Introdução
Um tipo único de vinagre é o vinagre de maçã, produzido pela fermentação do suco de maçã. Há muito tempo é utilizado como remédio natural para uma variedade de doenças. O uso do vinagre de maçã por seus supostos benefícios terapêuticos remonta a milhares de anos, dando-lhe uma história longa e colorida. Estudos científicos mostraram recentemente as possíveis vantagens deste vinagre comum para a saúde, ganhando popularidade como uma cura natural.
15 benefícios do vinagre de maçã
1. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue:
A pesquisa sugere que o vinagre de maçã pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. Um estudo publicado no Diabetic Journal descobriu que consumir vinagre de maçã melhorou a sensibilidade à insulina e reduziu os níveis de açúcar no sangue em indivíduos com diabetes tipo 2. Esse benefício é atribuído ao ácido acético presente no vinagre de maçã. [1]
2. Promove perda de peso:
Vários estudos mostraram que o vinagre de maçã pode ajudar na perda de peso. Um estudo descobriu que os participantes que consumiram vinagre de maçã diariamente experimentaram uma redução no peso corporal, no índice de massa corporal e na gordura visceral. Acredita-se que o ácido acético do vinagre de maçã aumenta a sensação de saciedade, levando à redução da ingestão de calorias. [2]
3. Melhora a saúde do coração:
O vinagre de maçã pode ajudar a melhorar a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol e reduzindo o risco de doenças cardíacas. As evidências sugerem que o consumo de vinagre de maçã levou a uma redução nos níveis de colesterol total, colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos. Os antioxidantes presentes no vinagre de maçã também podem ajudar a proteger o coração do estresse oxidativo. [3]
4. Aumenta a digestão:
O vinagre de maçã tem sido usado há séculos como remédio natural para problemas digestivos. O ácido acético do vinagre de maçã pode ajudar a melhorar a digestão, aumentando a produção de enzimas digestivas e promovendo o crescimento saudável de bactérias intestinais . Além disso, o vinagre de maçã pode ajudar a aliviar os sintomas de refluxo ácido e azia. [4]
5. Suporta função imunológica:
O vinagre de maçã contém antioxidantes e propriedades antimicrobianas que podem ajudar a apoiar o sistema imunológico. O vinagre de maçã exibiu atividade antimicrobiana contra várias cepas de bactérias, incluindo Escherichia coli e Staphylococcus aureus. O ácido acético do vinagre de maçã também pode ajudar a combater infecções virais. [5]
6. Melhora a saúde da pele:
O vinagre de maçã tem sido usado como remédio natural para várias doenças de pele, incluindo acne e eczema. As propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias do vinagre de maçã podem ajudar a reduzir o aparecimento de manchas e acalmar a pele irritada. Além disso, os alfa-hidroxiácidos do vinagre de maçã podem ajudar a esfoliar e rejuvenescer a pele.
7. Promove o crescimento do cabelo:
O vinagre de maçã é frequentemente usado como enxágue natural para o cabelo, para promover o crescimento do cabelo e reduzir a queda. O ácido acético do vinagre de maçã pode ajudar a remover o acúmulo de produtos capilares e melhorar a saúde do couro cabeludo, levando a um crescimento mais saudável do cabelo. Além disso, as propriedades antimicrobianas do vinagre de maçã podem ajudar a prevenir infecções fúngicas no couro cabeludo.
8. Reduz a inflamação:
Foi demonstrado que o vinagre de maçã tem propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. O vinagre de maçã exibiu atividade antiinflamatória, que pode ser benéfica para doenças como artrite e dores nas articulações. [6]
9. Suporta desintoxicação:
O vinagre de maçã pode ajudar a apoiar os processos naturais de desintoxicação do corpo. O ácido acético do vinagre de maçã pode ajudar a eliminar toxinas e melhorar a função hepática. Além disso, os antioxidantes presentes no vinagre de maçã podem ajudar a proteger o corpo do estresse oxidativo e dos danos dos radicais livres.
10. Melhora a saúde bucal:
O vinagre de maçã tem sido usado como remédio natural para vários problemas de saúde bucal, incluindo mau hálito e cáries dentárias. As propriedades antimicrobianas do vinagre de maçã podem ajudar a matar bactérias nocivas na boca, reduzindo o risco de doenças gengivais e cáries. No entanto, é importante diluir o vinagre de maçã antes de usá-lo como enxaguatório bucal, pois o vinagre não diluído pode corroer o esmalte dos dentes.
11. Regula a pressão arterial:
O vinagre de maçã pode ajudar a regular os níveis de pressão arterial. O consumo de vinagre de maçã levou a uma redução nos níveis de pressão arterial em ratos. Os antioxidantes presentes no vinagre de maçã também podem ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir o risco de hipertensão .
12. Aumenta os níveis de energia:
O vinagre de maçã pode ajudar a aumentar os níveis de energia e reduzir a fadiga . Foi demonstrado que o ácido acético Além disso, o potássio e outros minerais presentes no vinagre de maçã podem ajudar a prevenir desequilíbrios eletrolíticos que podem levar à fadiga. [7]
13. Apoia a saúde óssea:
O vinagre de maçã pode ajudar a apoiar a saúde óssea, melhorando a absorção de cálcio e outros minerais essenciais para ossos fortes . O consumo de vinagre de maçã levou a um aumento na absorção de cálcio em ratos. O ácido acético do vinagre de maçã também pode ajudar a prevenir a perda de densidade óssea associada ao envelhecimento.
14. Alivia cãibras musculares:
O vinagre de maçã pode ajudar a aliviar cãibras e espasmos musculares. O potássio e outros eletrólitos presentes no vinagre de maçã podem ajudar a prevenir cãibras musculares causadas por desidratação ou desequilíbrio eletrolítico. Além disso, as propriedades antiinflamatórias do vinagre de maçã podem ajudar a reduzir a dor e a inflamação musculares.
15. Melhora a Função Cognitiva:
O vinagre de maçã pode ajudar a melhorar a função cognitiva e melhorar a saúde do cérebro. Um estudo descobriu que o consumo de vinagre de maçã levou a uma melhoria na função cognitiva e reduziu o risco de doença de Alzheimer em ratos. As propriedades antioxidantes e antiinflamatórias do vinagre de maçã podem ajudar a proteger o cérebro do estresse oxidativo e da inflamação. [8]
Conclusão
O vinagre de maçã é um medicamento multifuncional e totalmente natural que pode oferecer vários benefícios à saúde. Foi demonstrado que este vinagre comum melhora uma série de problemas de saúde, incluindo regulação do açúcar no sangue, suporte ao sistema imunológico e perda de peso.
Usar vinagre de maçã na cozinha diária, beber vinagre diluído ou aplicá-lo como cura natural podem ser maneiras fáceis e eficientes de melhorar sua saúde e bem-estar geral. Para ter certeza, você deve sempre falar com um médico antes de fazer qualquer grande ajuste na dieta ou no plano de tratamento.
8 fontes
Revisamos pesquisas médicas publicadas em revistas científicas respeitadas para chegar às nossas conclusões sobre um produto ou tópico de saúde. Isso garante o mais alto padrão de precisão científica.
[1] Johnston, CS, Kim, CM e Buller, AJ (2004). O vinagre melhora a sensibilidade à insulina em uma refeição rica em carboidratos em indivíduos com resistência à insulina ou diabetes tipo 2. Cuidados com Diabetes, 27(1), 281–282. doi: 10.2337/diacare.27.1.281[2] "REAÇÃO DE ESPECIALISTAS: O vinagre de maçã pode ajudar jovens obesos a perder peso." Scimex, 14 de março de 2024, www.scimex.org/newsfeed/expert-reaction-apple-cider-vinegar-may-help-young-obese-people-to-lose-weight#:~:text=index%20( IMC).-,Em%20média%2C%20aqueles%20que%20beberam%20maçã%20cidra%20vinagre%20uma vez%20diariamente,glicose%2C%20triglicerídeos%2C%20e%20colesterol.
[3] "Benefícios baseados em evidências do vinagre de maçã e como usá-lo." 16 de novembro de 2018, www.medicalnewstoday.com/articles/323721#antifungal-properties.
[4] Cheyne, Kelsey. "Vinagre de maçã para digestão. Qual é o problema?" Fundação Canadense de Saúde Digestiva, 23 de novembro de 2022, cdhf.ca/en/apple-cider-vinegar-for-digestion-whats-the-deal.
[5] Yagnik, Darshna, et al. "Atividade antimicrobiana do vinagre de maçã contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Candida albicans; regulação negativa da expressão de citocinas e proteínas microbianas." Ciência. Rep., vol. 8, não. 1, 29 de janeiro de 2018, doi:10.1038/s41598-017-18618-x.
[6] "Vinagre de maçã para artrite: uso e eficácia." 8 de abril de 2024, www.medicalnewstoday.com/articles/can-apple-cider-vinegar-help-with-arthritis.
[7] Cobb KM, Chavez DA, Kenyon JD, Hutelin Z, Webster MJ. Suplementação de ácido acético: efeito no gasto de energia em repouso e exercício e na utilização de substrato. Int J Exerc Sci. 1 de abril de 2021;14(2):222-229. PMID: 34055150; PMCID: PMC8136602.
[8] Tripathi S, Kumari U, Mitra Mazumder P. Efeitos benéficos do vinagre de maçã em complicações neurológicas por meio da regulação de marcadores de estresse oxidativo. J Food Bioquímica. dezembro de 2020;44(12):e13504. doi: 10.1111/jfbc.13504. Epub 2020, 20 de outubro. PMID: 33084094.
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