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¿Qué es Sage?
La planta de salvia (Salvia officinalis) suele verse en los especieros. Pertenece a la familia de la menta y, debido a su intenso sabor, solo se usa en dosis limitadas. La salvia suele secarse y usarse para dar sabor a platos principales y guarniciones, pero también posee beneficios medicinales que las orientales y occidentales han aprovechado durante milenios. [1]
Los científicos han estado estudiando la eficacia de la salvia o de los extractos de salvia en la prevención y el tratamiento de afecciones médicas en los últimos años.
El orégano, el tomillo, la albahaca y el romero también son miembros de esta familia
¿Para qué se utiliza la salvia?
La salvia se utiliza actualmente en diversas áreas, como la culinaria, como especia y en la elaboración de cosméticos. Su inhalación puede aliviar los síntomas de los pacientes asmáticos. [2]
La flatulencia, la hinchazón, la acidez estomacal, la diarrea, la distensión abdominal y la pérdida de apetito, entre otros problemas digestivos, se tratan con esta hierba medicinal y terapéutica. La salvia también se ha utilizado para tratar la pérdida de memoria, la depresión y el Alzheimer durante varios años.
También ayuda con los síntomas de la menopausia, como las menstruaciones dolorosas y los sofocos. Aplicado sobre la piel, puede ayudar con la enfermedad de las encías, el herpes labial, las llagas y diversas molestias nasales.
¿De dónde viene?
Las hojas de una hierba perenne, originaria de la región mediterránea, se utilizan para elaborar salvia. Esta hierba se compone de hojas grisáceas, flores de color azul a violáceo y un tallo leñoso.
Debido a sus usos medicinales y culinarios , esta hierba se ha cultivado en varias partes del mundo. La salvia se utiliza como planta ornamental de jardín en muchos países, incluido Estados Unidos. [3]
Los beneficios de la salvia
¿Cuáles son los beneficios de la salvia?
La salvia es beneficiosa para la salud tanto por sus usos culinarios como por sus evidentes propiedades terapéuticas. Con esto en mente, analicemos con más detalle sus beneficios para la salud.
1. Trata la enfermedad de Alzheimer
La salvia puede beneficiar el cerebro y la memoria de diversas maneras.
Según una revisión de estudios, dos especies diferentes de salvia pueden mejorar las capacidades cognitivas y proteger contra enfermedades neurológicas. [4]
También se ha demostrado en estudios que la salvia ayuda a los pacientes con enfermedad de Alzheimer a mejorar su memoria, función cerebral y procesamiento de información. [5]
2. Aumenta el rendimiento mental
Estudios han demostrado que la salvia ayuda a mejorar la concentración, la memoria y el rendimiento mental general. Se dice que su aroma aumenta el estado de alerta, pero tiene poco efecto sobre la atención o la memoria.
3. Cargado de antioxidantes
Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres presentes en nuestro entorno, que pueden dañar nuestras células y provocar cáncer. En pequeñas cantidades, la salvia contiene vitaminas antioxidantes A, C y E.
La salvia también tiene un alto contenido de polifenoles, que son componentes químicos de origen vegetal que funcionan como antioxidantes en el cuerpo. [6]
4. Puede proteger contra ciertos tipos de cáncer
El cáncer es una enfermedad en la que las células se desarrollan de forma inadecuada y provocan la muerte.
Sorprendentemente, las investigaciones realizadas en animales y en probetas muestran que la salvia puede ayudar a combatir el cáncer de hígado, boca, colon, piel, cuello uterino, mama y riñón. [7]
En estas investigaciones, los extractos de salvia no solo previenen el crecimiento de células cancerosas, sino que también promueven su muerte.
Si bien esta investigación es prometedora, se necesita más investigación para determinar si la salvia puede combatir eficazmente el cáncer en humanos.
5. Reduce el colesterol
La salvia reduce los niveles de colesterol “malo” y grasa en la sangre en adultos obesos o con sobrepeso cuando se toma tres veces al día durante dos meses.
6. Alivia los síntomas de la menopausia
Se ha demostrado que el uso continuo de extractos de salvia reduce los síntomas de la menopausia, incluidos los sofocos. [8]
Según una nueva investigación, cuando se combina con extractos de alfalfa, la salvia parece ayudar con los sofocos y los sudores nocturnos. [9]
Efectos secundarios de la salvia
Se dice que la salvia, cuando se usa en pequeñas cantidades, es segura. También es seguro tomarla por vía oral o aplicarla directamente sobre la piel. Por otro lado, la salvia puede ser perjudicial en grandes cantidades durante un período prolongado. [10]
También contiene tuyona, una sustancia tóxica que puede provocar convulsiones, daño hepático y alteraciones del sistema nervioso. La tuyona se ha relacionado con una disminución de la producción de leche en madres lactantes. [11]
Si usa salvia y tiene diabetes, controle sus niveles de azúcar porque puede disminuir el nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes.
La salvia puede tener efectos similares en personas con enfermedades sensibles a las hormonas, como fibromas uterinos, cáncer de mama y cáncer de ovario. La hipertensión arterial y las convulsiones son dos posibles efectos adversos de la salvia.
Dosis y momentos recomendados para la salvia
La cantidad de salvia a tomar y cuándo tomarla depende de la dolencia a tratar.
Un mg de salvia al día es la dosis recomendada científicamente para el tratamiento del Alzheimer. Con el tiempo, la dosis puede aumentarse a 2,5 miligramos tres veces al día.
Aplique 23 mg de salvia tópicamente en las áreas afectadas cada 2 a 4 horas durante el día durante 10 a 14 días para tratar el herpes labial.
Al tratar diversos problemas de salud, recuerde verificar las pautas de uso del fabricante porque la dosis y el momento de administración pueden variar.
Además, habla con tu médico para obtener consejos más específicos.
Usos de la salvia en suplementos
La salvia se ofrece como suplemento dietético. Se encuentra en diversos productos para tratar problemas de salud mental como la depresión, la pérdida de apetito, la falta de atención, la pérdida de memoria, la obesidad, el TDAH y el Alzheimer.
Si bien la salvia puede ayudar con diversas dolencias, no debe tomarse como sustituto de medicamentos recetados. Puede tomarse como suplemento dietético para ayudar a prevenir diversas enfermedades.
Interacciones con Sage
Si ya está tomando medicamentos para la diabetes, evite usar salvia porque podría provocar niveles peligrosamente bajos de azúcar en sangre.
Tampoco debe utilizarse con anticonvulsivos, un tipo de medicamento anticonvulsivo, o sedantes.
Preguntas frecuentes
P: ¿Para qué sirve la salvia?
R: Casi cualquier receta salada se beneficia de la adición de esta especia verde. Se puede consumir fresca, seca o para preparar té.
La pérdida de apetito, los gases, el dolor de estómago, la hinchazón, la diarrea y la acidez estomacal son problemas digestivos que pueden aliviarse con el uso de la salvia. También se utiliza para tratar la depresión, la pérdida de memoria y la enfermedad de Alzheimer, así como para reducir la sudoración excesiva y la producción de saliva. [12]
P: ¿Dónde comprar salvia?
R: Puedes comprar salvia seca y fresca en supermercados. Puedes conseguir cápsulas, polvos, extractos, aceites esenciales, tés y remedios homeopáticos de salvia en línea o en farmacias y tiendas de alimentos naturales.
P: ¿Qué hace la quema de salvia?
A: Cuando se quema salvia, se vincula con
- Purificación
- Alivio de los síntomas de algunas afecciones
- Mejorar el estado de ánimo
- Calmar el estrés
- Mejorar la calidad del sueño
- Mejorar la cognición
- Aumenta los niveles de energía
- Crea una fragancia estimulante
P: ¿Puedo consumir salvia?
R: La salvia es una hierba que se puede consumir entera o triturada. Sin añadir calorías ni sal, realza el sabor de un plato.
P: ¿A qué sabe la salvia?
R: La salvia es un aroma herbáceo terroso y algo picante con notas de limón, menta y eucalipto.
Conclusión
La salvia parece ser uno de los compuestos más importantes que se deben buscar en cualquier suplemento de salvia, ya que es un ingrediente de extracción natural con una larga lista de beneficios para la salud.
Aunque se necesita más investigación, se cree que la salvia podría ser útil en el tratamiento de diversas dolencias.
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12 fuentes
Revisamos investigaciones médicas publicadas en revistas científicas de prestigio para llegar a nuestras conclusiones sobre un producto o tema de salud. Esto garantiza el más alto nivel de precisión científica.
[1] Ghorbani A, Esmaeilizadeh M. Propiedades farmacológicas de la Salvia officinalis y sus componentes. J Tradit Complement Med. 2017;7(4):433-440. Publicado el 13 de enero de 2017. doi:10.1016/j.jtcme.2016.12.014[2] Abu-Darwish MS, Cabral C, Ferreira IV, et al. Aceite esencial de salvia común (Salvia officinalis L.) de Jordania: evaluación de su seguridad en células de mamíferos y su potencial antifúngico y antiinflamatorio. Biomed Res Int. 2013;2013:538940. doi:10.1155/2013/538940
[3] Jiang TA. Beneficios para la salud de las hierbas y especias culinarias. J AOAC Int. 1 de marzo de 2019;102(2):395-411. doi: 10.5740/jaoacint.18-0418. Publicación electrónica, 16 de enero de 2019. PMID: 30651162.
[4] Lopresti AL. Salvia: Una revisión de sus posibles efectos cognitivos y protectores. Drugs R D. 2017;17(1):53-64. doi:10.1007/s40268-016-0157-5
[5] Lopresti, AL Salvia: Una revisión de sus posibles efectos cognitivos y protectores. Drugs RD 17, 53–64 (2017). https://doi.org/10.1007/s40268-016-0157-5
[6] Lu Y, Foo LY. Polifenoles de la salvia: una revisión. Fitoquímica. Enero de 2002;59(2):117-40. doi: 10.1016/s0031-9422(01)00415-0. PMID: 11809447.
[7] Jiang Y, Zhang L, Rupasinghe HP. Efectos antiproliferativos de extractos de Salvia officinalis L. y Saliva miltiorrhiza Bunge en células de carcinoma hepatocelular. Biomed Pharmacother. Enero de 2017;85:57-67. doi: 10.1016/j.biopha.2016.11.113. Publicación electrónica, 5 de diciembre de 2016. PMID: 27930987.
[8] Bommer S, Klein P, Suter A. Primera prueba de la tolerabilidad y eficacia de la salvia en mujeres menopáusicas con sofocos. Adv Ther. Junio de 2011;28(6):490-500. doi: 10.1007/s12325-011-0027-z. Publicación electrónica, 16 de mayo de 2011. PMID: 21630133.
[9] Rahte S, Evans R, Eugster PJ, Marcourt L, Wolfender JL, Kortenkamp A, Tasdemir D. Salvia officinalis para los sofocos: hacia la determinación del mecanismo de actividad y principios activos. Planta Med. Junio de 2013;79(9):753-60. doi: 10.1055/s-0032-1328552. Publicación electrónica, 13 de mayo de 2013. PMID: 23670626.
[10] Hamidpour M, Hamidpour R, Hamidpour S, Shahlari M. Química, farmacología y propiedades medicinales de la salvia para prevenir y curar enfermedades como la obesidad, la diabetes, la depresión, la demencia, el lupus, el autismo, las cardiopatías y el cáncer. J Tradit Complement Med. Abr. 2014;4(2):82-8. doi: 10.4103/2225-4110.130373. PMID: 24860730; PMCID: PMC4003706.
[11] Pelkonen O, Abass K, Wiesner J. Tujona y productos herbales medicinales y botánicos que la contienen: evaluación toxicológica. Regul Toxicol Pharmacol. Febrero de 2013;65(1):100-7. doi: 10.1016/j.yrtph.2012.11.002. Publicación electrónica, 28 de noviembre de 2012. PMID: 23201408.
[12] Hamidpour M, Hamidpour R, Hamidpour S, Shahlari M. Química, farmacología y propiedades medicinales de la salvia para prevenir y curar enfermedades como la obesidad, la diabetes, la depresión, la demencia, el lupus, el autismo, las cardiopatías y el cáncer. J Tradit Complement Med. 2014;4(2):82-88. doi:10.4103/2225-4110.130373
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