schmelzkäse, mit Vitaminen angereicherten Milchprodukten und Energy-Drinks. Die Einarbeitung von Riboflavin in flüssige Produkte ist jedoch schwierig und kostspielig, da es nicht vollständig wasserlöslich ist. Hierfür ist die Zugabe von Riboflavin-5-phosphat erforderlich, einer teureren Form von Riboflavin. Die bekannteste Anwendung von Riboflavin findet sich in der Phototherapie (Lichttherapie) bei Neugeborenenikterus, der Gelbfärbung der Haut und anderer Gewebe von Neugeborenen aufgrund eines erhöhten Bilirubinspiegels (einem Abbauprodukt des Hämoglobins) in der ersten Lebenswoche. ^[6]

Dosierung

Riboflavin ist zwar ein essentielles und für den Körper lebenswichtiges Vitamin, wird aber nur in geringen Mengen benötigt. Die empfohlene Tagesdosis richtet sich nach der Kalorienzufuhr: Je mehr Kalorien man zu sich nimmt, desto mehr benötigt man. Hohe Riboflavin-Dosen sind nicht toxisch. Da der Körper Riboflavin nur begrenzt aufnehmen kann, besteht kein Risiko von gesundheitlichen Schäden. Überschüssiges Riboflavin wird zwar über den Urin ausgeschieden – dieser färbt sich gelb –, ist aber unbedenklich.

Normalerweise benötigen Sie etwa 0,6 mg Riboflavin pro 1.000 Kalorien. Die durchschnittliche Zufuhr für Frauen sollte über einem Milligramm und für Männer über 1,3 Milligramm liegen. Erwachsene Männer und Frauen benötigen täglich 1,3 mg bzw. 1,1 mg Riboflavin. Schwangeren und stillenden Frauen wird eine Erhöhung der Dosis auf 1,4 bis 1,6 mg täglich empfohlen.

Häufig gestellte Fragen

F: Was bewirkt Riboflavin?

A: Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, hilft dem Körper, Nahrung (Kohlenhydrate) in Energie (Glukose) umzuwandeln. Es unterstützt den Körper außerdem beim Stoffwechsel von Fetten und Proteinen. ^[7]

F: Um welches Vitamin handelt es sich bei Riboflavin?

A: Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, wird benötigt, um Proteine, Kohlenhydrate und Fette aufzuspalten. Es hilft dem Körper außerdem bei der Sauerstoffverwertung.

F: Wie nennt man einen Riboflavinmangel?

A: Riboflavinmangel wird als Ariboflavinose bezeichnet. Neben einer unzureichenden Zufuhr können endokrine Störungen (wie eine Schilddrüsenunterfunktion) und einige andere Erkrankungen Ursachen für einen Riboflavinmangel sein.

F: Wie viel Riboflavin pro Tag?

A: Die empfohlene tägliche Zufuhr (RDA) von Riboflavin beträgt für erwachsene Männer 1,3 mg, für Frauen 1,1 mg, für stillende Frauen 1,6 mg und für schwangere Frauen 1,4 mg.

F: Ist Riboflavin wasserlöslich?

A: Riboflavin ist eine wasserlösliche, gelbliche, leuchtende Verbindung. Die Hauptform des Vitamins ist die eines essentiellen Bestandteils von Coenzymen.

F: Woraus besteht Riboflavin?

A: Riboflavin (Vitamin B2) ist ein wasserlösliches Vitamin, das von allen Pflanzen und den meisten Mikroorganismen produziert wird und für das Wachstum unerlässlich ist. ^[8]

F: Ist Riboflavin fettlöslich?

A: Nein. Nur vier Vitamine sind fettlöslich, das heißt, sie lösen sich in Öl. Neun wasserlösliche Vitamine kommen in der menschlichen Ernährung vor.