Sélénium : bienfaits pour la santé, effets secondaires, suppléments, aliments et doses

Même si vous n'avez jamais entendu parler du Sélénium, sachez que c'est un composant essentiel à votre santé. Il n’est nécessaire qu’en petites quantités, mais il est essentiel à plusieurs fonctions corporelles, notamment le métabolisme et la fonction thyroïdienne. Le sélénium est un minéral important, ce qui signifie que vous devez l'apporter par votre alimentation.

Qu’est-ce que le sélénium ?

Le sélénium est un minéral présent naturellement dans le sol, l’eau et les aliments. Puisqu’il s’agit d’un oligo-élément, le corps n’en a besoin qu’en quantité minime.

On peut le trouver dans les aliments ou en complément. Le sélénium est un composant des sélénoprotéines , qui sont des enzymes et des protéines qui aident à créer l'ADN et à protéger les cellules contre les dommages et les virus. Ces protéines sont également impliquées dans la reproduction et le métabolisme des hormones thyroïdiennes. ^[1]

Il aide également à prévenir les oxydatifs et les infections dans le corps. Le sélénium peut être trouvé dans les compléments alimentaires. ^[2]

Bien que la concentration la plus élevée de sélénium se trouve dans la glande thyroïde en raison de nombreuses sélénoprotéines qui facilitent la fonction thyroïdienne, le corps stocke environ 28 à 46 pour cent de sélénium dans le muscle squelettique.

La majorité du sélénium est stockée sous forme de sélénométhionine dans les tissus humains et animaux.

D'où est ce que ça vient?

Le sélénium se trouve dans une variété d’aliments ; cependant, la quantité varie en fonction de l'emplacement et des conditions du sol. L'apport quotidien moyen de sélénium aux États-Unis est estimé à 125 microgrammes.

En revanche, les habitants de la plaine côtière et du nord-ouest du Pacifique ingèrent en moyenne 60 à 90 microgrammes de sélénium par jour, ce qui est considéré comme adéquat.

Quels aliments contiennent du sélénium ?

Les aliments végétaux absorbent le sélénium du sol, affectant ainsi la quantité de sélénium chez les animaux qui les mangent. Le sélénium peut être trouvé dans une variété de repas à base de protéines animales et présente plusieurs avantages alimentaires en matière de sélénium. ^[3]

Les aliments riches en sélénium comprennent les fruits de mer , les abats et les noix du Brésil, tandis que les Américains obtiennent la majeure partie de leur sélénium dans les aliments quotidiens tels que le pain, les céréales, le poulet, la viande rouge, le poisson et les œufs. ^[4]

Les grains entiers, les poissons frais et d'eau salée (thon et hareng rouge), les graines, le riz brun, le lait, l'ail, le steak, la volaille, les noix et les noix du Brésil sont des sources entièrement naturelles d' aliments en sélénium . Étant donné que les aliments entiers peuvent être altérés après transformation, ils constituent les sources de sélénium les plus acceptables. ^[5]

Quels sont les bienfaits du Sélénium ?

Le sélénium présente plusieurs avantages possibles pour la santé, notamment :

Avantages pour la santé du sélénium

1. Protection antioxydante

Le sélénium est nécessaire au fonctionnement normal des enzymes glutathion peroxydases (GPO), qui contribuent à la détoxification et à la défense contre le stress oxydatif.
Les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer, le cancer, le vieillissement accéléré et le risque d'accident vasculaire cérébral sont toutes liées au stress oxydatif.

Le sélénium est également nécessaire au recyclage de la vitamine C.

2. Prend en charge la fonction thyroïdienne

Le sélénium est nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde.
Le tissu thyroïdien possède la plus forte concentration de sélénium que n’importe quel organe du corps. Les maladies thyroïdiennes, notamment la thyroïdite de Hashimoto, un type d'hypothyroïdie dans lequel le système immunitaire attaque la glande thyroïde, ont été associées à une carence en sélénium.

Les suppléments de sélénium pourraient également aider les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto, selon certaines recherches. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir recommander des suppléments de sélénium aux patients atteints de la maladie de Hashimoto.

3. Prévient le cancer

Le sélénium peut aider à la prévention de certains cancers.

Le sélénium est considéré comme aidant à la prévention des cancers de la prostate, de la peau, de la vessie, du poumon et colorectal en raison de ses propriétés antioxydantes et de sa participation à la réparation de l'ADN, ainsi qu'aux systèmes endocrinien et immunologique.

Dans une étude, il a par exemple été démontré que les suppléments oraux de sélénium améliorent la qualité de vie globale et minimisent la diarrhée radio-induite chez les femmes atteintes d'un cancer du col de l'utérus et de l'utérus.

4. Maladie cardiovasculaire

De faibles niveaux de sélénium ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque ;
par conséquent, un aliment riche en sélénium peut aider à garder votre cœur en bonne santé. Le sélénium est essentiel dans la prévention de la modification oxydative des lipides et de l’agrégation plaquettaire, qui peuvent toutes deux conduire à des maladies cardiovasculaires.

5. Renforce le système immunitaire

En identifiant et en combattant les dangers possibles, votre système immunitaire maintient votre corps en bonne santé.

Le sélénium est nécessaire au bon fonctionnement de votre système immunitaire. Cet antioxydant aide votre corps à réduire le stress oxydatif, ce qui réduit l’inflammation et renforce l’immunité.

Les autres avantages du sélénium incluent

• Une fertilité améliorée,
• Fonction cérébrale boostée,
• Soulage les symptômes de l'arthrite, 
• Réduire les symptômes de l'asthme,
• Prévenir le déclin mental, et
• Peut aider à éliminer les pellicules.

Effets secondaires potentiels du sélénium

Lorsque le sélénium est ingéré à des doses normales, aucun effet secondaire connu n'a été signalé.
En revanche, un surdosage peut provoquer des problèmes cardiaques, rénaux et hépatiques. Des ongles affaiblis, des démangeaisons cutanées, de la diarrhée, de l'épuisement, de l'irritabilité, de la perte de cheveux, des nausées, des vomissements, de la fièvre et une mauvaise haleine sont tous d'autres effets secondaires possibles d'un surdosage de sélénium.

Il est essentiel de se rappeler que le sélénium peut être mortel s’il est consommé à des doses extrêmement élevées.

Doses recommandées et calendrier pour le sélénium

La quantité de sélénium à prendre et le moment où la prendre dépendent de votre âge, de votre sexe et de votre état de santé général.

AJR : Voici l' apport alimentaire par jour ^[6]

• 20 microgrammes pour les enfants entre 1 et 3 ans
• 30 microgrammes pour les enfants de 4 à 8 ans
• 40 microgrammes pour les enfants entre 9 et 13 ans
• 55 microgrammes pour les adolescents et les adultes de 14 ans et plus
• 60 microgrammes pour les femmes enceintes
• 70 microgrammes pour les femmes qui allaitent

UL : L' apport supérieur (UL) pour le sélénium est de 400 microgrammes par jour pour toutes les personnes de 19 ans et plus, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Un UL est l'apport quotidien le plus élevé, peu susceptible de causer des problèmes de santé. ^[7]
Des doses plus élevées de sélénium peuvent cependant être utilisées pour traiter certains troubles. Le cancer de la prostate peut être évité en prenant 200 milligrammes de sélénium chaque jour, selon des études.

Utilisations du sélénium dans les suppléments

Quelles sont les utilisations du sélénium ?
De nombreuses multivitamines et suppléments nutritionnels contiennent du sélénium. En revanche, les lignes directrices diététiques pour les Américains de 2010 du gouvernement fédéral stipulent que les aliments devraient être la principale source de tous les nutriments. Même si les aliments sont riches en nutriments et en fibres alimentaires, tout le monde n’y a pas accès. En conséquence, un complément alimentaire peut être bénéfique lorsqu’une personne a besoin d’augmenter sa consommation d’un certain minéral, comme le sélénium, ou de vitamines. Regardez toujours l’étiquette d’un complément alimentaire pour voir la quantité de sélénium qu’il contient.

Interactions avec le sélénium

Certains médicaments peuvent faire chuter les niveaux de sélénium de votre corps. Le sélénium, en revanche, peut interagir avec certains sur ordonnance . Les antiacides, la niacine, les corticostéroïdes, les pilules contraceptives, les traitements chimiothérapeutiques et les meilleurs médicaments hypocholestérolémiants font partie de ces médicaments. ^[8]

Par conséquent, il est essentiel de parler à un médecin de vos niveaux de sélénium avant de prendre des suppléments contenant ce minéral.

Questions fréquemment posées

Q : Quelle quantité de sélénium dois-je prendre ?

R : Si vous êtes un adulte de 19 ans ou plus, la dose recommandée de sélénium est de 55 microgrammes. Les doses recommandées pour les femmes enceintes ou allaitantes sont respectivement de 60 et 70 microgrammes. ^[9]

Q : À quoi sert le sélénium ?

R : Le sélénium est bénéfique à la reproduction, au fonctionnement de la glande thyroïde, à la création d'ADN, ainsi qu'à la protection du corps contre les dommages causés par les radicaux libres et les infections.

Q : Le sélénium provoque-t-il une prise de poids ?

R : En un mot, non. C'est tout le contraire. Obtenir la quantité requise de sélénium dans votre alimentation aidera votre thyroïde à fonctionner correctement, ce qui augmentera votre taux métabolique.

Q : Que fait le sélénium pour le corps ?

R : Les suppléments de sélénium sont utilisés pour prévenir ou traiter une carence en sélénium. Le sélénium est nécessaire à une croissance et à une santé normales.

Verdict final

Le sélénium est un minéral vital qui aide les cellules du corps à fonctionner normalement.
Il est simplement nécessaire en quantités infimes et peut être trouvé dans la plupart des aliments de tous les jours. Bien que ce supplément de sélénium puisse vous aider à éviter divers problèmes de santé, vous devez respecter les doses recommandées car un surdosage peut entraîner des effets secondaires graves, voire la mort.