David Feder, RDN

Ausbildung

• Die University of Texas in Austin: RD plus alle Studien- und Forschungsarbeiten in den Bereichen Doktorarbeit, Ernährungswissenschaft und Biochemie; Ernährungswissenschaft

Erfahrung

• BNP Media: Chefredakteur für Technik, Prepared Foods Magazine
• Prepared Foods Magazine – BNP Media . Inc: Leitender Redakteur – Technik
• S/F/B Communications Group: Gründer
• Akademie für Ernährung und Diätetik (American Dietetic Assn.): Mitglied
• School of Hard Knocks Unlimited: Life Student
• Bauer Publishing/First for Women-Magazin: Lebensmittel- und Ernährungsredakteurin
• First for Women-Magazin (Bauer Publishing USA): Ernährungs- und Lebensmittelredakteurin
• Putman Media: Chefredakteur
• Meredith Corp: Leitender Redakteur für Lebensmittel und Ernährung
• University of Texas at Austin: Labordozent, Forschungsassistent, LehrassistentLabordozent, Forschungsassistent, Lehrassistent
• Mehrere Zeitungen und Zeitschriften: freiberuflicher Autor/Herausgeber
• Restaurantszene in Dallas (und Austin): Koch

Lizenzen und Zertifizierungen

• Akademie für Ernährung und Diätetik: Registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater

Hintergrund

David Feder, RDN, ist seit 26 Jahren Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheitsjournalist. Trotz seines akademischen Hintergrunds, der mit Psychologie und biblischer Archäologie begann, hat sich David in den 1970er und 1980er Jahren als gefeierter Koch in Texas einen Namen gemacht und Pionierarbeit bei der Haute-Health- und Fusionsküche in gehobenen Restaurants und Hotels geleistet.

In den 1990er Jahren wurde er zum diplomierten Ernährungsberater ernannt und absolvierte gleichzeitig Forschungs- und Studienarbeiten für den Doktortitel. in Ernährungsbiochemie an der University of Texas in Austin.

Nebenbei unterrichtete er Lebensmittelwissenschaften und Ernährung und war gleichzeitig als Ernährungsberater tätig.

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