Matthew Sciamanna, RD

Ausbildung

• San Jose State University: Bachelor-Abschluss, Schwerpunkt Ernährungswissenschaften mit Schwerpunkt Diätetik

Erfahrung

• Sodexo: Leiter/in Klinische Ernährung, Leiter/in Patientenservice
• Santa Clara Valley Medical Center: Diätetik-Praktikant/in
• Stanford Health Care: Diätassistent/in
• Okaigan Dojo: Karate-Lehrer/Trainer
• San Jose State University: Leitender Peer-Gesundheitsberater für Ernährung
• Stadt Rohnert Park: Leiter der Rettungsschwimmer
• Tava Indian Kitchen: Servicekraft/Speisenzubereitung

Lizenzen & Zertifizierungen

• Lynda.com: Grundlagen der Business-Analytics: Prädiktive, präskriptive und experimentelle Analytik
• Nationaler Restaurantverband: Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit für Manager
• NASPA – Studentenverwaltungsangestellte im Hochschulwesen: Zertifizierter Peer-Educator
• Boy Scouts of America: Eagle Scout
• Akademie für Ernährung und Diätetik: Registrierte Diätassistentin (RD)

Hintergrund

Matthew ist Ernährungsmanager und hat in mehreren großen Akutversorgungseinrichtungen gearbeitet.

Matthew ist seit 2018 staatlich anerkannter Diätassistent und hat sich hauptsächlich auf die Arbeit in großen Krankenhauskantinen konzentriert. Er hat außerdem viel Zeit in die Ernährungsaufklärung investiert, um seine Gemeinde über die Vorteile gesunder Ernährungsgewohnheiten zu informieren.

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