Wie eine pflanzenbasierte Lebensweise zu einem längeren Leben beiträgt

Überblick

Der vegane Lebensstil wird mit vielen Vorteilen in Verbindung gebracht, nicht zuletzt mit der Gewichtskontrolle. Zudem kann diese gesunde Gewohnheit dazu beitragen, Bedenken hinsichtlich Ernährung und Klimawandel entgegenzuwirken. Kein Wunder also, dass Veganismus immer beliebter wird, insbesondere bei umweltbewussten jungen Konsumenten. Doch es stellt sich heraus, dass eine pflanzliche Ernährung möglicherweise noch einen weiteren Vorteil bietet: ein längeres Leben.

Der Verzehr von Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl ist zwar kein Garant für ewige Jugend, doch aktuelle Forschungsergebnisse aus Norwegen deuten darauf hin, dass pflanzliche Lebensmittel zu einem längeren Leben beitragen können. Tatsächlich könnte man sogar ein ganzes Jahrzehnt länger leben, indem man tierische Produkte durch pflanzliche Alternativen ersetzt.

Doch was genau macht eine pflanzenbasierte Ernährung so attraktiv für Menschen, die ein hohes Alter von 90 oder 100 Jahren anstreben? Im Folgenden sind einige der wichtigsten Vorteile aufgeführt, die der Verzehr von Pflanzen mit sich bringt:

Die wichtigsten Vorteile einer pflanzlichen Ergänzung Ihres persönlichen Speiseplans

1. Pflanzliche Lebensmittel können ernährungsphysiologisch ausgewogen sein.

Eine Hauptsorge vieler Menschen, die eine vegane Ernährung in Erwägung ziehen, ist der Verdacht auf Nährstoffeinbußen. Pflanzliche Produkte fortschrittlicher Hersteller können jedoch einen hervorragenden Nährwert bieten. So eignen sich beispielsweise Zutaten wie das Erbsenprotein von PURIS hervorragend als nährstoffreiche Basis für vielfältige Rezepte.

Pflanzenbasierte Anbauer und Hersteller arbeiten stetig an der Verbesserung ihrer Extraktionsmethoden. Je mehr Nährstoffe aus Pflanzen gewonnen werden können, desto ausgewogener ist eine pflanzenbasierte Ernährung für die Verbraucher.^[1] Dies wiederum verringert das Risiko altersbedingter Nährstoffmängel bei Veganern und Vegetariern.

2. Pflanzliche Ernährung wird mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Eine im „Journal of the American Heart Association“ veröffentlichte Studie zeigte, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sinkt, wenn der Konsum pflanzlicher Lebensmittel zunimmt.^[2] Dieser Effekt wurde bei Personen mittleren Alters beobachtet. Wer regelmäßig mehr pflanzliche Lebensmittel aß, hatte ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wer hingegen tierische Produkte anstelle von veganen Alternativen bevorzugte, wies ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen auf.

Laut Dr. Adelena Izold, Naturheilärztin, enthalten pflanzliche Proteine ​​im Gegensatz zu tierischen Proteinen tendenziell weniger gesättigte Fettsäuren und Cholesterin und sind daher herzgesunde Alternativen, die dazu beitragen können, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Was macht Pflanzen so herzgesund? Eine Studie der Harvard Medical School zeigt, dass unverarbeitetes Obst, Nüsse und Gemüse den Blutdruck und das „schlechte“ Cholesterin senken können. Erwachsene könnten dadurch möglicherweise Herzinfarkten vorbeugen, einer der häufigsten Todesursachen.

3. Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse erleichtert es, das Gewicht zu halten.

Wie bereits erwähnt, eignen sich pflanzliche Ernährungsweisen hervorragend, um schlank zu bleiben. Ein niedriges Körpergewicht wird in der Regel mit einem gesünderen Körper in Verbindung gebracht. Die Einhaltung eines normalen BMI-Wertes ist wichtig, um Übergewicht vorzubeugen, welches die Lebenserwartung erheblich verkürzen kann.^[3]

Eine pflanzliche Ernährung muss natürlich gesund sein, um sich positiv auf Taillenumfang und BMI auszuwirken. Selbstgemachte Pommes frites, die mit Olivenöl und Meersalz gebacken werden, sind beispielsweise rein vegan. Sie eignen sich aber nicht als Grundlage für den täglichen Speiseplan. Die Vorteile pflanzlicher Ernährung für die Gewichtskontrolle lassen sich nur nutzen, wenn man sie in ihrer natürlichsten Form verzehrt. Um den maximalen positiven Effekt zu erzielen, sollte man außerdem ungesunde Fette meiden.

4. Pflanzliche Inhaltsstoffe können Ihnen helfen, Geld zu sparen und finanziellen Stress abzuwehren.

Es ist kein Geheimnis, dass hoher Stress zu vorzeitigem Tod führen kann. Ein häufiger Stressfaktor? Geld. Hier bietet sich Ihnen die Möglichkeit, Ihre Lebenserwartung durch eine pflanzliche Ernährung zu verlängern. Der Grund ist einfach: Pflanzliche Lebensmittel sind günstiger, als Sie vielleicht denken.

Ein Artikel in der Zeitschrift „Better Homes and Gardens“ untersuchte ausführlich die Kosten für Pflanzen. Die Autoren fanden heraus, dass Verbraucher bis zu 34 % ihrer Lebensmittelkosten einsparen können, indem sie auf Pflanzen setzen (oder welche Farbe Ihre Pflanzen auch immer haben mögen!). Das ist eine beträchtliche Ersparnis, insbesondere in wirtschaftlich unsicheren Zeiten. Denken Sie daran: Wenn Sie ein Stück Land oder eine Terrasse besitzen, können Sie möglicherweise einen Teil Ihres eigenen Gemüses anbauen. Auch wenn Sie Saatgut und Erde bezahlen müssen, bietet ein eigener Garten einen enormen Mehrwert.

5. Pflanzliche Produkte ermöglichen es Ihnen, sich beim geselligen Beisammensein wohler zu fühlen.

Noch vor wenigen Jahrzehnten war es praktisch undenkbar, bei einem Picknick einen Veggie-Burger oder eine vegetarische Wurst angeboten zu bekommen. Heute sind Veganismus und vegetarische Lebensweisen so weit verbreitet, dass niemand mehr über Fleischersatzprodukte nachdenkt. Daher fällt es Ihnen vielleicht viel leichter, die Zeit mit Freunden, Familie, Nachbarn und Kollegen zu genießen.

Hat das tatsächlich Einfluss darauf, wie viele Geburtstage du feiern wirst? Möglicherweise. Unglaublich, aber wahr: Laut einer Studie der Harvard University kann das Zugehörigkeitsgefühl zu einer engen Gemeinschaft zu einem längeren Leben beitragen. Dein pflanzenbasierter Lebensstil sollte also nicht dein soziales Leben beeinträchtigen. Wenn du deine bevorzugten pflanzlichen Gerichte, ist das völlig in Ordnung.^[4] Vielleicht kannst du andere sogar für die Vorzüge und den Genuss des Veganismus begeistern. Und das bedeutet, dass du die Menschen, die dir am wichtigsten sind, viel länger an deiner Seite haben könntest!

Für viel zu viele Menschen hält sich das Klischee „Ich mag kein Gemüse“ immer noch hartnäckig. Selbst wenn du dir sicher bist, dass du dich nie in gebackenen Spargel oder gerösteten Kürbis verlieben wirst, probier es doch einfach mal. Dein Geschmackssinn hat sich vielleicht weiterentwickelt, als du als Kind gedacht hättest.